我沒有見過山核桃的樹，我可曾吃過山核桃的果。
你要吃山核桃，先就得攻進它的那個鐵硬的硬殼。你如果牙齒不行，這第一道防線怕就難破。就算這已攻破了，裏麵仍有許多曲折纖回的硬隔膜，非經一番辛苦抉剔的功夫，輕易吃不著它的肉。然而吃山核桃的趣味正在這裏。
你如果曉得觸類旁通，那末類似山核桃的食品還可舉出不少。
老年人沒有牙齒，卻仍不能忘情於香脆的花生。你知道他們怎麼辦？他們用一具小木磨兒，把赤裸的花生肉磨成細粉，然後拿瓢匙捎了吃。但這不是殺風景的吃法嗎！
花生粉不如花生肉，花生肉不如帶衣的花生，帶衣的花生不如帶殼的花生。此其故，在於剝，摸，嚼三種動作不僅是吃花生的手段，卻正是吃花生的目的的一部分。
磕西瓜子的經驗大概是人人有過的。據我自己的經驗，我覺得磕西瓜子是一件最迷人的事，因為你不開頭磕則已，一開了頭就要下意識地接連磕下去，直到供給完了為止，或至少到你的舌頭感覺麻木為止。有誰喜歡把現成剝好的瓜子肉抓著吃呢？這就可以證明磕瓜子的意義多半在於“磕”。
同樣吃蟹粉不如吃整蟹；吃蝦仁不如吃整蝦。
前幾天看過一張名為《五十年後》的理想影片，裏麵形容五十年後的生活，有一點最叫我失望的，就是那時的食物已可用科學方法製成一顆小小的丸藥一般，隻消吞了一丸就可一天或竟幾天不餓，這麼一來，原可省不少的事，但是人生之中豈不被剝奪了“吃”的權利嗎？
又如科學進步，竟已到了能夠人工種胎的程度，那末人生之中不又被剝奪了性愛的權利嗎？
好在我反正活不到那個時候去，我也用不著擔這樣的祀憂。如今且把上麵那個“不如”的公式應用到別的人生事實上，我們就又記起一段很流行的警句，叫做“妻不如妾，妾不如蟀，蟀不如妓，妓不如偷，偷不如偷不著”。
你如嫌這幾句警句太不摩登，那末說，“結婚是戀愛的墳墓”，豈不既摩登而又哲學的嗎？
這些人生的小事實，說起來卻很平凡，卻是絕少人能夠發見那其中隱伏著的一個大原則，即——人生是一個過程，不是一個目的。
唯其不懂得這個原則，所以多數人為著妄想去達到他們所假定的目的，以致他們的一生大部分成了空白。我想這是大大犯不著的事。
從前的讀書人犧牲了“窗下十年”，為的要一旦“飛黃騰達”。我並非說這“窗下十年”不犯著犧牲，是說這十年辛苦有它的本身的價值，不單是一旦“飛黃騰達”的手段而已。如果單單認為一種手段而不認識它本身的價值，那末這十年生活真是一張空白了。
已經飛黃騰達之後，再去回味窗下的十年，猶之結婚之後再去回味戀愛的生活。因有這回昧，便足證明當初的生活有它本身的價值，也因有這回味，便足證明你當初未曾充分認識那價值。