9.巧尋二氧化碳
當一顆子彈裏的火藥或炸藥爆炸的時候，猛然釋放出大量氣體，使爆炸力具有極大的破壞性。那麼，子彈還沒有發射，炸藥還沒有爆炸的時候，這些氣體藏在哪裏呢？原來這些氣體都是由固體物質產生的。搞一次小型的、不會造成什麼破壞的爆炸，我們便可以了解到這種化學作用是怎樣產生的。
找一隻大瓶子和一隻能夠密封瓶口的軟木塞子。先將一張小紙折出一條折痕，再把紙攤開，入上兩大匙發麵團用的發酵粉。把發酵粉徐徐倒入瓶裏。預備好一支試管，裏麵裝滿醋，並且把軟木塞用水打濕。
動作要快。一隻手拿著軟木塞，另一隻手拿著盛滿醋的試管，把醋迅速倒進瓶裏，立刻把塞子塞上，但注意不要塞得太緊。
瓶子裏的東西突然發出噬隆聲，湧起很多泡沫，不一會瓶塞就會呼的一聲飛起來。
發酵粉是化合物碳酸氫鈉的俗名。它由鈉、氫、碳和氧等元素組成，與醋混合以後，經過化學反應，放出一種叫做二氧化碳的氣體，這種氣體在瓶子裏麵集結起來，最後把瓶塞給衝跑了。