告別了莊教授和嚴主任，方渝踩著輕快的步子離開職業學校。
因為考試時間結束，方渝卻遲遲還沒出來，林瀟瀟已經在學校門口焦急地等待。
看到方渝麵帶微笑的走了出來，林瀟瀟懸著的心才放下來。
兩人坐上回去的公交，方渝將考核中發生的種種事情一一講給林瀟瀟聽。
林瀟瀟沒想到短短的幾個小時時間裏，方渝居然經曆了這麼多的事情，聽方渝講的驚險，她緊張的大氣都不敢出，一直抓著方渝的手腕。
等方渝講完了所有經過，林瀟瀟長長的出了口氣，才發現自己還抓著方渝。
她兩腮泛紅，趕忙收回手，偷偷的瞧了方渝一眼，發現方渝似乎並未在意才鬆了口氣。
回到麵館，正好遇到劉振強茶館的夥計大路，他是來給方渝送鱔魚來的。
上次請客時，方渝和劉振強說了想要在麵館裏加上黃鱔啫啫煲這道菜，劉振強就和自己那位朋友商量著給方渝供貨的事。
因為方渝事情比較多，最近才算是找機會把相關的合約給簽了，今天是第一天正式供貨。
鱔魚裝在六個大水袋裏，方渝仔細的檢查了一下。
鱔魚的運輸一向不太容易，因為鱔魚呼吸會產生很多熱量，如果無法散失，就會引發“發燒病”。再加上鱔魚還容易相互纏繞，嘶咬，所以運輸黃鱔時一個容器內不能裝太多。
另外，鱔魚對水中的氧氣含量要求比較高，水中的氧氣太少，鱔魚無法獲得充足的氧氣就會快速死亡。所以運輸途中一定要保持水中溶氧充足，換水時溫差也不能過大。
這個供貨方處理的很不錯，每個袋子裏麵都打了氧氣，運過來的鱔魚基本都很鮮活，表麵也沒看到什麼明顯的傷損，每一條的大小也正合適，方渝很滿意。
收了鱔魚，方渝和林瀟瀟各自去作開業的準備。
方渝換上自己的廚師服，拿出手機反複猶豫了好一會，微聊上的留言打了又刪，最後還是沒有和李姝寒說今天要上啫啫煲的事。
時間過得很快，一陣緊張的忙碌後，開業的時間就到了。
因為提前就在手機應用上通告了今天將要推出新菜，所以很多想要早些品嚐新菜的客人，就迫不及待的在門口等候。
林瀟瀟將“營業中”的牌子一掛出去，大家就立刻拿出自己的排號單，等待瀟瀟叫號。
看著被叫到號後那一張張歡欣雀躍的臉，林瀟瀟莫名有種快樂的成就感。
客人進了店，方渝就開始了“水深火熱”的工作。
按照方渝的要求，林瀟瀟在點了啫啫煲的訂單上重點標了一下座位號，以便於方渝了解客人的位置。
這段時間雖然沒有正式推出啫啫煲，但是私下裏方渝自己已經反複練習了上百遍這道菜。
再加上味箸不時的毒舌點評，以及超人的五感和身體控製能力，方渝對黃鱔啫啫煲的把握已經不下於幹了十幾年的老師傅。
現在製作這道菜，在原料齊備的狀態下，幾分鍾就能完成一份。
可惜這道菜，送菜過程也是烹飪的一部分，沒法讓瀟瀟接手。
方渝越發的覺得應該再去招些人來幫忙了。
第一份啫啫煲完成了，方渝端著燃燒的砂煲奔跑進麵館大堂，客人們紛紛發出驚訝地聲音。
隨著啫啫煲擺放到第一位有幸品嚐的客人麵前，火焰如同受人控製一般恰好熄滅。
方渝迅速的打開蓋子，加入香油來回翻炒，濃鬱的香氣瞬間充滿了整個麵館。