奶牛的生命軌跡
一頭乳牛，從母體生下來後，經過十四五個月便發育成熟，經過受孕280天左右分娩，從此便開始泌乳。
如果飼養條件好，乳牛每年可生一胎，中間隻有兩個月斷奶期，而產奶高峰期有5個月。
一頭好乳牛每天要吃70千克至90千克飼料，最多可產60公升至80公升奶。乳牛吃的飼料，一部分用來維持生命，大部分通過血液輸送到乳房去合成牛奶。
乳牛的乳房分前後左右4個乳區，每區都有單獨乳腺。乳腺細胞作用很大，能將血液中的葡萄糖、氨基酸合成為脂肪、乳糖、酪蛋白，血液中的球蛋白、維生素和礦物質等透過乳泡膜進入乳泡腔成為乳的組成部分。
同肉類食品一樣，我們現在飲用的牛奶，都來自於工廠化的養殖業，而不是來自傳統的人畜共生的畜牧業。
一隻牛在生長的過程中，會經過犢牛期，吃奶，過2個月後就會斷奶，稱為斷乳期，開始吃精料和草，之後經曆青年期（3月~14月），奶牛就開始配種（14月～24月），一般從24月齡開始產犢，就進入了泌乳期，產奶300天後就進入幹奶等待產。
乳業流水線上的奶牛，一輩子沒談過戀愛，甚至一輩子沒有見過公牛，卻一輩子不停地生小牛，一輩子在不停地被擠奶。在先進的乳業工廠裏，奶牛根本看不到自己的孩子，小牛也見不到他們的母親，一生下來就被母子分離。
母牛若產下的是小公牛，小牛的下場是直接賣給屠宰場作為肉牛，若產下的是小母牛，則它會步上牛媽媽的後塵，必須不斷地懷孕產子。
在七八個輪回之後，奶牛體力衰竭，就被淘汰了。奶牛在產下上萬公升的牛奶之後，就會被送到屠宰場，在那裏它們變成漢堡包和牛排。奶牛們就是這樣生活了一輩子！
拓展閱讀
世界上奶牛品種有上百個，最著名的大型品種為“黑白乳牛”，小型品種為“娟姍牛”。黑白花牛別名“荷蘭乳牛”，是世界上著名的乳牛種類之一，年平均產乳量為4100公升，最多達10000公升。