10.鯊魚為什麼能抗癌
生物學家發現，鯊魚的身體異常健康，它們即使受了極大的創傷，也能迅速痊愈而且絲毫不會發生炎症，更不會感染疾病。
美國著名的生物化學博士魯爾，在世界聞名的瑪特海洋實驗室工作，他對鯊魚的生理和病理做了長期的研究。在25年間，他先後對5000條鯊魚進行過病理解剖研究，隻發現一條鯊魚生有腫瘤，而且還是良性腫瘤。
美國佛羅裏達州的科學家曾用一種極猛烈的致癌劑——黃曲黴素去飼喂鯊魚。在將近8年的飼喂實驗中，未發現一條鯊魚長出一個腫瘤。
有的科學家認為，鯊魚的抗癌絕招是它的肌肉裏能產生一種化學物質。這種化學物質能抑製癌細胞生長，因此不易患癌。
魯爾博士則認為，鯊魚的肝髒能產生大量的維生素A。實驗證明維生素A有使剛開始癌變的上皮細胞分化，恢複為正常細胞的作用。所以魯爾認為保護鯊魚免於患癌的秘密武器是維生素A。
另一些科學家則認為，鯊魚的血液中能產生一種抗癌物質。我國上海水產學院的科學家也支持這一觀點。1984年，他們從鯊魚的心髒中采血，然後提取一定濃度的血清，再把它注入人體紅血球性白血病細胞中（是一種血癌)經過一段時間，他們發現一些癌細胞的正常代謝作用被破壞，大部分癌細胞已死亡。這說明鯊魚的血清具有殺傷人類紅血球性白血病腫瘤細胞的作用。可見鯊魚的血液中有抗癌物質。
還有科學家認為，鯊魚的軟骨組織中有秘密武器。從前，科學家已發現：牛犢的軟骨有一定的防癌作用。1982年，美國麻省理工學院的科學家朗格爾，在研究中發現：鯊魚的骨骼全部由軟骨組成。這些軟骨組織中有一種能阻斷癌腫周圍的血管網絡的化合物，它能斷絕癌細胞的供養而使癌腫萎縮，同時能殺死癌細胞。他通過實驗證實了，鯊魚軟骨中的物質能完全阻止癌細胞的生長而無任何副作用，其抗癌作用比牛犢軟骨中的物質強十萬倍。