特點 鬆軟略甜，易於消化，營養豐富，適於孕婦食用。
雞湯餛飩
用料 麵粉130克，蝦仁50克，海參50克，香菇50克，香菜50克，紫菜10克，香油30克，幹芡粉、蔥、薑、醬油、精鹽、雞湯各適量。
製作 先將麵粉和好，把麵團擀成大薄片，邊擀邊撒上幹芡粉。擀薄後，切成四方皮子。再將蝦仁剁成蓉，海參切成丁。接著將蝦仁蓉、海參丁放到一起加醬油、精鹽、蔥、薑、香油拌勻，然後用餛飩皮包上。最後用雞湯加少許開水煮餛飩，開鍋煮熟後，加入紫菜、香菜、精鹽、香油即可。
功效 含有豐富的鐵、維生素A，易消化，能增進食欲。
肉絲麵條
用料 麵條250克，瘦豬肉100克，菠菜50克，花生油、蔥、薑、精鹽、醬油、味精、香油各適量。
製作 先將瘦豬肉洗淨，切成細絲；將菠菜洗幹淨，切成3厘米長的段；將蔥、薑洗淨，切成絲備用。之後將鍋置火上，燒熱後倒入花生油，待油熱時，放入肉絲，迅速炒散，加入醬油、蔥絲、薑絲，翻炒幾下，倒入開水。開鍋後放入麵條，煮至麵熟，放入精鹽、菠菜段、味精、香油，用筷子在鍋內攪一下即可出鍋。
特點 味美可口，容易消化，有豐富的動物性蛋白質和植物性蛋白質，含有一定量的維生素C和微量元素等。
棗泥包
用料 麵粉80克，小棗50克，白糖10克，香油10克，發酵粉、糖、桂花各適量。
製作 先用發酵粉與麵粉加水和成麵，製成發麵。然後把小棗放冷水中泡，待棗皮漲後洗淨，放在盤中加入涼水，上屜用旺火蒸1小時取出，晾涼去皮核，將棗肉加入白糖和香油，用小火炒30分鍾。當棗泥成糊狀再加入適量香油、糖和桂花拌勻，盛出晾涼，成棗泥餡。接著把發麵分成劑子，擀成圓片，放入適量餡，收口朝下即成棗泥包。上籠用旺火蒸10分鍾即成。
特點 口味香甜，健胃補氣，並含有多種維生素及礦物質。
小窩頭
用料 細玉米麵500克，黃豆粉、白糖各100克。
製作 先將玉米麵、黃豆粉、白糖放在盆內，混合均勻，逐次加溫水揉成麵團並搓長條狀，揪成小劑子。接著向蒸鍋加水燒沸。之後蘸涼水，將每個小劑子捏成窩頭形狀，要求薄且表麵光滑。再將窩頭放入鍋內屜布上，蓋上蓋，旺火蒸15分鍾即可出鍋食用。
特點 含有豐富的碳水化合物、多種礦物質和維生素。特別是玉米麵和黃豆麵混合食用，能提高其蛋白質的營養價值，適於孕婦食用。
開花饅頭
用料 麵粉1000克，酵麵250克，溫水適量，白糖350克，青紅絲50克，堿適量。
製作 先將麵粉加酵麵用溫水和好發起來，發好後兌適量堿，白糖揉透，搓成長條。接著籠屜上鋪上幹布，按需要把長條揪成劑兒，擺在布上，揪口朝上。青紅絲切短，撒在劑口上，上屜後用旺火蒸熟即可。
特點 形似盛開的花朵，白嫩，軟甜。營養豐富，適於孕婦食用。
山藥湯圓
用料 山藥50克，白糖90克，糯米500克，胡椒麵少許。
製作 將山藥搗碎成粉，放入蒸鍋內蒸熟，加白糖、胡椒麵，調成餡備用。糯米泡後，磨成湯圓米粉，分成若幹小團。再將山藥餡與糯米粉小團包成湯圓，下沸水鍋中煮熟即可。
功效 補脾益腎。適用於脾虛食少，腎氣虧虛等症。
孕中期營養食譜
孕中期營養保健菜肴
蝦子燴豆腐
用料 豆腐100克，蝦子2湯匙，榨菜1塊，青菜葉50克，素油、精鹽、白糖、料酒、味精各適量。
製作 先將豆腐切成小方塊，榨菜洗淨後切成細末；青菜葉洗淨後加半湯匙鹽，用手捏出水後醃10分鍾，取出切成細末。之後將炒鍋燒熱，倒入素油，待油熱後倒入蝦子炸一下；再倒入豆腐煸炒幾下後，加入料酒、精鹽、白糖和適量水，蓋上鍋蓋煮開後改用文火煮6～7分鍾，加入榨菜末和青菜末，待再開後停火，加入味精炒勻即可出鍋食用。
特點 色澤美觀，味道清淡鮮美。富含鈣、維生素C、磷、鉀、無機鹽。
紅棗黑豆燉鯉魚
用料 鯉魚1條（約500克），紅棗10粒，黑豆20克。
製作 先將鯉魚宰淨，去鱗、去鰓、去腸髒。黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗淨。紅棗去核，洗淨。之後將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅裏並加入適量水，蓋好，隔水燉3小時即成。
功效 魚軟爛，略有甜味。鯉魚有補中益氣、利水通乳的功效，黑豆可治腳氣、水腫，紅棗也有治療全身浮腫的作用。此菜對妊娠手足發腫或患有寒冷症、手足冰冷者有效。
蝦子炒油菜
用料 油菜心150克，蝦子10克，香菇、玉蘭片、木耳各15克，植物油20毫升，精鹽、料酒、薑末各適量。
製作 先將油菜心洗淨切成寸段；香菇用溫水泡軟切片；玉蘭片切片；木耳洗淨泡軟。之後將炒勺燒熱加油，放薑末、蝦子，先下油菜煸炒，然後下玉蘭片、香菇、木耳、精鹽炒透，出勺時加料酒。
特點 鮮香脆嫩，清淡，含有豐富的鈣、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素C和煙酸。
香腸炒油菜
用料 香腸75克，油菜300克，花生油25克，醬油7克，料酒5克，味精1克，精鹽6克，蔥、薑末各4克。
製作 先將香腸斜切成薄片；油菜擇洗幹淨後切成3厘米長的段，梗和葉分置。之後將鍋置火上，底油燒熱後放蔥和薑末略煸，投入油菜梗煸炒幾下，再投入油菜葉同炒至半熟，放入香腸，並加入醬油、料酒、精鹽、味精後用旺火炒幾下即成。