本來顯得稍微有些僵硬的氣氛,被謝靈清這麼一調解,總算是順利化解了。旁邊的陳連升、楊野和伍秉鑒伍紹榮父子倆也都一起鬆了一口氣。
這要是一見麵就“打”起來,事兒就不用談了。
眾人分主客落座之後,名義上做東的伍家父子便揮揮手讓小二上菜了。早就已經準備好的美味佳肴便有那麵容精致的二八女子端著,一個個蝴蝶式般地從門外陸續進來,流水式地將豐盛的菜肴擺放在桌上。
若是一般的來客,自然是普通的店小二上菜。但這次是十三行包席,出麵的又是廣東的實際控製者和所謂的掌握輿論導向權的文壇領袖,自然是規格不一樣。須得要用美人兒上菜。
而那菜式則更是豐富無比!
在後世,廣州與成都、重慶並稱為知名的三大美食之都。而這個年代,由於其發達領先的經濟,在飲食方麵絕對是中國第一,乃至世界第一。
粗略看去,就有雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹等不同的葷腥食材製作的菜式;也有醃臘製品,以及素菜、點心、飯。
其中僅僅是用雞製作的菜式就有栗子雞、八塊雞、熨雞、草菇炒雞片、苦瓜炒雞、糟雞、雞茸、清蒸雞、棋子雞、水晶雞、雞鴨會、燴雞絲等十幾款!
而龍虎鬥、烤乳豬、白灼大蝦、深井燒鵝、脆皮燒梅花肉等經典粵菜自然不能缺少。
其中更有一款“古味拌魚生”,趙無雙在前世工作時就早就想吃卻不得,尤其有名!
是用完全去腥的優質生鮮鯇魚除鱗、起肉、去皮,切薄片用熟油拌勻,讓香味能夠分布均勻。待得正式食時用上好的熱黃酒淋於魚片上,用酒溫使其自然達到六、七分熟;然後配脆花生肉、炒芝麻、茶瓜絲、煎雞蛋絲、菊花、油炸粉絲、薑絲、熟油等拌勻。食之甘香甜滑、爽快無比、口齒生香。
那郭旭眼見美人在旁,也頗為高興。伸出筷子去一邊夾起一片拌魚生放進嘴裏輕輕咀嚼咽下之後,就滿意地搖頭晃腦著笑到:“這些女子,真個是秀色可餐也!這魚生也是美味。吾以為學問太深,一生太短。唯美人兒、美酒、美食能及時行樂。”
這就是有些淡泊名利,追求豁達的意味了。
在古代中國,文人士子上青樓、調笑美人(不能是良家婦女啊)都是值得稱頌的風雅之事。所以雖然黃忠顯頗為不喜郭旭的性格,但也隻是皺了皺眉並沒有說什麼。倒是那程名章露出了一絲微笑。
趙無雙從之前的資料上就了解到,這郭旭有些放蕩不羈,是類似於明朝時候唐伯虎一類的人。算是在一群大儒之中比較好相處了。
所以他也當即笑道:“的確,郭夫子說的極是。美食美酒當前,該當飲勝。唐時杜甫作於玄宗天寶十二年的《麗人行》中有佳句曰——紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;黃門飛不動塵,禦廚絡繹送八珍。這就是從側麵將美食寫到了一種境界,讓人垂涎。雖說詩聖的願意是諷刺楊氏國戚的奢侈xx,也反映了玄宗朝後期的昏庸和朝政的腐敗。但諸位看,和我們現在的處境是否有些相似呢?”