要想保證這種氣味的純正，這些物質幾乎是缺一不可。
這就像用積木搭高樓，渾然一體的城堡如果地基突然少了一部分，難免整體傾塌。
昨天的醬料表現得很完整，雖然味道很濃鬱，富有侵略性，但是後味悠長，霸道的香氣轟炸之後亦有王道的餘香殘留，隱約還能引起些許回甘的感受。
這手香料配比，已經摸到了一點特級廚師的門檻，昨天很多老師傅聞到之後都暗暗豎起大拇指，覺得湯家菜的弟子果然名不虛傳。
可今天馬豪熬製的醬料表麵聞起來似乎還是很香，但是和昨天那種似乎具有生命的香氣相比，明顯變得很呆板粗暴，隻是一味的去刺激人的表層感觀，無法給予品嚐者發自生命本能的深層次的享受。
那些經驗老道的大師傅，一聞這味就知道是用了化學添加劑了。
方渝這回可真有些生氣了。
馬豪如果僅僅隻是用昨天的鍋底和剩料也就算了，加料重新熬製後隻是滋味稍遜，算是不入流的下乘手段。
但是添加那些純粹為了欺騙味覺的化學添加劑性質就變了，那不是下乘而是下流了。
雖然市麵上有很多食用添加劑，國家也允許在一些食物裏麵，比如方便麵裏加入一些不影響健康的添加劑。
但馬豪用的肯定不是合法的添加劑，因為這香味太過於濃烈和霸道了。而且方渝在學習初級廚師的知識時，也沒有發現那一種國家允許的增香劑能達到這樣的效果。
那做到這種程度的，基本都是用多種化學物質調配而成的複合增香劑。
要知道人工合成的香味物質裏麵，有相當一部分對人體是有害的。雖然它們的香氣和天然的香氣很相似，但化學結構和天然物質經常是大相徑庭。
這些合成的香味物質有些可以外用問題不大，有些甚至具有毒性和腐蝕性，是絕對不能用於人體的。
馬豪往鍋裏加的可不止是增香劑，還有增鮮劑，為的就是掩飾今天醬料的問題。
他篤定那些慕名而來的人一定不會發現其中的秘密，就算是個別昨天吃過的人覺得不對頭也沒關係。
畢竟每個人每天的口味都會有細微的變化，沒有證據光憑感覺，誰敢懷疑他馬大廚有問題。
等今天結束以後，他叫人把這鍋醬料一丟，就死無對證了。
至於來品嚐他冷鍋魚的人是否會受到傷害？
嘿嘿，不那可就不是他馬大廚該考慮的。
反正一般人最多也就是感覺有些不舒服，肝髒和腎髒的損傷一時是看不出來，沒什麼可擔心的。
方渝生氣的原因就是馬豪的這種將食客的健康完全不放在心上的態度。
看他能用增香劑恰到好處的調出近似冷鍋魚原版的香味，就知道他沒少幹這種事。
在方渝看來，手藝不好可以練，心壞了就沒救了。
像馬豪這樣家夥，根本沒資格做一名廚師。
方渝冷冷的看了馬豪一眼，眼光中的寒意將馬豪嚇得一激靈，手裏的大勺一不小心的都丟到鍋裏了。
馬豪手忙腳亂的將大勺從鍋裏撈了上來，一腦門子霧水，不知道方渝發的哪門子瘋。
剛才還好好的，突然就變得好像自己借了他幾十億不換似的，眼神是在嚇人。
方渝看馬豪那慫包樣，不屑的“哼”了一聲，不再用元力封鎖自己熬煮糯米飯的香氣。
一股清新醇厚的米香如同衝天而起的青鸞，破開冷鍋魚黑沉的雲霧，將陽光播撒到它經過的每一個地方。