章節7
人體裏的“酒廠”
1942年的一次車禍，使日本人河本太郎住進了醫院。
這位年輕小夥子本來生得瀟灑英俊，可是，現在他被撞得頭破血流，遍體鱗傷，已經不像人樣了。
不過還好，他的傷並不十分嚴重，也無生命危險。然而，他的胃和小腸被硬物撞裂，醫生得為他作縫補手術。
手術很順利。半個月後，經大夫允許，河本太郎可以吃一些軟性易消化的食物了。這時，奇怪的現象發生了，河本太郎竟像喝醉了酒一樣，滿臉通紅，口吐酒氣，走路頭重腳輕，還胡話連篇……
一定是並發了腦震蕩。大夫連忙給他作了檢查。可是診斷下來，他沒有腦震蕩。
病無緣由，醫生束手無策。河本太郎隻得繼續受苦，忍受這種折磨。
有一天，他身體不舒服發寒熱，以致接連四五頓沒有用餐。奇怪，他反而覺得頭腦清醒，一點也沒有喝醉酒的感覺了。他高興得蹦起來，立刻叫人送來了飯菜。可是，當他吃了東西後不久那怪病又發作了。
這究竟是什麼怪病?醫生為此也很苦惱。於是，他們對河本太郎進行了跟蹤研究。經過長達三十年之久的研究，醫生終於發現了秘密；原來河本太郎的胃裏有一種酵母菌，它把河本太郎每天吃下的澱粉食物轉化成了酒精。這種酵母菌在人體內一般隻存在於口腔和直腸內；而那次手術後，這種細菌卻一反常規，跑到河本太郎的胃裏去了。什麼道理，無法解釋。
河本太郎胃裏有了酵母菌，這就相當於一個小小的釀酒廠了，難怪他整天迷迷糊糊，像醉漢一般！奇特的鼻子
大衛·格裏芬永遠不會忘記那個秋雨綿綿的夜晚。
窗外夜色朦朧。五光十色的霓虹燈和閃著水光的濕津津的路麵相映成輝。陰雨和夜色被隔絕在餐廳的落地玻璃窗之外，讓人倍覺室內的溫馨和舒適。
格裏芬是這裏的常客，有名的美食家。而他作為一個年輕的數學家的身份，幾乎被許多人遺忘。對此他並不在意。
他有滋有味地品嚐著那盤色美味香的鱖魚。他覺得這條茄汁鱖魚，是他嚐過的各種河鮮海味中最可口的一條！他的嗅覺特別靈。他想象著餐廳烹調高手是怎樣別出心裁地烹飪出這樣精美的菜肴，回去以後好給朋友們燒一條嚐嚐！
他是芝加哥小有名氣的業餘烹調師。凡是他嚐過的精美菜譜，他都可以憑借驚人的嗅覺記憶，把它們一樣樣重新配製烹調出來，味道不差分毫！
他從不飲酒。然而眼下品嚐天下無以倫比的佳肴而不喝點“瓊漿玉液”實在是終身遺憾。
他慢慢呷著葡萄酒。直到餐廳關門，他才心滿意足地離去。
這是他生平吃到的最鮮美的一條鱖魚。他永遠不會忘記。
街上是陣陣斜風細雨。仿佛從地麵升起縷縷煙雲，朦朦朧朧，若隱若現。
格裏芬興致很好。在這樣的氛圍中必須放慢腳步，回憶點什麼才更有韻味。
他一邊獨行，一邊咀嚼著那道佳肴留給他的餘味。
不知是下雨路滑還是格裏芬沒有留神的緣故，當他走出餐廳來到大街的一瞬間，從身邊疾駛而過的運貨卡車突然把他撞昏在地上。
那是1978年10月17日夜晚發生的意外事故。事後格裏芬回憶時這麼說。
他被送進醫院搶救。
他的頭受了傷，其他地方沒有一點擦破和瘀血。八天後，他康複回家了。
為了慶賀這個從死神中逃脫出來的幸運兒，朋友們一起到格裏芬家裏來聚會。
格裏芬顯得比往日更活躍更有生氣。他要親自下廚給大家做幾道可口的菜。
長桌上擺著許多佳肴。其中格裏芬最引以為自豪的是他剛學會做的茄汁鱖魚。
然而，客人們嚐了一口就大失所望，一個個像咬了苦瓜似的皺眉蹙額。
“怎麼，不好吃嗎?”格裏芬睜大了驚異的眼睛望著客人。他自已嚐了一口。
他的表情和先前一樣平靜。客人們不禁麵麵相覷，頓生疑竇。
一條斤把重的鱖魚，被他燒得一股焦巴臭，他怎麼一點兒也聞不出來？！
這時，門外進來一位遲到的朋友。他手捧鮮花獻給格裏芬，希望他的生活像鮮花一樣美好。
這束玫瑰花真香，屋裏充滿了它的芬芳。
格裏芬毫無察覺。他聞了又聞，臉上卻沒有一點兒往常因為鮮花的芬香所帶給他的愉悅和歡欣。
煤氣外溢，幾乎使人窒息，而格裏芬一點兒聞不出來。有一次，他的隔壁鄰居家失火，濃煙和焦味撲鼻而來，格裏芬卻像沒事人一樣，嗅不出空氣中的怪味，差一點賠了命。
朋友們記起這一件件往事，斷定格裏芬的鼻子出了毛病，大為驚詫。
他們把他送進醫院。醫學專家經過診斷指出：格裏芬確實得了一種少見的病——嗅覺喪失症。那次夜晚發生的車禍，使他嗅覺神經受到損傷，中斷了大腦和鼻子之間的神經聯係——發生了“短路”現象。
醫學專家對此毫無良策。不久，格裏芬連連向法院起訴，要求因車禍而造成他致殘的司機賠償損失。
這場官司終於以格裏芬勝訴而告終。他得到了一筆可觀的賠償。然而，他原先靈敏的嗅覺不能失而複得。
鮮花的芳馨，田野的泥土氣，山林的鬆脂香，永遠不再屬於他。
高超的烹調手藝，隻能是他美好的回憶……奇異的耳朵