鍾主裁招待方渝的兩道齊魯菜係的名菜都做的十分地道，方渝一邊品嚐一邊聽他細細的介紹這兩道菜的選材、烹製、調味、裝盤等技巧，用心體會其中包含的齊魯菜係的特點與精華。
鍾主裁說的認真，方渝聽的也入神，時間不知不覺就過去了。等到方渝回過神來，才發現這個時間點已經不合適去拜訪黃大師了，等他趕到頤園估計正好是人家吃晚飯的時候，沒有事先打招呼就這樣去，太沒禮數了。
鍾主裁看出了方渝的想法，笑著對方渝說：
“你也難得來，如果不是有急事要趕著去的話，不妨幹脆就留下來吃晚飯，我也正好和你把泉城交流團的事情一次說清楚。”
方渝想自己要找黃大師詢問的事情也確實沒那麼著急，就索性安心坐下來繼續向鍾主裁請教關於這次交流的一些具體事情。
“鍾老哥，你剛才說這種交流最後會以廚藝對決的形式結尾，那一般是采取個人循環賽還是團體賽的形式進行，需不需要準備彩頭、獎金之類的？”
鍾主裁笑著擺了擺手：
“方老弟，事情不是你想的那樣，我們和泉城烹飪協會之間畢竟是兄弟單位，沒什麼矛盾，爭得主要是個臉麵而已，所以絕對不可能搞那種擺明車馬的比試。
最後這場廚藝對決最開始隻是雙方交流團隊的一次歡送聚餐。因為是聚餐嘛，參加的人都要貢獻至少一道自己的拿手菜給對方品鑒一下。不過能參加這個交流團的，理論上即使是新晉會員也是一時之選，哪一個不是身懷絕技。
咱們華國人不是常說嗎，“不怕不識貨就怕貨比貨”。大家都出類拔萃，誰都不見得服誰，那這種聚餐不就自然而然的變成了一場無形的廚藝對決了嗎。”
方渝也啞然失笑，“哦，原來是這麼一種廚藝對決啊。不過，這種方式沒有裁判怎麼判斷勝負？”
“判斷勝負簡單的很，就看菜品剩下多少。好菜大家都想多嚐嚐、多研究，自然消得快。遜色的菜品大家嚐一口就弄清楚虛實，必然無人問津。”
方渝腦子轉得快，立刻就想到的一個問題：
“那想要保證自己贏，不是隻要把自己的菜都吃完就行了。”
鍾主裁這會正好端起茶杯喝茶，聽到方渝的話不禁笑了出來，差點被茶水嗆到。
鍾主裁咳嗽了幾聲，順了順氣，忍著笑回答：
“以前也不是沒有這樣的人，不過席上的都是行家中的行家，菜好菜壞大家一吃便知。如果你非要用這樣的方法獲勝，大家一般也不會現場說什麼，但是在這個圈子裏的名聲可就不好聽了。
畢竟廚藝略遜還可以通過學習和鍛煉來不斷精進，心性不合格可就讓別人一輩子瞧不起。這場非正式的廚藝對決本來爭得就是臉麵，做出這種事，不要說麵子，連裏子都受損。”
方渝不好意思的摸了摸鼻子，嘿嘿笑了兩聲“
“倒是我想差了，想來現在應該不會再有這樣的人了吧。”