將蕹菜洗淨，與蔥白一起煮湯，然後用食鹽調味即可。常服此湯可治口角炎、舌炎、唇炎等維生素B2缺乏症。
紅茶
紅茶性味甘溫，可以補益身體、養蓄陽氣，增強機體的抗寒能力。此外，冬季進食油膩食品增多，常喝紅茶可去膩開胃，使人體更好地順應自然環境的變化。
薑蘇茶
生薑切絲，蘇葉洗淨，一起用開水泡服。此茶具有疏風散寒、理氣和胃之功效。
薑糖茶
沙鍋內放入生薑、蔥白和水，大火煮開後改小火煮15分鍾，然後加入紅糖煮開即可。此茶具有溫中止嘔、祛風散寒之功效，適用於風寒感冒、發熱頭痛等症。
橘紅茶
橘紅即橘類果皮的外層紅色部分，每次用3~6克，先用開水衝泡，再放鍋內隔水蒸20分鍾後服用。此茶具有化痰止咳、寬中理氣之功，適用於寒痰咳嗽、腹痛脹悶等症。
冬花茶
款冬花3克，紫菀3克，茶葉適量，洗淨後放入茶壺內，加入開水和冰糖，悶泡15分鍾即可，代茶頻飲。此茶可化痰、止咳、平喘，適用於咳嗽多痰、喘息氣急等症。
雙桂茶
桂枝、肉桂、炙甘草各15克，一起放入沙鍋，加水煎煮10分鍾，每日1劑，代茶飲。此茶可助陽升壓，適用於血壓偏低、畏寒肢冷、頭暈乏力者。
側柏大棗茶
側柏葉、陳皮各10克，大棗3枚，冰糖適量。側柏葉揉碎，陳皮切絲，與紅棗一起入茶碗中，沸水衝泡，代茶飲。此茶可祛痰鎮咳，主治慢性支氣管炎。
人參固本茶
人參6克，天門冬12克，麥門冬12克，生熟地黃各12克。將人參打碎，放入保溫杯中，用開水悶泡30分鍾；其餘四味藥亦打碎，放入另一保溫瓶中，加開水衝泡30分鍾。
每日l劑，分兩次代茶飲，飲時將藥汁混勻服用，人參渣亦需頻頻嚼食。此茶可益氣養陰、扶正固本，適用於氣陰兩虧、津血不足引起的體瘦乏力、咳喘、咽燥等症。
五味冰糖茶
將五味子洗淨，用開水略燙，立刻撈出，放在茶杯內，加入冰糖，衝入開水悶泡即可，當茶飲用。此茶可養心安神、補腎澀精，適用於失眠、盜汗等症。
益壽紅參茶
將紅參洗淨，用水使之變軟，切成碎塊，沸水悶泡，代茶飲用。泡後的參片可嚼服。此茶可大補元氣、生津安神、延年益壽。內熱較盛、口舌生瘡者改用西洋參。
冬季防病
相腎病法
立冬屬於水相，冬至水旺。腎在五行中屬水，故腎旺於冬季。
腎藏精，主骨生髓，為肝之母、肺之子，開竅於耳，在味屬鹹，在液為唾，與膀胱相表裏，並榮養著毛發。腎又主管著人體水液的調度，且是掌管著生命力的髒腑。
腎虛者，可出現惡寒、怕風、腰痛、牙痛，小便餘瀝難盡，甚至出現喘咳、牙齒枯槁；耳痛，多為腎氣壅塞；腰不能伸，為腎氣已乏；氣色發黑，是腎氣衰弱。
冬季，天地之氣都處於閉塞狀態，萬物也藏伏著。此時，應當小心謹慎，節製嗜欲，停止聲色之樂，以等待陰陽平衡，不要與陰陽相競。反之，就會導致疾病的發生。
六氣治腎法
治療腎髒疾病，可用發“吹”字音吐納法來治療，即用鼻子緩慢地深吸氣，用口發“吹”字音呼出。先大吹三十遍，再細吹十遍，能除去腎病所致的腰膝冷痛、耳鳴、煩熱等。
注意，使用吐納法治療，應相繼勿斷，病愈即止，做多了反而會造成損害。
冬天當心雷諾綜合征
雷諾綜合征的患者，每到冬天，一接觸到冷水或天氣稍微冷一點，手、腳的皮膚就會發白，幾分鍾後由白轉為青紫，最後轉為鮮紅色，有時指頭還會出現針刺樣疼痛。
對於雷諾綜合征的防治，首先應注意防寒保暖，盡量避免肢體暴露於寒冷空氣中或接觸冷水及冷的物體；避免各種損傷；少量飲酒可以促進血液循環。
雷諾綜合征的患者，應戒煙，以免尼古丁刺激血管收縮；容易激動或易衝動的人，應多加勸慰，以解除思想顧慮，或適當應用鎮靜安定藥物。
冬季防腦中風
《素問》中說：“寒獨留，則血凝泣，凝則脈不通。”即寒冷的氣候易導致血脈不通。
因為，寒冷的刺激可引起交感神經興奮，導致外周小動脈血管收縮，血壓增高，易致腦中小動脈血管破裂出血；而且，寒冷還能增加血液黏稠度，易造成腦血栓形成。
因此，冬季預防腦中風，應做好禦寒保暖工作，及時增加衣服和被褥，而且衣褲既要具有較好的保暖性能，又要柔軟寬鬆，不宜穿得過緊，以便於血液流通。
預防腦中風，還要保持良好的心境，避免精神過度緊張和激動，避免過度勞累，使精神活動內藏而不外露。有高血壓的患者，要經常測量血壓，千萬不要隨便停用降血壓藥物。
另外，尚須維持正常而有規律的生活，切不可因寒冷而貪睡，並最好在室內做些體育活動，增強禦寒能力，以適應氣候的變化，也是預防冬季腦中風的重要措施。
冠心病的預防
中醫認為，冠心病主要是由於“氣滯血淤”所致。氣血在血脈中淤滯的原因，與寒邪侵襲有關。因為寒為陰邪，主收引、凝滯，故感受寒邪，易引起氣滯血淤，血脈閉塞不通。
寒冷刺激可使冠狀動脈發生痙攣、收縮，同時血黏稠度增高，容易促使血小板在血管痙攣處發生聚集，引起血栓，使冠狀動脈閉塞不通，導致心肌的缺血與壞死。