寒冬，長弓氏族裏依舊是熱鬧的景象，這一年之中，長弓氏族收獲了兩季的食物，夏收小麥，秋收豆菽，雖然都是煮著十分不好吃的食物，可是，長弓氏族有足夠的處置手段，不怕這些食物會難以下咽。
豆芽豆腐豆腐花，饅頭包子是一家，現在的長弓氏族之中，這五樣食物是最為人喜愛的食物，寒冬裏，雖然沒有新鮮的蔬菜可以吃，不過，張岩知道挖菜窖。
大白菜，據信是原產中國的食物，當然，在沒有經過雜交和異變之前，大白菜不可能長得這麼大，而名稱也是頗為好聽的菘菜，不是大白這種簡單的形容詞，不過，大白菜既然是菘菜雜交異變出來的產物，張岩便覺得二者應該有許多共通之處，所以，在進入寒冬之前，他便按照自己小時候見過的菜窖模樣，帶領小弟們挖了許多菜窖，用來放置之前開墾出來菜地中出產的菘菜。
蘿卜，也是原產中國的蔬菜，而且比起菘菜，蘿卜因為本身就是長在泥土裏的，所以保存起來更容易一些，挖坑，填埋，隻要處理的好，兩三個月之內，這些蘿卜便不會像露天放置的蘿卜那樣變糠，隻是吃的時候麻煩一些，需要再動手去挖。
中國人存在的曆史實在是太久了，悠久的曆史誕生了許多璀璨的文化、技術、工藝等，但這之中有太多寶貴的東西在動蕩的亂世之中被付之一炬，割斷了傳承，但是，那些牽扯到普通小民生活的許多看上去不那麼“高大上”的知識、技術與工藝，卻能夠不依靠紙張文字，不依靠王朝存續，隻依靠口口相傳和肢體記憶便能一代代的傳承下去，這其中如何更好的保存食物就是最重要的一部分，因為，“民以食為天”，無論是什麼時間，什麼地點，是盛世還是亂世，隻有能保存下更多的食物，才能更好的生存下去，而隻要人活著，那這些知識、技術與工藝便能繼續一代代的傳承下去。
雖然張岩的前世，因為各種現代化的設備出現，使得許多祖先流傳下來的工藝沒了存在的必要，可是有幸在農村長大生活的張岩，還是見過生產力有些落後的時代，人們是如何保存食物的，也正是因為這種成長的經曆，張岩才知道了挖菜窖，用泥土窖蘿卜，讓長弓氏族在寒冬之中依然能夠吃到足夠新鮮的蔬菜。
感受著時間的流逝，張岩期待已久的新年終於到來了，雖然外麵依然天寒地凍，可是包括張岩在內的長弓人都知道，春天馬上就要到來了。
之前十多年一直為沒有吃到餃子而感到遺憾的張岩，在這一年的新年終於圓了自己的心願。
張岩開始動手揉麵，剁碎了幾顆菘菜，加入豆腐和炒熟的雞蛋，準備吃一頓他期盼已久的餃子。雖然不明白張岩為什麼沒有發麵團，可是一家人還是幫著張岩做著這一切，哪怕是新一年中又長了一歲的小岩兒。
並不怎麼熟練的張岩有些笨拙的教著從來沒有包過餃子的老爹和媳婦，一家人享受著這樣和睦的時光。
“爸爸，這個餃子好吃嗎？”看著一個個造型像月牙的餃子成型，吃貨小岩兒開始關心起餃子的味道。