兒童便秘是指由於糞便在腸內停留過久，以致大便幹結，排出困難。兒童多日便秘者，精神不佳、食欲不振，導致營養不足。
蔥蜜奶
原料：牛奶200毫升，蜂蜜40克，蔥汁4毫升。
做法：將原料混勻後，以小火煮熟，每日早晨空腹飲，連飲3日，至通便為止。
主治：兒童便秘。
核桃仁芝麻糊
原料：核桃仁、白芝麻各15克，糖、藕粉各適量。
做法：將核桃仁、白芝麻共搗爛，放入鍋內，加糖和水適量，煮沸後，用藕粉製成糊，每晚睡前服1次。
主治：兒童便秘。
香蕉燉冰糖
原料：香蕉2隻，何首烏10克，冰糖適量。
做法：香蕉去皮，何首烏切碎，二者加冰糖隔水燉服，每日1～2次，連服數日。
主治：兒童大便秘結。
兒童飲食營養三平衡
一、熱能平衡
兒童的熱能除滿足基礎代謝、食物特殊動力作用、肌肉活動消耗外，還需滿足身體物質的增長需要和排泄損失。能量供給過高，會造成兒童肥胖或超重。
二、蛋白質平衡
兒童處於生長發育期，當膳食中蛋白質供給不足時，會出現生長速度減慢或停止、食物消化吸收障礙，如腹脹、水腫、貧血等現象。而過多攝入蛋白質對機體同樣有害，長期過量攝入蛋白質會引起便秘、腸胃病、口臭、舌苔增厚等現象，而且會增加體內氨類毒副產品，加重肝腎負擔，增加鈣的排出量，影響兒童生長。
三、鈣平衡
鈣長期缺乏，會使小兒發育遲緩，出現抽搐、易煩躁、哭鬧等現象，嚴重時會出現軟骨病。
兒童期處在長身體的時期，必須保證營養平衡。兒童的飲食應保證總量和多種類，食物粗細、葷素合理搭配，多餐且定時定量，以保持能量、蛋白質、鈣相對平衡。
營養功效：
海帶綠豆湯
綠豆的蛋白質含量比雞肉還要高，熱量是雞肉的3倍、鈣是雞肉的7倍、鐵是雞肉的4倍，維生素B2以及磷等含量也比雞肉高。此湯可清暑益氣，補充水分。
原料：
海帶15克，綠豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克(布包)，紅糖適量。
製作過程：
士貼小
1.將綠豆洗淨，海帶切絲。
2.將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，並加入布包玫瑰花。
3.將海帶、綠豆煮熟後，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。
綠豆一定要煮爛，未煮爛的綠豆腥味強烈，吃後易使人惡心、嘔吐，因此媽媽在煮的時候一定要注意火候。
雙菇涼瓜絲
原料：
涼瓜150克，香菇100克，金針菇100克，薑、醬油、糖、香油各適量。
製作過程：
1.將涼瓜洗淨順絲切成細絲，薑洗淨切成細絲，香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨。
2.油爆薑絲後，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟。
3.將金針菇加入同炒，加入炒勻即可食用。
營養功效：
金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，而賴氨酸具有促進孩子智力發育的作用。
士貼小
金針菇不可生吃，變質的金針菇絕對不能給孩子食用。金針菇滑嫩，柄脆，味美適口，配合豬肚，一定可以令孩子喜歡。
高湯水餃
原料：
麵粉500克，豬肉350克，青菜150克，紫菜10克，豬油、醬油、鹽、味精、蔥末、雞湯各適量。
製作過程：
1.將青菜剁成碎末，擠去水分；豬肉剁成蓉，加入醬油、鹽、味精、蔥末拌勻，再加入適量的水調成糊狀，最後放入豬油、醬油、菜末拌成餡待用。
2.將麵粉放入盆內，加冷水適量和成麵團，揉勻，搓成細條，用麵杖擀成小圓皮，加餡，包成小餃子待用。
3.先用開水將餃子煮至八成熟撈出，放入雞湯內煮，加入鹽、味精、紫菜即成。
營養功效：
士貼小
青菜富含維生素、葉綠素、微量元素以及能促進腸道蠕動的纖維素，且含有豐富的水分。
餃子皮要薄、個要小，製成小巧玲瓏的餃子，上火要多煮一煮。剛出鍋的餃子很燙，媽媽要先裝碗，放涼了再給孩子吃。
蘆筍煨冬瓜
原料：
蘆筍250克，冬瓜300克，蔥末、薑、鹽、味精、澱粉各適量。
製作過程：
1.將蘆筍洗淨切段，冬瓜削皮洗淨切長條塊。
2.放入沸水中燙透，用涼水浸泡瀝幹，與蘆筍、鹽、蔥末、薑一起煨燒30分鍾。
3.然後加味精、水澱粉勾芡即可。
營養功效：
蘆筍中的蛋白質，維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2及煙酸含量分別是番茄的1～2.5倍、1～2倍、1.5～2倍、3～6倍、3～7倍及1.5～3倍。蘆筍所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。