求食不求藥——食物本草嗬護女人的嬌體
“藥補不如食補”，這是人們經常說的一句話，與其服用大量補品，不如先從飲食開始。因為隻有食補才是增強女人身體抵抗力的關鍵。這也是曆代醫家所推崇的，李時珍也不例外，他還根據各類食物的藥性、藥理進行了細致的歸類，為現代女人的食補計劃提供很好的參考和借鑒。
1．補中益氣的食物
《本草綱目》中記載的補中益氣的食物有很多，如人參、葡萄、大棗、南瓜、木耳、蓮藕、鱔魚、鱖魚、雞、羊、牛等。雖然這些食物的藥性有相通的地方，但在食用時還要注意各自飲食的禁忌，以免得不償失。例如，人參雖是補益之王，但不是每位女性都適合服用人參，高血壓、感冒、氣血淤滯的女性都不適合。
推薦食補方：雙紅南瓜補血湯
材料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗淨，切滾刀塊兒；紅棗洗淨，去核；將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛即可。
2．補益精血的食物
《本草綱目》中記載的具有補益精血功效的食物主要有當歸、芍藥、枸杞子、雞子、牛乳、人乳、水龜、鱉、麋等，下麵主要為大家介紹一下當歸。
關於當歸的名稱由來，李時珍在《本草綱目》中寫道：“古人娶妻為嗣續也，當歸調血，為女人要藥，有思夫之意，故有‘當歸’之名。”當歸甘溫質潤，為補血要藥，包括血虛引起的頭昏、眼花、心慌、疲倦、麵少血色、脈細無力等。著名的當歸補血湯，就由當歸和黃芪組成。如果再加入黨參、紅棗，補養氣血的功效更強。另外，當歸還能活血，最宜用於婦女月經不調。但是，我們都知道“是藥三分毒”的道理，所以即使功效再多、性能再溫潤的藥也同樣有人不適合。所以，在服用當歸前，大家應先谘詢醫生，特別是孕婦要慎服。
推薦食補方：當歸米粥
材料：當歸15克，粳米50克，紅棗5枚，砂糖適量。
做法：取當歸15克，用溫水浸泡片刻，加水200毫升，先煎濃汁約100毫升，去渣取汁，入粳米50克，紅棗５枚，砂糖適量，再加水300毫升左右，煮至米開湯稠為度。每日早晚餐空腹，溫熱頓服，10天為1療程。
3．強筋健骨的食物
《本草綱目》中記載的具有強筋健骨功效的食物主要有鹿茸、鱔魚、甲魚、鴿子、豬蹄、牛蹄筋等，常食這些食物，就可以改變虛脫、易疲勞的體質。
例如鹿茸。《本草綱目》記載：“鹿茸味甘，性溫，主病下惡血，寒熱驚悸，益氣強誌，生齒不老。”它主要用於治療虛勞羸瘦，神經疲倦、眩暈、耳聾、目暗、腰膝酸痛、陽痿滑精、子宮虛冷、崩潰帶下，還能壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨等。
國內外很多學者的大量研究證明，鹿茸中含有多種生物活性物質，能促進機體的生長發育和新陳代謝，增強機體免疫功能，對神經係統、心血管係統有良好的調節作用，有助於恢複和保持機體健康。目前鹿茸主要被用於全身衰弱，年老或病後體弱虛，或病後恢複期。
推薦食補方：肉蓯蓉鹿茸雞湯
材料：雞肉400克，肉蓯蓉15克，熟地12克，菟絲子10克，山萸肉12克，遠誌10克，淮山12克，鹿茸3克。
做法：雞肉洗淨、斬塊，與鹿茸一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋、置鍋內用文火隔水燉2小時，備用。將肉蓯蓉、熟地、菟絲子、山萸肉、遠誌、淮山分別用清水洗淨，一齊放入鍋內，加水煎汁，湯成去渣留汁，把藥湯衝入雞湯中，調味供用。
4．助眠安神的食物
《本草綱目》中記載的具有助眠安神功效的食物主要有牛奶、核桃、蓮子、百合、桂圓、小米、鵪鶉、牡蠣肉、黃花魚，以及動物心髒等。睡眠改善後，可以使大腦疲勞恢複，有利於工作和學習。從這點來講，安神之品也有一定的益智作用。
推薦食補方：蓮子粳米粥
材料：嫩蓮子30克，粳米150克。
做法：將嫩蓮子泡水待其發脹後，在水中用刷子擦去表層，抽去蓮心，衝洗幹淨後放入鍋中，加清水煮爛熟，備用。將粳米淘洗幹淨，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熱後摻入蓮子，攪勻，趁熱食用。
5．健腦益智的食物
《本草綱目》中記載的具有健腦益智功效的食物主要有杏仁、葵花子、粳米、蕎麥、核桃、菠蘿、荔枝、龍眼、百合、黑木耳、黑芝麻、烏賊、深海魚等。通過益智類飲食的調攝，可起到養心血、開心竅、補脾氣、滋腎陰等功效，以達到填髓、健腦、增智、醒神等目的。
例如，杏仁，它富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中的維生素Ｅ可有效地延緩大腦因年齡導致的衰老問題。科學家還認為，杏仁巧克力之所以對大腦有益，心理原因也不能忽視。在感到焦慮、憂鬱或心情不佳時，吃一包杏仁巧克力豆無疑是對自己小小的寵愛和嘉獎。