正文 第35章 035 提拉米蘇(1 / 3)

若說在上界的時候,玄奕最怕誰,除了正夫君墨,絕對非老六箜銘莫屬,為什麼?

據玄奕稱,箜銘看似優雅的外表之下,有一顆絕對黑透了的心,明明對誰都十分溫和,但卻在不知不覺間被他算計,甚至被他賣了還會感恩戴德的幫他數錢。

但是魔魔對於玄奕這一套從來都是嗤之以鼻,在它看來,玄奕對箜銘的反感,僅僅是因為對方在七位夫君排名時,盡管玄奕和箜銘與柳湘玥接觸的時間前後相近,但他卻處處比不過箜銘,故而四處抹黑箜銘的為人,以發泄自己的嫉妒之情。

“怎麼辦,老六來了,我還沒讓玥玥答應給我生孩子呢!”玄奕一臉沮喪地坐在魔魔麵前,不停地念叨著這句話。

“這是好事啊,至少可以多一個人幫玥玥修煉,然後距離咱們回家的日子,也就越來越近了呀。”魔魔倒是對箜銘的出現表示極大的歡迎,看來自己留下的爪印終於被發現了。

“這不是重點,重點是我的孩子還沒成型呢!”明明抓不住重點的是玄奕,魔魔無奈地看著猶如陷入魔怔地玄奕,起身去找箜銘了。

“我的孩子……”而被留下的玄奕,除了這四個字,根本沒有其他任何反應。

柳湘玥今天接了一單加急訂單,原來是一位會員女修的男道侶來到店裏,希望訂製一款蛋糕用以幫他在“求婚”時加分,柳湘玥聽了十分感動,留下冷靜與對方講價錢的餘珊,愉快地奔向廚房,同時在腦海裏搜索著適合這種情況的蛋糕樣式。

根據柳湘玥剛剛在會員資料裏看到的購買記錄,原來這個女修偏愛巧克力口味的,所以柳湘玥最終決定做一個愛心型的提拉米蘇給她,也幸好柳湘玥這些日子正打算做提拉米蘇,所以提前將一種名叫馬斯卡彭芝士的特殊奶酪做好後收在冰箱裏,要不然今天就該換別的蛋糕了。

要做提拉米蘇,就得先準備手指餅幹,柳湘玥將蛋白和蛋黃分開裝好後,又找來砂糖,麵粉和香草精,就開始了製作。

柳湘玥將蛋白用打蛋器打至起粗泡的時候,分次加入細砂糖,用打蛋器打發至幹性發泡。她又在蛋黃裏加入剩下的細砂糖,滴入幾滴香草精,用打蛋器打至蛋黃變得濃稠,顏色變淺,體積膨大。

柳湘玥先盛一半的蛋白到蛋黃的碗裏,加入一半過篩後的麵粉,用橡皮刮刀將麵粉、蛋白、蛋黃翻拌均勻,再將剩下的蛋白、麵粉也倒入碗裏,拌勻成濃稠的麵糊。

她把麵糊裝進裱花袋,烤盤墊油紙或錫紙,用中號圓孔花嘴在烤盤上擠出條狀麵糊,把麵糊送入預熱好的烤箱,直到表麵微金黃色,質地幹脆。

由於手指餅幹吸水性非常強,所以在使用之前,柳湘玥找來一個密封性足夠好的盒子,將餅幹裝好密封,開始準備起製作提拉米蘇的其他材料。

提拉米蘇的主體配料需要馬斯卡彭芝士,淡奶油,水,細砂糖,蛋黃,意大利濃縮咖啡,朗姆酒,吉利丁片,可可粉和手指餅幹,由於沒有朗姆酒,柳湘玥之後采用一般糧食酒代替,並且暗自祈禱味道不要太受影響。

柳湘玥將蛋黃用打蛋器打發到濃稠的狀態,又把水和細砂糖一起倒入鍋裏加熱煮成糖水,直到沸騰。

在糖水沸騰以後關火,柳湘玥一邊用打蛋器攪打,一邊緩緩倒入剛剛打發好的蛋黃。蛋黃倒入完畢以後,繼續用打蛋器攪打,把冷卻後的蛋黃糊倒在大碗裏備用。

柳湘玥另來取一碗,裝入馬斯卡彭芝士,用打蛋器攪打到順滑,然後和蛋黃糊混合拌勻。

將提前掰成小片並用冷水泡軟的吉利丁片,濾幹水分,隔水加熱至融化後,柳湘玥將溶液倒入混合好的馬斯卡彭芝士糊裏拌勻,她又將淡奶油用打蛋器打發到軟性發泡,加入馬斯卡彭芝士糊裏拌勻。