兒童均衡營養膳食
均衡的營養才是孩子健康的保證，下麵推薦兩款兒童理想膳食：
早上8：00：牛奶180毫升，雞蛋1個，饅頭50克
上午10：00：橘子水150毫升
中午12：00：花卷50～100克，大米稀粥1小碗(大約100克)，溜肝尖土豆片(碎肝30克，土豆片90克)
下午3：00：烤饅頭片抹芝麻醬，飯後糖開水一杯
晚上6：00：軟米飯50～100克，蝦仁碎菠菜(蝦仁30克，菠菜90克)
早上8：00：牛奶180毫升，雞蛋1個，棗泥絲糕50克
上午11：30：米飯1小碗，炒肝片胡蘿卜片，雞蛋或豆腐小白菜湯
下午3：00：牛奶或豆漿200毫升，麵包50克，水果1個
晚上6：00：木耳、肉末、豆腐丁打鹵麵1碗或羊肉胡蘿卜餡包子，白菜雞蛋餡水餃50～100克，大米稀粥適量。
營養功效：
萵筍炒肉片
萵筍中含有大量的鉀，有利於促進排尿，維持水平衡，其中所含的氟元素可參與骨骼的生長，萵筍還含有豐富的碘，對孩子的基礎代謝和體格發育會產生有利的影響。
原料：
萵筍150克，豬瘦肉50克，冬菇10克，蒜、花生油、鹽、味精、糖、水澱粉各適量。
製作過程：
1.萵筍去皮洗淨，切成片；瘦肉洗淨，切片；冬菇切片；蒜剁碎。
2.肉片加鹽、味精、濕生粉醃好，鍋內倒入油燒熱，放入肉絲滑炒至八成熟，裝盤備用。
3.鍋內留底油，放入蒜蓉、萵筍片，加鹽，炒至快熟，放火腿、味精、糖、肉片炒透，用水澱粉勾芡即可。
士貼小
萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖，葉比其莖所含的胡蘿卜素高出72倍、維生素B12倍、維生素B25倍、維生素C3倍，媽媽可以用萵筍葉煮湯讓孩子飲用，對易咳嗽的孩子是不錯的平咳之品。
牛奶檸檬魚
原料：
銀鱈魚200克，牛奶500毫升，檸檬汁200毫升，麵粉200克，生粉200克，甜椒、鹽、糖、油各適量。
製作過程：
1.銀鱈魚宰殺，洗幹淨，加鹽醃漬片刻；生粉加麵粉以1：1比例混合，放入銀鱈魚沾上粉。
2.鍋中倒入油，銀鱈魚輕放入鍋中，煎至淺黃色，裝盤。
3.鍋裏倒入牛奶、糖、鹽、檸檬汁拌勻後，勾芡，放入甜椒中，食用時淋在魚身上即可。
營養功效：
牛奶中的蛋白質含有8種必需氨基酸，適宜構成肌肉組織和促進健康發育，牛奶中所含有的脂肪溶點低、顆粒小，很容易被人體消化吸收，且其消化率達97%。牛奶還含有維生素A、維生素C、維生素D及B族維生素。此菜對促進兒童和青少年骨骼、牙齒發育有很大的幫助。
士貼小
媽媽在孩子進食前要把魚刺挑幹淨。銀鱈魚營養豐富，口感不俗，媽媽可以嚐試多種做法為孩子準備營養菜肴，如鹽燒、醃製等，營養到位又能給孩子換口味，一舉兩得。
五彩肉丁
營養功效：
原料：
瘦肉100克，油炸腰果50克，紅蘿卜50克，蜜豆50克，洋蔥50克，鮮筍50克，濕生粉、鹽、味精、料酒各適量。
紅蘿卜含豐富的蛋白質，同時含維生素A、維生素C、維生素E、鈣、鐵等，適合生長發育中的少年兒童食用。
製作過程：
1.先將紅蘿卜、蜜豆、鮮筍、洋蔥、瘦肉切成細丁。