轉眼這日正是立秋。
杜安和趙八剛忙完地裏的活，都瘦了一大截兒。再加上身上臉上的印子，越發顯得可憐。
剛做完活兒那天，杜仲平與方勝按著那天與趙八商量的，特意買了大半扇的豬肉，也不講究什麼做法了，盡皆切成一寸見方的塊兒，一股腦的放到鍋裏燉。又將苞米麵稍稍摻些白麵，蒸了一鍋的雜麵饅頭，晚上款待了兩家十幾個的雇工。
吃飯的時候，不隻是那些雇工，就連趙八杜安二人也吃得十分香甜。趙八不用說，大塊兒吃肉本就是他的愛好，杜安可是跟著杜仲平，平日裏十分講究吃食，如今這樣，可是把杜仲平嚇了一跳。想來這幹重活的，一定要肚子裏有些油水才好。
杜家這天晚上就結清了工錢。在農忙的時候出來抗活兒的，必是自家土地不多的，想來也沒多少積蓄存糧，眼瞅著就是立秋，再過幾天又到了中元節，多多少少都要操辦一下的，故此兩家也不搞什麼秋收再折糧那一套，早早結了錢，雇工手裏寬裕，自家也結了一件事，各自都方便。
扛活兒的自是樂意，這樣大方的主家可是不好找，不少人當場就表示秋收時還願意來幫忙。趙八一一應了，隻說到時再說。
如今立秋，北地本就有“搶秋膘”的說法，要包一頓餃子，一家人團團圍坐，吃的時候搶了別人吃了一半的，就算成功搶到了“秋膘”，便能身強體壯。
杜仲平覺得這說法頗能因地製宜，這地方冬天那麼冷，可不得入冬之前多長點兒肉嗎？
因著兩個人前兩天可憐的吃相，杜仲平與方勝早準備立秋這天好好做一頓，解解饞。立秋這天不管多熱，一定有殺豬匠來賣肉的，立秋的餃子可是家家得吃的。
杜仲平頭天就給孩子們放了假，自己方有空一大早的去買肉。
那屠戶其實也喜歡杜家人來光顧，別人總是挑肥的買，膘越厚越受歡迎，這杜家幾人，都是挑著瘦的多肥的少這樣的買，倒是解決了他的困難。杜仲平買了塊兒帶些肥膘的前腿肉，又挑著肥瘦相間的五花肉買了一條。屠戶爽利的給切好，用草繩栓好了遞給杜仲平。杜仲平就拎著肉慢悠悠的走回去。
既然農活兒忙完了，這飯自然還是杜安來做的。話說杜仲平也頗有良心的表示可以讓杜安歇幾天，自己與勝哥再堅持幾天。沒想到大人都沒什麼意見，倒是謹兒撅著嘴要哭不哭的盯著杜安，那小眼神兒別提多委屈了。杜安哪能受得了這個？立刻表示自己身強體壯，用不著歇著，直接接管了廚房。
杜仲平雖然覺得杜安做飯好吃，但是想起自己一番好心竟然是這個下場，不免覺得被掃了麵子，有些羞惱。隻是謹兒是個小孩子，不好也不忍心拿來出氣。又覺得趙八與方勝兩個人盯著自己，倒有些像看戲的模樣，越發不好意思，故此這會兒看杜安都是拿眼角瞟的，說話之前都要先哼上兩哼。把個杜安弄得真是哭笑不得，也隻得隨他撒氣，不和他計較罷了。
話說自那天後，杜仲平覺得自己吃了虧，越發的折騰杜安，杜安倒是安下心來：杜仲平這人，真是喜歡誰了，才願意去來回的折騰為難，若是真是討厭誰了，那是看都不願看一眼的，實在沒辦法見了麵，必是端著架子客客氣氣的敷衍。
杜仲平溜達回家，杜安已經割好了韭菜，正在挑揀。見杜仲平拎著肉回來了，忙迎上去接。杜仲平把手裏的東西遞過去，下巴點了點：“這個剁了包餃子，那個五花的做了紅燒肉吧。哼，也就你能吃的進那麼膩的。”
杜安心中有一絲竊喜，這是對自己更喜歡的意思吧？雖然嘴上總是別別扭扭的，小事上也是挑三揀四的，可是不經意間總能覺出是對自己好來。自那天請客，他見自己吃了那好多的肉，這幾天魚啊蛋啊的就沒怎麼斷過。如今又親自去買了肉，除了包餃子的，還特意買了五花肉，可不就是心疼自己了？杜安多了解他啊，這大熱天的，他自己哪裏吃得進紅燒肉啊？
杜仲平坐在院子裏喝茶，看著杜安忙進忙出的，這兩天杜安總笑，也不囉嗦他了，他心裏卻越來越別扭，總想著找點兒茬才好。真是的，笑成那樣，有什麼好笑的！