“好味道”餐館開張不久後，有幾位特殊的顧客，成了餐館的長期固定客戶，他們就是謝縣長、許技師與傳教士“鬼佬”史密特。
“鬼佬”史密特自從認識了何曉軍之後，就與他成了莫逆之交，從他的飲食攤檔開始，一直光顧到了現在的餐館。
“鬼佬”與何曉軍交往，除了他與自己的交流無語言障礙之外，還有的是他們也談得來。
讓“鬼佬”不明白的是，與自己交往的這個大孩子，他的知識怎麼竟那麼的豐富，不要說中國的天文地理，就是外國的雞毛蒜皮，他也能說個一二出來。
更讓“鬼佬”差點掉下巴的是，這位大孩子，竟還會做西餐。
說到了吃上何曉軍做的、在這個縣城兩年來第一次吃的“豬扒”時，“鬼佬”史密特差點激動得流出了眼淚來。
那是有一天，“鬼佬”史密特照常來到了餐館後，何曉軍發覺他神色異常，鬱鬱不樂，就問他何事？
“鬼佬”史密特告訴何曉軍，說那天是他的生日，也是他來到了中國傳教的第三個年頭。這天，他特別的想念故鄉，也特別的想吃上家鄉的食品。
“鬼佬”史密特說，他來到了中國之後，除了在省城吃過一頓的西餐之外，就再也沒有嚐過這種家鄉的食物。而來到了寧城之後，甚至連麵包都沒有，所以，在他生日的這個日子裏，他特別想念家鄉的食品。
剛好那天，也是“好味道”餐館的常客、也與何曉軍莫逆之交、並通過何曉軍與“鬼佬”交往上的火車站那位許技師也在場，他說，他有一個朋友剛從“金山”回來，給他帶回了一瓶的“芝士醬”，他願意拿來貢獻給“鬼佬”享用，以緩解他的思鄉之情。
“鬼佬”聽說有家鄉的食品，先是眼前一亮。但接著，他馬上又興致索然，說有“芝士醬”何用？這裏連麵包片都沒有，難道讓他以“芝士醬”當主食？
何曉軍聽了他們的話後，沉吟了一會，讓許技師回去把那瓶“芝士醬”拿來，跟著，他對“鬼佬”史密特說，今天，他要給“鬼佬”一個驚喜。
在許技師拿來了“芝士醬”之後的半個小時，何曉軍把三樣的食品放到了“鬼佬”的麵前。
本來還情緒低落的“鬼佬”，見了何曉軍端來的東西，吃驚得張大了他的“鬼眼”，讓旁邊的大牛見了之後，回去一連做了好幾晚的噩夢。
原來，何曉軍在那天，竟給“鬼佬”做了兩道不算正宗的西餐食品和一道半土半洋的東西出來，當作獻給“鬼佬”的生日禮物。
兩道不算正宗的西餐食品，一道是“小豬扒”，一道是蛋糕；那道半土半洋的東西，是“芝士焗番薯”。
“小豬扒”是何曉軍前世時，在烹調班學到的技藝。
由於海山這個地方的華僑多，所以，受到了外國文化的衝擊也多，飲食文化當然也就不能例外。在何曉軍的前世時，飲食的行業中，就出現了不少西餐與當地烹調結合的菜式，這“小豬扒”就是其中之一。
“小豬扒”的製作，先把精肉切成半個手掌大的塊狀，用刀背把精肉的筋絡敲斷，然後用調味料醃上，最後伴蛋黃液、沾粉，下鍋煎到兩麵金黃就成。
此菜可以沾“番茄醬”佐食，也可以單獨成菜。
“小豬扒”的製作、烹調方式與真正的“豬扒”差不多，隻是在大小、口味上與火候上稍有差別，吃起來既有“豬扒”的口感，又帶著濃鬱的中國菜風味，可謂是一道別樹一幟的中西合璧菜。
何曉軍做的蛋糕，雖然原料百分百的正宗，但卻因為沒有烤箱，他隻好因地製宜，用了兩個煮粥的薄鐵盒蓋在一起，形成一個簡易的箱體，再用慢火費了九牛二虎之力烤製麵成。
被烤得四麵金黃的蛋糕，抺上了“芝士醬”之後，頗有幾份西式點心的風采。
“芝士焗番薯”則是何曉軍前世時，一些高檔茶餐廳的創新菜。此菜選鬆香的黃肉薯，用“芝士醬”焗製而成，也算是一道“土洋合璧”的菜式，因為，它用的原料是一土一洋嘛。
嚐到了久違的家鄉菜味道之後，“鬼佬”史密特的眼睛紅了，他激動地站了起來，做了一個讓旁邊的大牛看得差點惡心到把當天吃的東西全吐出來的舉動。