林小碗衝著田嬤嬤笑了下卻什麼都沒說,她所那的正是孜然和朝天椒,另外還有一些其他的香料。自然和朝天椒研磨成粉末,而羊肋排則先醃漬了兩刻鍾,接著放入烤爐烤上十五分鍾,然後刷上林小碗特質的醬料放在一旁備用。而趁著羊肋排第一次入烤爐烤的時候,她又把裏脊肉拿刀輕輕拍了一遍調味。
這會兒把裏脊肉切條,裹上一層雞蛋一層麵粉下油鍋輕炸了一遍放在一旁控油。
她這邊忙碌著,而另外一遍田嬤嬤和李嬤嬤也沒有閑著,另外一邊烤爐裏早就放入了烤鴨,而李嬤嬤則在剁肉餡。廚房裏麵一派的忙碌,每個幫工都被使喚得團團轉。反過來林小碗這邊反而是最清閑的,她做好了準備就直接放上炒鍋加油把切碎的西紅柿倒入了鍋中翻炒幾下之後就囑咐道:“把火調小。”
做酸甜口的番茄醬還需要一些時間,她這會兒就焙幹了芝麻放在一側備用。
酸甜的味道很快就在廚房中蔓延開來,田嬤嬤和李嬤嬤早就知道了林小碗拿了新得的紅果去做菜,這會兒聞到味道就忍不住抽空往她的案台偷看。林小碗倒也不遮遮掩掩的,一邊等番茄醬好,一邊把輕炸了一遍的裏脊肉倒入油鍋之中,炸得焦黃之後撈出來控幹油之後和番茄見剛一起翻炒,起鍋時放了焙幹出香味的芝麻以及蔥蒜薑末。
“小碗,”這時候張嬸也打開了這邊的烤爐,回頭道:“羊排也烤得差不多了。”
“拿出來我放些香料,再略微烤上一會兒就好了。”林小碗把番茄醬版的糖醋裏脊盛入盤中裝飾,等抬頭就見張嬸和禾苗已經取出了烤得恰到好處的羊排。她在羊排之上又塗了薄薄的一層油,然後把之前研磨好的辣椒粉和孜然粉依次撒上,重新送入了烤爐。
不一會兒,廚房中蔓延著奇異而香辣的味道。所有人幾乎都忍不住停下了手中的動作看向烤爐。
“每年都是如此,”朱玉芙湊到王妃的身邊,“從宮裏回來這天,飯菜會格外好。當然了,也會格外合父親的口味。”她說著神色間有些不滿,“廚房的那些人,各個都是……”
“好了!”王妃打斷了她的話,低聲道:“過會兒王爺就要過來了,你要還是這樣的話,不如就回你院中用膳好了。”
“那怎麼行!今日三姐姐和五妹妹都要過來,還有四弟……”朱玉芙皺起眉頭,“娘,我也就是在你跟前抱怨而已。要我說,廚房的那些人若是隻顧著討好父親的話,母親也大可不必留著了。”