酒糟鼻一邊說，一邊伸出筷子夾了一片耳片，蘸了些調味汁放到嘴裏。
“咦？”酒糟鼻眼睛瞪的老大，這耳片入口微麻微辣、鹹香適口、後味微甜，味道層次分明，調的恰到好處。酒糟鼻大為驚歎，這一手調味功夫水平相當高，遠遠超出初級廚師所能達到的高度，這小子真是店裏的小夥計嗎，該不會是那個方渝請來撐場麵的吧。
酒糟鼻疑惑的咀嚼著耳片，這耳片的做法和傳統的略有不同，好像是油炸過一樣，口感上還是有些不足。
酒糟鼻這下鬆了一口氣，還好有點瑕疵，不然自己還真是沒有太多可以點評的。
“恩，不錯，你這道紅油耳片做的可圈可點，調味汁是一個亮點，各種味道相互搭配的很好，尤其是其中的甜味，回味餘長，反過來將麻辣味襯托的很出彩。”
發現錢鐸鐸廚藝不低，酒糟鼻點評時的態度就好了許多，臉上也少了些傲氣。
“不過嘛，你這道菜還是有很明顯的缺陷，主要是這耳片口感不夠。”
“哦，您覺得我這豬耳朵片口感做的不好？”
酒糟鼻背著手點點頭：
“不錯，也許你是為了增香，所以把耳片拿去過油炸了一下，可是這樣卻影響了整體的口感，拉低了這道菜的水平。不過即使如此，你這道菜也已經很出色了，特別是在你這個年齡可以說是驚豔。怎麼樣，有沒有興趣來德安居，我親自帶你。”
酒糟鼻越看錢鐸鐸越滿意，廚藝出色、為人謙遜，這樣的人才繼續留在這種小店裏簡直是浪費。一時愛才之心大起，壓根就不管人家老板還在，直接當麵挖起了牆角。
其他幾位大廚也對錢鐸鐸挺喜歡，不過酒糟鼻先開了口，他們也就站在一旁看熱鬧。
錢鐸鐸聽了酒糟鼻的招攬，沒有直接回答，而是轉過身笑眯眯的問方渝：
“老板，有人要招攬我，您看我該這麼辦？”
方渝哭笑不得的看著錢鐸鐸，知道這家夥是為自己出氣，不過這會戲精附體還演上癮了。
方渝沒好氣的說：“人家要的是你又不是我，你自己看著辦。”
“我...”錢鐸鐸一副左右為難的樣子，在方渝和酒糟鼻兩人間來回看著。
不錯，這小夥子重情重義，品性要得。酒糟鼻越發的喜歡錢鐸鐸了。
“小夥子，你應該和他簽過合同對吧，不過你盡可放心，你的解約費我出，不會讓你們老板吃虧的。”
錢鐸鐸點點頭，露出作出抉擇的樣子：
“我決定了，我繼續抱緊老板的大腿。”
“這就對了，跟著我你才會更有...啊，你說什麼？”
酒糟鼻完全沒想到錢鐸鐸會選擇留下來，聽清楚他的話後反而懷疑自己是不是幻聽了。
“我說我要留下來，在方老板麾下好好學習天天向上。”錢鐸鐸一本正經的說著。
“為什麼？”酒糟鼻無法理解錢鐸鐸的選擇，“以你的資質在這樣的小店裏沒什麼發展前途的。”
錢鐸鐸一臉賤賤的笑容：
“可是跟你更沒前途啊，你連一盤紅油耳片都說不清楚，你讓我跟你學什麼呀？”
錢鐸鐸的話太尖刻了，酒糟鼻氣的暴跳如雷：
“我剛才的點評有什麼問題，我堂堂的一名高級廚師難道連區區一盤紅油耳片都分不出好壞嗎？表揚你兩句你就真以為自己是個寶了，有心抬舉你，你還不知感恩。你這樣不識時務的東西，就配在這種小破店裏待一輩子。”
“給我閉嘴。”剛才一直在一旁不說話的崔文瀚突然製止了酒糟鼻的叫罵。
“崔主廚？”酒糟鼻有些蒙了，不知道崔文瀚為什麼嗬斥自己。
崔文瀚沒理他，眼睛直勾勾的盯著那盤紅油耳片。他身邊的廚師立刻識趣的將耳片端到他麵前，並遞上一雙筷子。