而且這些動物善於奔跑和攀岩！自由自在，經常運動，不受拘束，自由生長，心情舒暢。所以體質和肉質完全和內地圈養大牛羊大不一樣。再加上高原特有的孜然粉和各種配料，吃起來自然是異香潤喉，奇香襲口，滋味釅釅。越喝越想喝，越嚼越覺香，讓人爽的隻想歌唱。講小資情調的一家三口，愛上了高原的雜拌兒湯。
裏麵有牛肝羊肝，牛肺羊肺、牛頭肉羊頭肉、牛肚羊肚、還有肉燜****。呼嚕嚕，呼嚕嚕，連吃帶喝，大嚼猛咽，風味小吃在民間，在雪域高原。那感覺一個字——爽！
三個人從小生長在內地大城市，從來不知道這些名不見經傳的小吃是如此的美味。他們吃飯，從來沒有這麼香甜過。
西寧的夏天從來不熱，夏天可以穿長褲和長袖襯衫，是避暑的好去處，可是展蒙一家三口卻吃得滿頭大汗，熱氣騰騰。
三人相視對望，露出滿足快樂的微笑。六雙手捧著三隻肚子，一時如被孫行者施了定身法，動彈不得。下午，三人繼續開車遊逛采風，去了西寧東關清真寺，在那裏感受了宗教的神聖氣氛。薛淑還請了本《古蘭經》，就連兒子小方此行的收獲也大大的，知道了宗教的仁慈博愛，宗教的神聖，和宗教的純淨純善以及無邊的真實智慧，知道了“阿拉確實是仁慈的，神愛世人。”
從清真寺出來，又驅車去了塔爾寺，展蒙和薛淑對宗教有著一種神秘的虔誠情結。
從塔爾寺回到市區，已是黃昏了。
天空依然晴的很好，能看到遠處蕩蕩連綿的祁連山巒。
車子魚一樣穿梭在市區，三人透過車窗，貪戀的欣賞著西域高原名城的風景。車窗外，富有地方特色的建築物手拉著手，肩挨著肩。路兩旁，楊柳青青。
如桔的太陽剛才還晾曬在山梁上，很快就把最後一抹餘暉塗抹在西天的雲彩上，墜到山那邊老窩兒裏睡大覺去了。
小方的肚子又是第一個咕咕叫起來，緊接著，薛淑的胃也響了起來，很快的，展蒙的胃也起哄似的跟著“和弦兒啦。”如鴿子在中午合唱一般。
一家三口，心有靈犀，不去大飯店，隻去大排檔。吃尋常小吃，嚐平民樂趣，真是快樂在高原啊。
首先，三個人要了幾個麻團兒。按說麻團兒沒什麼新鮮，可西寧的人，西寧的功夫，西寧的麵料，做出來就大不同。它的外表金黃金黃，裏麵綿軟勁道，看著就色香誘人。咬起來香甜可口，十分耐嚼。它是用糯米麵滾芝麻炸成，兩張大嘴一張小嘴，很快就把一盤麻團兒幹掉。
兩個大人，一個小人兒，都不是凡人，但此時卻都很俗的舔舔嘴唇，意猶未盡。馬上，三隻盛著自製酸奶的小白瓷碗端了上來，還有三杯馬奶，一大盤煎餃。酸奶是新鮮純淨自製，既沒防腐劑也沒添加劑，酸的清爽可口，大開脾胃。馬奶香甜潤喉養胃，別具一番風味。那煎餃也和內地大不一樣，外殼煎得金黃酥脆透亮，就像一盤金元寶，甚至能看到裏邊的餡，裏邊的餡是用老南瓜和嫩羊肉及鮮韭菜絞至而成。吃起來絕對“香格裏拉，讓神仙都統統下凡，”從嘴裏一直香到胃裏。
於是乎，一大盤金黃的水餃眨眼間又入了一家三口的肚子。什麼飲食原則，減肥觀念，養生之道統統拋到了九霄雲外。三人此時隻有一個念頭：痛快的吃。
很快，一大盤紅燒豬蹄又被端了上來，三盤兒米黃的釀皮上了桌。那豬蹄全都是從蹄中間豎著一劈兩半一分為二。色澤棕紅，透著醬香。吃起來耐啃，香味醇厚。釀皮根根一尺多長，又寬又厚。澆上香油，孜然粉，辣椒油，撒上芝麻粒，澆上老陳醋，嘖嘖，沒治了！
很快的，豬蹄和釀皮被一家三口幹掉了。三人吃了個滾瓜肚兒圓，滿足的，笑咪咪的，相視無言。兩大一小，三張愜意的笑臉，開成了三朵菊花。
翌日，展蒙開著車來到了海晏牧區，在牧區走訪了一些牧民。終於，得知有一家牧民的母獒剛生了三隻小藏獒，血統純正，非常漂亮。展蒙給牧民大哥說了半天好話，價格出到五十萬，人家才答應賣給他一隻小雄獒，這隻小獒才一個多月，黑色，毛絨絨的，眼睛黑而亮，十分有神。樸實的牧民養藏獒不是為了錢，而是出於牧羊的需要和喜愛，所以展蒙撿了個大便宜。若在內地一隻純種小藏獒得在百萬元以上。然後又找到一戶牧民，買了隻雌的，毛色像雪一樣白。