正文 第13章 不要讓肥胖影響健康(1)(3 / 3)

肥胖人易患糖尿病

醫學研究表明非胰島素依賴性糖尿病人70%~80%的人有肥胖病史,這些人生活往往較富裕,飲食增多了,體力活動減少了,身體也胖了,糖尿病就隨之而來了。肥胖人的血液中,胰島素含量雖然不低於正常人,有的甚至還高於正常人,但由於脂肪細胞上的胰島素受體減少或受體缺陷,對胰島素產生抵抗作用(或叫胰島素抗拒),而脂肪細胞又是體內消耗葡萄糖的主要場所。為了降低血糖,在肥胖狀態下,機體的胰腺p細胞就不得不加強胰島素的分泌,來抵消脂肪的對抗作用,尤其過度肥胖的人,一旦當胰島素的貯備功能不及脂肪增長時,就產生了胰島素的相對不足。此外,肪變性,肝髒損傷使胰島素的攝取利用降低,以及氧自由基的產生過多,SOD清除能力的相對不足,都促使肥胖人比其他人易患糖尿病。

肥胖人易患癌症

肥胖者不僅易患心腦血管疾病,也是癌症病魔“鍾情”的對象。

科學統計表明:過分肥胖者,癌症的發病率明顯增高,特別是乳腺癌、子宮癌、卵巢癌、結腸癌明顯高於非肥胖者。而且肥胖者發生癌症後比一般人更容易轉移,死亡率也更高。這些都要歸罪於肥胖的禍根——脂肪。

首先,肉類的聚不飽合脂肪與脂肪酸分解後能產生丙二醛。實驗證明,丙二醛對小鼠有致癌作用,對人的消化道同樣有致癌作用。

其次,肥胖者體內的脂肪代謝容易發生障礙,造成體內的膽固醇和脂肪酸過多。血中遊離脂肪酸和膽固醇增高對細胞免疫、網狀內皮係統和巨噬細胞的功能均有抑製作用。由於機體免疫功能的降低,致使癌細胞容易誘發和增殖。

再次,環境中的許多有害物質是脂溶性的,所以隻有溶解在脂肪中才能被身體吸收。體內脂肪過多,自然增加了這些有害物質被身體吸收的機會。當這些有害物質是致癌物時即會增加患癌機會。

肥胖者不僅易患癌,而且患癌之後易轉移。這是因為肥胖者大多伴有高血脂症,而高血脂能使血液凝固加速,纖維蛋白分解活性降低,容易形成瘤栓(即血塊中的癌細胞團塊),增加了癌症轉移的機會。

過於肥胖智力可能下降

大腦顳葉皮質是學習的皮質,而肥胖則會導致大腦這一區域功能受損,影響人的記憶能力和語言能力。

研究證明,顳葉皮質最重要的功能之一是對所接受的語言進行理解和處理,並尋找最恰當的方式加以表達。語言是人區別於動物的一個最主要的方麵,人類正是有了語言,才使複雜的思維找到了最佳的載體,而不能正確理解語言則會使思維受阻。

另外,顳葉皮質還與中長期記憶相關,假如顳葉皮質功能受損,則會嚴重影響人的記憶力,使學習活動變得十分困難,而學習是智力發展的前提。

研究發現,對於超重16%的女性,每增加一公斤脂肪,就會表現出智力的明顯減低。

研究人員認為肥胖通過影響顳葉皮質生理機能進而影響智力水平,主要原因一是肥胖影響腦血流,腦血流的降低將會直接損傷大腦生理機能,使大腦皮質出現稀疏區,使人的心智活動和行為受到幹擾。如果是顳葉質出現稀疏區,則會使人記憶力下降,語言理解能力遲鈍,思維不清晰。

還有一個原因是肥胖可能影響體內荷爾蒙的活動,而荷爾蒙活動與大腦內神經生化物質的活動息息相關,一旦神經生化物質因受荷爾蒙影響而出現異常,也會導致思維、記憶、情緒活動的異常。

防微杜漸,拒絕肥胖

肥胖實在不是一件好事。如何才能防微杜漸,及時發現自己要發胖的征兆,永保身體的健康和苗條呢?下麵是幾種要發胖的預兆:

勞累與平時相比,近一段時間來總感到疲勞,多活動一會兒便氣喘籲籲,汗流滿麵,隻要不是患上什麼病,可能肥胖在悄然到來。

變懶一貫勤快的人,變得懶惰起來,遇事無精打采,或者總有心有餘而力不足的感覺,假如不存在什麼病痛,有可能是肥胖預兆。

貪睡睡眠特別香甜,已經睡上足夠時間後還想睡,或者經常哈欠連連,在排除過於疲勞的情況下,或許肥胖即將接踵而來。