(6)與促銷商品配合,進行特別的展示。
(7)從競爭對手那裏學習新的商品展示構想。
6、及時訂貨和補貨
(1)確保不會斷貨。
(2)為小店再訂季節性商品提供適當的指導。
(3)安排再訂貨頻率,以保證商品平穩流動及銷售。
(4)做好銷售預算,計劃好首單訂貨數量。
挖掘采購人員的深層潛力,這對小店未來的發展,可謂有著最積極的作用,同時對成本的節約也有積極的意義。
第四十八招輕鬆贏得采購談判
一、談判前的準備
在確定小店需要的商品後,采購人員就需要與供貨商進行談判,爭取以合適的價格進行采購。商品采購不僅是小店的一項主要業務,而且還是一門商業藝術,其中商品采購談判尤為重要。
商品采購談判的核心是議價,也就是說,小店采購人員與供貨商就商品價格及交易條件直接進行談判。最佳的商品采購談判往往會使顧客獲得最大的實惠,同時也會使小店與供貨商喜獲雙贏。
如何才能達到采購目的,這需要采購人員在談判中不斷總結經驗。通常在談判前,采購人員需要首先對供貨商進行調查,這樣才能在談判中獲得先機。
一般情況下,供貨商的情況不難了解,關鍵是要確定供貨商屬於哪一個級別的批發商。
目前,絕大多數的商品代理有全國性、區域性及地方性之分。在談判前,采購人員要設定兩個以上的可商議目標,一個是理想目標即單贏,另一個是合理目標即雙贏,並帶好相關資料,如市場調查報告、競爭對手的海報、合同文本,以及筆、計算器、會談記錄等,更重要的是,要帶上各種有效證件。
二、談判過程中的重點
1、采購人員的談判項目
在談判過程中,采購人員需要掌握一定的技巧,否則會讓供貨商感到你很不專業。
一般來說,采購人員經常談判的項目有下列幾項,采購人員必須提前在心中做好準備。
(1)商品質量。商品質量的高低是采購的第一標準,因此,采購人員應設法了解供貨商對自身商品品質的認識或了解程度。
一個管理製度較完善的供貨商應有下列有關品質的文件。
(1)品管(產品質量管理)合格範圍;
(2)產品規格說明書;
(3)檢驗方法。
采購人員應盡量向供貨商索要以上資料,以利未來的交易。在合約或訂單上,品質通常是以下列方中法一種來表示的。
(1)品牌;
(2)商業中常用的標準;
(3)物理及化學的規格;
(4)工程圖;
(5)市場上的商品等級;
(6)樣品。
采購人員在談判時,應先與供貨商對商品的品質達成一致的標準,以避免日後發生糾紛,甚至法律訴訟。
(2)包裝。在自選式量販的營業方式中,包裝通常扮演著非常重要的角色。通常,包裝可分為兩種。
第一種,內包裝(Packaging)。
內包裝是用來保護、陳列或說明商品的。良好的內包裝往往能增強顧客的購買意願,加速商品的流轉。采購人員應說服供貨商在這方麵加以改進,以利彼此的銷售。
第二種,外包裝(Packing)。
外包裝僅用在倉儲及運輸過程中。
外包裝若不夠堅固,就會增加倉儲運輸的損失,降低作業效率,並影響利潤。外包裝若太堅固,則會使供貨商的成本增加,這樣采購價格勢必偏高,從而導致商品價格缺乏競爭力。
此外,采購人員在采購包裝的項目時,應先了解超市的政策,進而與供貨商協商並選用對彼此都有利的包裝,而不應草率訂貨。
(3)價格。采購人員須根據小店市場形象及目標顧客群選擇適當價格的商品。采購人員對任何其所擬訂采購的商品,以進價加上合理的毛利後,若判斷該價格無法吸引顧客購買時,就不該向供貨商采購。
(4)折扣。折扣形態通常有新產品引進折扣、數量折扣、付款折扣、促銷折扣、無退貨折扣、季節性折扣、經銷折扣等數種。有些供貨商可能會將無折扣作為談判的起點,有經驗的采購人員則會引述各種形態的折扣,要求供貨商讓步。
(5)付款條件。付款條件與商品的采購方式緊密相關,通常經銷的商品采取“貨到的××天”的方式付款,代銷、聯營的商品采取“月結××天”的方式付款。
付款天數(賬期)與采購價格息息相關,在國內一般供貨商的付款天數(賬期)是30~90天,視不同商品的周轉率和市場占有率而定。