鴿子喂食與雞大不相同。當雛鴿出殼後，母鴿的第一件事，就是在自己的素囊裏製造供雛鴿吃的鴿乳。這是一種特殊的營養品，顏色微黃。喂食時，母鴿與維鴿口對著口，直到雛鴿吃飽為止。雄鴿的嗉囔也能製造鴿乳。在雛鴿出殼後，母鴿和雄鴿輪流擔任喂乳工作。到第二個星期，鴿子爸媽還會在乳汁中添加一些它們自己吃的、從胃裏吐出來的半消化的食物。兩周以後，幼鴿才改吃其它食物。這就是雛鴿把嘴伸進母鴿嘴巴裏的原因。稱鴿子為“和平鴿”是
源於《聖經》裏的故事嗎?人們常把鴿子看作是和平的象征，還送其一個美名稱為“和平鴿”。其實，鴿子象征和平本源於《聖經》裏的故事。相傳上帝造出亞當和夏娃之後，地球上人丁興旺，但多惡行。上帝決定降洪水毀滅人類。諾亞是亞當的後代，沒有過失，上帝免其一死，令其乘方舟避難。
諾亞避難時曾三次放出鴿子。第一次鴿子很快返回，這表明洪水未退；第二次鴿子帶回一枚橄欖葉，這表明洪水正退，樹上長出了嫩枝；第三次鴿子再沒回來，諾亞知道四周平安了，災難已經過去。於是，後人就用鴿子和橄欖枝象征和平。
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鴿子，也叫原鴿、野鴿子。成鳥雄性體長31厘米左右，雌性為29厘米左右，屬食植物性的鳥類。
鴿子的視力與記憶力十分驚人，能由遙遠的地方，甚至幾千裏遠飛回所居的鴿房。古代有家鴿傳書之說。鳥會飛的最重要的原因是長有羽毛嗎？
鳥類是一種奇怪的動物，因為它們會飛。鳥是從爬行動物進化來的，鱗片變成了羽毛，羽毛不僅可以保溫，而且使鳥身體的外形成為流線型，在空氣中運動時受到的阻力最小，有利於飛翔。羽毛的一部分慢慢變大變長，成為翅膀，鳥上下扇動翅膀，產生了上升力和推進力，就可以在空中到處飛行了。
靠扇動翅膀產生的上升力是有限的，所以鳥類還要盡量使自己的身體變輕。所有的鳥嘴裏都不長牙齒，大多數骨骼中間都是空的，特別輕，整個骨架的結構特別精巧。一隻軍艦鳥重2公斤，全副骨骼隻有 110克重，比身上的羽毛還輕。鳥的肺髒上還連有9個薄壁的氣囊，伸展到內髒各器官間和許多骨骼內，也能起到減輕體重的作用。
另外，鳥類的心髒強而有力，構造很適合飛行；鳥的胸骨上都有三角形龍骨突起，胸部肌肉特別發達，長時間扇動翅膀也不疲勞，這些條件配合在一起，鳥才能離開地麵飛上天空。
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世界上從最小的蜂鳥一直到最大的鳥——鴕鳥，一共有9600種。
鳥類經常整理自己的羽毛，除了有清潔作用之外，也可以弄走寄生蟲。鳥類利用地球磁場來認路嗎?
北極燕鷗是候鳥中遷飛路程最遠的，每年都要從北極飛到南極過冬，行程超過36萬公裏。像這樣長距離飛行的鳥兒，必須隨時知道自己的位置和方向，不然就會在飛行途中迷路。鳥兒沒有指南針，也沒有地圖，可是很多候鳥卻年年都能返回舊巢繁殖下一代。
有人在遷徙季節把椋鳥放在圓形鳥籠裏，發現當有陽光的時候，椋鳥會對著一個方向不斷地拍翅膀，急著要飛出去。它們要飛出去的方向，和野外椋鳥遷移的方向是相同的。如果是陰天，籠裏的椋鳥就沒辦法辨別方向了，這證明白天過飛的鳥類靠太陽辨別方向。人們還發現，夜晚飛行的鳥類是利用天上的星星來辨別方位的。
在天氣不好，看不到太陽和星星的時候，有人用鴿子做實驗，在鴿子身上綁上電池和線圈以產生人工磁場，發現人工磁場會幹擾鴿子回家的能力，這證明鳥類能感受到地球的磁場，並且利用磁場來認路。
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鳥類靠積聚在體內的脂肪補充它們飛行中消耗掉的能量。
盡管鳥類在遷徙中具有非凡的識途能力，但總有一些鳥飛到了並非它們所要去的地方。原因可能是惡劣的天氣，比如大風；也可能由於鳥的脂肪過少，維持不了全程的旅途；還可能是航行錯誤。鳥生蛋是為了適應飛行嗎？
鳥和哺乳動物都是從恐龍這樣的爬行類進化而來的，但是哺乳動物都是胎生，直接生出幼獸，鳥卻都是生蛋。這是為什麼呢？
鳥類為了適應飛行生活，必須盡量減少自身的重量，它們如果像哺乳類一樣在體內孕育幼鳥，到一定大小才生產，就勢必影響飛行。如果那樣，會遭到天敵捕殺，鳥類不是早就滅絕了?所以鳥類隻有選擇生蛋的方法。
不過，鳥類不像兩棲類和爬行類那樣將蛋產下就不管了。鳥類以自己的體溫孵蛋，並且負責給孵出的幼鳥喂食，教會它們生存的本領。為了生蛋，它們還在各種選好的地點築巢。並且為了安全和保溫，很多鳥巢都做得複雜精致。
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鴕鳥蛋是所有鳥類蛋中最大的，有20厘米長、23千克重，體積相當於24個雞蛋。它的殼盡管隻有15毫米厚，卻可以支撐一個人的重量。
海鳩的蛋各種各樣，有白色、黃色、藍色或藍綠色，蛋殼上有深色的條紋、斑點或疙瘩。海鳩就是根據鳥蛋的各種不同特征找到自己的蛋。老鷹因能看清100米外的
小飛蟲被稱為“千裏眼”嗎?人的眼睛要看清20米以外的蟲子是一件困難的事，但對老鷹來說可十分容易，鷹甚至能看得清 100米外的小蟲子。這是因為鷹眼視網膜上的錐狀細胞特別多，每立方厘米大約有150萬個，可是人眼睛裏卻隻有 20萬個，也就是說鷹的視力比人的眼力銳利8倍。
遠處有蝗蟲時，人眼隻能看到很模糊的形象，但一般的鳥都能看得很清楚。這是因為鳥類視網膜上的中央凹比人類多一個，專門用來看側麵的物體，使視野加寬。另外，鳥類的眼睛視網膜上有突出的像梳子一樣的東西，這種梳狀體的作用是使進到眼睛裏的影象變得更清晰。人類眼睛的視力沒辦法和鷹相比較，就是與一般鳥相比，也會自歎不如。老鷹因為眼睛有這幾大特點，雖然它不會使用望遠鏡，也真稱得上是千裏眼呢！
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西非的棕櫚鷲是惟一的素食猛禽，它的主要食物是油棕櫚的果子，它也吃貝類動物和魚。
鷹類捕捉食物時，以驚人的速度府衝下來，用張開的利爪猛撲過去，獵物立刻就被抓死。
遊隼是飛速最快的鷹，可以用至少每小時180公裏的速度從空中垂直俯衝撲向獵物。DDT汙染是白頭海雕瀕於
滅絕的主要原因嗎？白頭海雕非常受美國人的寵愛，被推崇為國鳥。然而，它雖貴為國鳥，可它在自然界裏的命運卻是岌岌可危。在全美國的48個州中，大約隻剩下了5000頭白頭海雕。