正文 第21章 成功采購的藝術(3)(1 / 3)

另一種是非正式的采購組織,小店不設專職采購部門,由小店創業者負責商品的采購工作,或由銷售人員兼職從事商品采購工作。非正式的采購組織由小店創業者或銷售人員負責采購工作,便於根據商品銷售工作確定采購數量,使購銷緊密結合,但這樣做不利於對采購工作的統一控製管理。

3、不可透露預算

采購人員不能讓供貨商摸清底細,若預算計劃被供貨商察覺,他們一定會開出與預算相近的價格,這樣采購人員就變得被動了,進而無法得到比預算更優越的條件。

4、不要落入殺價圈套

有些采購人員在采購交易時,隻會殺價,對於其他交易條件卻不加考慮。供貨商知道采購人員有這種慣例後,必然將價格提高,以等候采購人員殺價,這對采購人員並沒有幫助。真正令供貨商口服心服的應是商品經驗豐富、擅長分析成本的人,采購人員要以此作為追求的目標。

5、與供貨商建立默契的關係

這是雙贏信念的延伸,對於彼此間的公司文化、行事習慣、交易條件等,都應該熟悉並理解,進而培養一種默契的關係,使雙方的業務效率提高,並節省一些時間與精力。

6、掌握新經驗

采購人員不能單純做采購工作,對於營業運作也要熟悉,這樣一來,才不會購進一些與銷售人員期望值相差懸殊的商品。因此,采購人員要盡量在短時間內積累足夠的經驗,以便於正確判斷商品的優劣。

第五十招積極控製采購成本

由於小店的自營比率較高,商品基本需要自己采購。如果能以低廉的價格購進質量優異的商品,那麼,對於小店利潤的增加,勢必會有很大的貢獻。因此,對於小店而言,采購尤為重要。所以,如何實施整套有計劃的采購步驟,是小店經營中不可或缺的一個環節。

所有的小店創業者都要有這樣的認識:采購中節省的每1元錢都會轉化成1元錢的利潤。

讓我們來做一個假設:在其他條件不變的情況下,如果小店的利潤率為5%,要想靠增加銷售來獲取1元錢利潤,則需要多銷售20元的商品。可見,從采購上降低1元錢的成本遠比從銷售上多賣20元的商品要容易得多,成本也要低得多。

從世界範圍來說,典型小店的采購成本要占60%,而中國的工業小店,各種原材料的采購成本要占到小店銷售成本的70%。顯然,采購成本是成本的主體,采購是小店管理中“最有價值”的部分。

但在現實中,許多小店在控製成本時將大量的時間和精力放在不到總成本40%的小店管理費用、工資和福利上,卻忽視了其主體部分——采購成本。這可以說是舍本逐末、避重就輕,其結果自然是事倍功半、收效甚微。

那麼,如何才能控製采購成本?下麵這三個方法,希望能給小店創業者一定的啟發。

1、影響上遊質量

一般小店都按質量控製的時間順序將其劃分為來貨質量控製、生產過程質量控製及出貨質量控製。由於商品中價值的60%是由供貨商提供的,毫無疑問,商品“生命”的60%應在來貨質量控製中得到保證。

這也就是說,要保證小店商品的質量,應在供貨商的質量管理過程中加以控製。這也是“上遊質量控製”的體現。

供貨商上遊質量控製得好,不僅可以為下遊質量控製打好基礎,還可以降低質量成本,減少小店來貨檢驗費(降低檢驗次數甚至免檢)等。

經驗表明:如果將1/4~1/3的質量管理精力花在供貨商的質量管理上,那麼小店自身的質量(生產過程質量及出貨質量)水平至少可以提高50%以上。

2、主導供應鏈管理

在工業小店中,利潤同製造、供應過程中的物流和信息流的流動速度成正比。小店為了獲取盡可能多的利潤,都會想方設法加快物料和信息的流動,這就必須依靠采購的力量、充分發揮供貨商的作用,因為占成本80%以上的物料以及相關的信息都發生或來自於供貨商。供貨商提高其供貨的可靠性及靈活性、縮短交貨周期、增加送貨頻率可以極大地改進工業小店的企劃表現,如縮短生產總周期、提高生產效率、減少庫存、加快資金周轉、增強對市場需求的應變力等。

在整體供應鏈管理中,“即時生產”是縮短生產周期、降低成本和庫存,且以最快的交貨速度滿足顧客需求的最有效的做法,而供貨商“即時供應”則是開展“即時生產”的前提條件。