全部章節 第兩百一十五章 廚藝比拚(1 / 2)

香辣豆腐秦羽隨口定價,一份四十五元,同樣在十秒內被哄搶完畢。

在中等檔次的餐廳,一份菜四十五元並不貴,甚至已經算便宜的,何況還是天下罕見的美味。

“由於豆腐總共就兩盒,所以隻能對沒買到香辣豆腐的客人說聲抱歉了。”秦羽笑著說道:“不過沒關係,接下來的菜肴肯定讓大家驚喜連連。”

秦羽做的第三樣菜是香菇炒肉絲,十分家常的一道菜,前兩道菜做完,餐廳裏麵已經滿座,包括包間裏也是座無虛席,沒必要再刻意做口味偏重的菜。

切肉絲時,秦羽在眾人麵前大秀了一把刀功,有食神加柳掌櫃的廚藝功底,他切肉絲的速度和切土豆絲的速度幾乎相同,每一條肉絲切出來比絞肉機加工出來的肉條更粗細均勻。

“哇塞,這是如何做到的?!”

“牛叉啊,沒有經過冰凍的肉也能切到這個程度,不服不行啊!”

“在你們看來無法理解,在我這個廚師看來,同樣是一臉懵逼啊!”一個在場的廚師驚歎說道:“這種軟的肉韌性十足,再鋒利的刀也沒法切那麼快,小兄弟這手絕活說不定可以上吉尼斯紀錄了!”

秦羽嘴裏泛起一絲弧度,他要的就是這個效果,隻有夠震撼才能吸引足夠的眼球,把噱頭做足,事情就成功一大半。

把溶水的澱粉倒入鍋裏勾芡,撒入調味料,一道晶瑩嫩滑的香菇炒肉絲大功告成。

這回不用他吆喝,菜肴一出鍋就有客人購買,一份五十元,秦可可在一旁幫忙收錢。

賣完香菇炒肉絲,秦羽沒馬上著手做下一道菜,而是貼出了餐廳招聘告示,並且聲稱隻要被餐廳聘用為廚師,他每月可以傳授一道菜肴的做法。

外行看熱鬧,內行看門道,隻有當過廚師的人才知道,真正學好一道菜有多難,一個月時間如果能學到一道菜肴的真髓,已經很不容易。

告示一經掛出,不到半個小時,就有廚師前來應聘,秦偉洋臨時開設了招聘點,對應聘者進行篩選。

見狀,賓至如歸餐廳的孫健頓時急眼了,如果再讓家鄉味餐廳招到主廚,之前的所有努力就全泡湯了。

“老板,不如你過去,花點錢把那個年輕人也挖過來,有了這塊金字招牌,咱們餐廳會比家鄉味火爆百倍!”餐廳經理在身後輕聲建議道。

站在不遠處的王芳也聽到這番話,不禁微微皺起眉頭,他現在是賓至如歸的頂梁柱,後廚基本是他一個人說了算,可如若秦羽被挖過來,一切就不好說了。

“師傅,那小子以為自己有兩把刷子就可以到處耀武揚威,您過去殺一殺他的銳氣吧,讓他知道天有多高地有多厚!”白強提議道。

“對呀!”孫健拍了一下大腿激動道:“王大廚,以您的廚藝,肯定不輸對方,咱們有樣學樣,也搞一次現場做菜!”

王芳臉色嚴峻了一些,點點頭應道:“這樣也好,我不信自己二十多年的主廚經驗,會比不過一個毛頭小子!”

見他鬥誌昂揚殺氣騰騰的樣子,孫健拍手叫好,立馬讓人將廚具食材搬到門口。

秦可可看到對方的舉動,暗罵了一聲不要臉,趕忙衝進臨時招聘室把父親叫出來。

“這是要和我們比試廚藝的節奏,小秦你有信心嗎?”

秦偉洋知道王芳的廚藝水平,不禁為秦羽捏一把汗,畢竟兩人的年齡差異擺在那裏,很可能秦羽還沒出生,王芳就已經當廚師,幾十年的工作經驗不可小覷。

“放心吧,叔叔。”秦羽很是藐視看了對麵一眼,不屑道:“以為多幹了幾年廚師就能贏定我?白日做夢!”

他雖然沒有和王芳接觸過,但和他徒弟白強有過一麵之緣,徒弟就那水平,師傅再厲害也厲害不到哪裏去。

如果王芳廚藝真的很精湛,也不至於一直在中等的餐廳工作,早就跳槽到高檔餐廳酒店上班。

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