柳湘玥拉著君墨來到廚房,然後就問君墨老婆餅所需要的配料,君墨一一說出,由著柳湘玥自己翻找。
老婆餅的水油皮需要中筋麵粉,細砂糖,水,全蛋液和豬油;油酥需要中筋麵粉和豬油;糯米餡需要糯米粉,細砂糖,水,炒熟的白芝麻和豬油;而表麵裝飾則需要全蛋液和白芝麻。
君墨首先製作糯米餡。將水、細砂糖、豬油一起倒入鍋裏,大火煮開至沸騰,轉小火後立刻倒入全部的糯米粉,快速攪勻,使糯米粉和水完全混合,成為粘稠的餡狀,關火。加入熟白芝麻,攪拌均勻,將炒好的餡平鋪在盤子裏,放入冰箱冷藏,冷藏到餡不粘手,將平均分成十六份備用。
接著君墨開始製作水油皮,把麵粉、糖、全蛋液、豬油、水全部混合均勻,揉成光滑柔軟的麵團,將麵團分成十六份,分別揉成圓球,靜止鬆弛兩刻鍾。
然後君墨繼續製作油酥。把麵粉和豬油混合並不斷揉搓,直到成團。將揉好的油酥麵團同樣分成十六等份。取一塊靜置好的水油皮麵團,按扁成為圓形。將油酥麵團放在水油皮麵團中心。包起來,收口朝下放置。
將包好的麵團用擀麵杖擀開成長橢圓形,擀開後,從上而下卷起來。卷好的麵團旋轉,再次擀開成長橢圓形,再次從上而下卷起來。將十六份麵團全部卷好,並蓋上濕布靜置鬆弛一刻鍾。
之後君墨取一塊靜置好的麵團,擀開成圓形,而且是中間厚周圍薄,將一塊糯米餡放在麵團中央,包起來。包好後,收口朝下,擀成圓餅狀,然後放在烤盤上。在麵團表麵刷上一層全蛋液。撒上一些白芝麻。然後用刀在麵皮表麵劃穿麵皮,劃出三道口子,再靜置一刻鍾後,君墨將烤盤放入預熱好的烤箱,烤一刻鍾左右,直到表麵金黃。
柳湘玥全程觀看君墨獨立操作,那個熟練度,絕對是做過很多次才形成的,看得柳湘玥一陣感動,同時也對於“認真的男人最有魅力”這句話再次有了深刻的認知。
就在柳湘玥感慨的時候,眼前突然出現一幅畫麵,背景也是廚房,人物就是她和君墨,柳湘玥坐在一旁看著君墨笨拙地擀著麵團,不是太大就是太小,自己不但不上前幫忙,還不停地取笑君墨,君墨惱怒之下,直接舍棄了案台上的麵團,走到柳湘玥身邊,一把摟住柳湘玥,直接吻上柳湘玥,直到兩人氣喘籲籲,才停了下來。
畫麵中的柳湘玥問君墨為什麼要這樣做,而君墨理直氣壯地說還不是因為柳湘玥太過聒噪,不然自己一定能很快地完成老婆餅的製作,同時還警告柳湘玥如果還想吃老婆餅,就乖乖地坐在一邊看著,不然他非常願意從廚房回到兩人的臥室,好好地品嚐柳湘玥。
聽完畫麵中君墨的話,柳湘玥眼前的畫麵就消失了,而君墨的臉則就在自己眼前,於是開口問君墨,“怎麼了?”
“你一個人發呆也就罷了,這滿臉通紅,眉目含情地樣子,又是為何,難道想到了什麼?”君墨一臉壞笑地開口。
“我熱了不行嗎?”柳湘玥捂著自己的臉,轉過身不再看著君墨。
君墨則從柳湘玥身後將她抱了個滿懷,“你沒想,可是我想了,記得那時第一次做老婆餅,你一直在旁邊給我搗亂,最後還是在廚房將你就地正法之後,你才老老實實地等我做完了全部的老婆餅。”君墨一邊說,一邊在柳湘玥耳邊吹氣,他知道柳湘玥最受不了這樣。
“嗯……別……”果然,柳湘玥渾身一陣顫栗,想要從君墨的懷中掙紮出來,卻因為腿軟差點兒摔倒在地,還好君墨手疾眼快,才避免了柳湘玥的悲劇。