野外訓練課程是各國南極考察訓練中必不可少的重要內容，一般課程包括在帳篷中露宿；在寒冷的氣候條件下，甚至是在冰天雪地裏如何進行工作；如何應付南極常見的環境困難，掌握必備的知識和技巧。
整個課程涉及在南極環境下生活的各個方麵，特別著重於生存技巧。雖然有一些考察隊員可能不想離開考察站從事野外跋涉，但是在冰雪中，在極端寒冷的條件下，以及在低能見度情況下的安全問題是與所有考察隊員息息相關的。訓練內容包括導航、在冰雪中行進、救生技術、野外設備操作、搭帳篷、製造緊急隱蔽處、搜索和救護、越野滑雪、攀冰技術、使用無線電台和野外急救技術等。