經過剛才那一幕，雙方的關係一下就變得融洽不少，錢鐸鐸和齊毅也對德安居的這些大廚少了幾分敵意，多了幾分敬意。
崔文瀚以及德安居的大廚們不再糾結方渝的廚師等級，對向他“學藝”這件事也沒什麼抵觸心理了。
實際上，隨著方渝將那份神奇菜譜上的菜品一樣樣製作出來，擺在他們麵前時，他們已經不自覺地對方渝用起了敬語。
“方師傅，您這道甜筍鱔絲的火候要怎麼把控？”
“哦，這個‘鱔絲’是用香菇剪成的，加味上漿的時候水分被包裹在裏麵，入油鍋炸的時候一定注意，看到外殼成型變色就可以撈起來瀝油了。如果不小心炸過頭了，那可就一點‘鱔絲’的口感都沒有了。”
“方師傅，您這糖醋排骨的骨頭居然都能吃，這實在是太神奇了。”
“哦，那沒什麼，不過就是切成條狀的蓮藕，說破了就不稀奇了。”
“方師傅，您這麻婆豆腐裏的牛肉末味道可真香，吃起來比真的牛肉還好吃，真不敢相信居然也是豆製品。”
“方師傅，您這回鍋臘肉是怎麼做的，每片臘肉吐油的火候，肉皮、肥膘、瘦肉三者相連的形態都惟妙惟肖，我居然一點都看不出破綻。”
“方師傅，沒想到土豆和胡蘿卜竟然也能炒出蟹粉的口感，你這招真是神了”
......
“好了，菜譜上的菜品都已經演示過一遍了，具體的製作方法和配方我都寫在這本小冊子上了，崔主廚，這個給你。”
方渝將一本寫滿字的小本子遞給崔文瀚，接著說道：
“以素托葷看起來很神奇，其實製作起來還是很有規律的，畢竟能夠模仿出肉類的口感和味道的食材並不算多。
如果各位大廚想要開發新的菜品，不妨從冬菇、草菇、蘑菇；雪耳、桂花耳、黃耳、榆耳、木耳、石耳，這‘三菇六耳’入手。
此外油豆皮、千張、豆腐這些豆製品，玉蘭片、胡蘿卜、冬筍、金針菜這些味道鮮甜的食材，還有口感擔當——麵筋也都是我們會經常用到的。
素高湯是我們最重要的增鮮劑，黃豆芽、冬菜、蠶豆、金針、海帶、冬筍，紫菜、老薑，以及竹蓀、口蘑、雞樅等各種鮮美的菌類都是很好的熬製高湯的原料。我們可以根據菜品的需求自由組合，調出最接近的味道。
好了，所有的要點和關竅我都已經說完了，如果有什麼不足之處，或是有所錯漏，請各位大廚一定不吝指教。”
方渝話剛說完，包括崔文瀚在內，所有德安居的大廚一同熱烈鼓掌，對方渝的授課表示由衷的感謝。雖然方渝交出的這本菜譜是蘇沉香代表德安居花了上千萬購買的。但方渝傳授給他們的知識和廚藝精進的思路是無法用金錢衡量的。
在這個物欲橫流的時代，能遇到像方渝這樣才華橫溢，又願意分享交流的廚師實在是他們的幸運。崔文瀚雖然嘴上不說，但心裏已經把方渝這個小了他近二十歲的年輕人當做自己的同道好友了。
其它幾位德安居的大廚更是心中充滿了感激，借助這次“學藝”，他們停滯不前的廚藝又再度有了新方向，假以時日未必不能在有生之年一窺特級之妙。
臨走時，他們再度對方渝鄭重施禮，心中已經將方渝視作老師。
送走了德安居的六位大廚，錢鐸鐸和齊毅看方渝的眼神從尊敬上升到崇敬。一個下午的時間，十幾道菜的功夫，方渝就讓來勢洶洶的一位特級廚師和一群高級廚師變成了擁躉，這本事、這手腕實在是讓他們高山仰止。
方渝倒是沒有想這麼多，這件事本來就是為了幫助蘇沉香，一開始也沒想著能得到什麼好處。可是沒想到這個以素托葷的菜品越研究就越有意思，時時刻刻都有新的發現、新的想法，漸漸地方渝也就不局限於素菜葷做，觸類旁通，廚藝增長不少。