“對了，大寶，那你最近還很忙嗎？”柳湘玥突然想起自己的廚房用品還不齊全。
“今天做完，這段時間接的生意就全完成了，柳妹子有啥事兒？”大寶反問。
“哦，就是之前不是說過想勞煩你給我打造一批廚房專用的器具嗎，眼看咱的房子快好了，我就想著著手準備起來，也能減少些開店前的工作。”柳湘玥說出自己的想法。
“那沒問題，明天就可以開始動工，你把你的需求都給我列出來就好了，若我發現有什麼問題，再及時和你溝通。”大寶說完就回自己煉器的地方去了。
就在柳湘玥準備回去寫清單的時候，二寶找了過來。
“這是你的那些收獲，還有這個什麼榴蓮，趕緊都拿回去吧。”二寶捏著鼻子說。
“那你就都放到廚房去吧。”柳湘玥看著二寶的樣子，就覺得好笑。
“這個臭的可盡快處理啊，我聞不了這味兒。”進廚房前，二寶特意囑咐柳湘玥。
“遵命，我現在就把它處理了。”柳湘玥還擔心榴蓮儲存不好浪費了，當然要早早做完啊。
硬逼著二寶在離開前幫自己把榴蓮打開後，柳湘玥先品嚐了一下榴蓮，顏色口感方麵，顏色像黃薑，味道甘甜，果肉擁有凝脂似的質感，嫩滑細致，外形，色澤，肉質近乎完美，簡直就是“貓山王”啊。
柳湘玥找來低筋粉、澱粉、雞蛋、黃油、牛奶和細砂糖，這些是班戟皮麵糊的材料。
柳湘玥先把細砂糖加入到雞蛋裏，一起攪拌均勻，打發至魚眼泡，打發時間大概兩到三分鍾，先是低速攪打，再高速攪打，然後加入牛奶繼續攪拌均勻。
黃油從冰箱中拿出來，切小塊，放入容器中，隔溫水加熱至融化，然後把融化的黃油加入到蛋黃糊中。柳湘玥將低筋粉和澱粉混合後，過篩加入蛋黃糊中，攪拌均勻。柳湘玥將調好的班戟皮麵糊，過濾了一下之後，放入大寶那個可用於冷藏的器具，靜置待用。
柳湘玥看時間差不多，從冰箱中取出麵糊，不粘鍋用小火加熱，舀一大勺麵糊放鍋裏端起鍋順時針轉一圈攤成一個餅，她仔細注意著火候，保證有班戟皮麵鮮豔的黃色，然後繼續重複同樣的步驟，把剩下的麵糊全部攤好，放涼待用。
處理好班戟皮麵，柳湘玥將榴蓮肉用打蛋器打碎成泥狀，在淡奶油中加細砂糖打發至黏稠狀，時間大概五到七分鍾，柳湘玥沒有完全打發，防止打過打太硬，把打碎的榴蓮肉加入到打發的淡奶油裏一起拌均勻。
取一個大盤子，最底層放兩張蛋餅，抹上榴蓮奶油餡。在餡上放一張餅皮，再抹上榴蓮奶油餡重複同樣的做法至餅皮放完。
看著榴蓮肉還是有剩，柳湘玥決定再烤製一些榴蓮酥。
柳湘玥先將糖和鹽加水混合至完全溶化，然後放入冰箱冷藏成冰水。
將之前做好的黃油從冰箱取出，沒有等黃油軟化，直接切小塊，篩入低粉，用筷子粗粗拌勻，保證每一塊黃油都裹上麵粉。
然後柳湘玥加入冰水，將其拌至無幹粉的麵團，倒入保鮮袋，用手稍捏，放冰箱冷藏鬆弛。
約莫一刻鍾後，柳湘玥將麵團取出擀開成長條狀，兩邊向中間折起再對折，完成一個四折後，裝保鮮袋入冰箱冷藏鬆弛，重複步驟，共完成三個對折。
柳湘玥將最後鬆弛好的麵團取出擀成大片，均勻地分割成小片狀，每一小片放上一塊榴蓮果肉，四周抹一圈蛋黃液，對折後壓緊。用叉子在表麵叉出小孔，防止烤的時候鼓起。