13.奇妙的催化劑
【實驗用品】
小蘇打、方糖、香煙灰、無水酒精、石棉網、鑷子、酒精燈、鐵架子（鐵圈）、藥匙、研缽。
【操作過程】
用鑷子夾取一塊方糖，放在酒精燈焰上加熱，見方糖表麵溶化但不燃燒。在方糖熔融處沾滿香煙灰，再放在燈焰上，方糖很快著火燃燒。離開燈焰後，繼續觀察反應情況。在石棉網上放5藥匙左右香煙灰，用藥匙將香煙灰朝四周均勻推開，呈“盆子”狀。將1藥匙研細的蔗糖（幹燥）和1小匙（藥匙小的一頭）小蘇打的混和物堆在“盆子”中間，呈“寶塔”狀。用滴管吸取無水酒精5～6毫升，滴在混和物四周的香煙灰上。點燃酒精，觀察現象。
熔融方糖沾上香煙灰後，在酒精燈焰上著燃燒，離開火焰能繼續燃燒，發出藍色火焰。這說明香煙灰在反應中起催化劑作用。
石棉網上的實驗，可觀察到有疏鬆彎曲的褐色“蛇”狀物從“塔”尖慢慢伸出。