第26章 女妖的計劃(1 / 2)

第二個菜上來,我起身介紹:“第二個菜叫鳳腹經綸,也是我們本周的創新菜,意寓張秘書是我們酒店又一個才女。”

這個菜本來叫滿腹經綸,是一隻雞肚子裏麵放了香菇木耳粉絲海參等,再清蒸出來。我叫廚房把雞頭去掉,雕刻一個鳳頭上去,就變成鳳腹經綸。

這道菜品照例贏來掌聲一片。

張雅軒起身敬了黃總一杯,說:“黃總,我現在知道為什麼金貝大酒店能在本城坐第一把交椅,從進來的第一天起,就已經不願意離開它。來,這杯我敬黃總,幹了!張雅軒一定為金貝大酒店盡綿薄之力。”

話說得挺真誠,在座的隻有我知道她還有另外一個目的。

第三道菜由服務員介紹,名叫金碧輝煌,還是一道本周創新菜。

它是用玉米過油炸成一個圓餅,在滾燙的時候澆上奶汁,味道帶甜非常酥鬆可口、奶香濃鬱。金碧輝煌一襲的金黃色,菜名頭兩個字又跟酒店名稱諧音,好吃又吉祥。

黃總大呼漂亮痛快,向我舉杯後跟賈經理說:“快去叫易總廚忙完了過來喝酒。”

喝了黃總敬酒心裏不由暗暗泛起了得意,我對廚房的要求最嚴格在創新方麵,規定每周必須出三個創新菜,標準是:他無我有,他有我新,他新我精。這三個菜全麵體現了這些標準,金碧輝煌這道菜是全城目前獨此一家,別無分號;滿腹經綸體現的是他有我新;擎天柱體現的是他新我精。

做酒店管理這麼多年體會出一點,沒有創新就沒有持續的生命力,我要讓賓客不斷的在我們酒店享受新奇,然後流連忘返。

還有我們是本城五星級酒店,因此對菜品的藝術美觀也有很高要求,菜名要吉祥如意,菜型要盡善盡美,這樣才能與酒店形象相匹配。

每道新菜出台後,我另外會想出配合這道菜的服務程序,把服務員培訓到位,才讓菜品出爐銷售,比如像我跟賈經理的講解。

我知道哪怕每次服務員上每道菜時,說一兩句祝福話,也會令賓客喜笑顏開,胃口大開。

所以餐飲部有今天驕人業績,是我和餐飲部所有人員心血的結晶。

也很感激黃總,他一直支持我按自己的意願組建起目前這支團隊。

想到這,我站起來敬了黃總一杯。

當發現張雅軒笑吟吟看著我的時候,端起杯子走到她身邊說:“你真的很美,祝你早日找到一個如意郎君。”

她眨眨眼,更燦爛的笑容掛在嘴邊。

“我已經有了。”

我發現自己說錯了,比豬還不會說話。

沒過多久易海泉走進包廂,這家夥有些酒量,加入後將喝酒氛圍逐漸推向高潮。我部門幾個女將在我的暗示下盯上了黃總,輪番轟炸死纏爛打。

易海泉和采購經理聯手扛著了財務經理,而保安部章總監出乎意料的和張雅軒幹起來。

他這是找死啊,跟女妖幹特種上尉出身又怎麼地?特種上將來都沒有用。

後來才知道他有自己的用意。

我和其他經理有一杯沒一杯的喝著。

當章總監被我叫來的幾個傳菜生扶出包廂大門,除我之外大家幾乎驚呆了,齊聲佩服坐在那始終笑吟吟張雅軒海量。