電冰箱的來曆
冰箱接上電以後，箱裏的溫度很低，把食物放在冰箱裏，能保存很長時間不變質。如果電冰箱的門不嚴實，外麵的熱氣會鑽進去，裏麵的冷氣也會跑出來，起不到低溫保存食品的作用。
電冰箱的門和普通的門不一樣，它的四周有一圈鬆軟有彈性的膠皮條；膠皮條裏包著一圈磁鐵；而門框是鐵的，關門時，磁鐵一下就吸在鐵門框上了。所以，電冰箱的門特別嚴實，一點縫也不露。
你想知道冰箱是怎樣來的嗎？
冰箱，又稱冰桶，由古時的“冰鑒”發展而來，既能保存食品，又可散發冷氣，使室內涼爽。它是古代人的發明創造，向我們揭示了古代生活的一個側麵。
冰鑒，是古代盛冰的容器。《周禮·天官·淩人》中記載：“祭祀供冰鑒。”可見周代當時已有原始的冰箱，隻是冰並不是一年裏時時都有，特別是在炎熱的夏季，冰可謂彌足珍貴。
傳世有不少清代晚期的木胎冰箱，多用紅木、花梨、柏木等較為細膩的木料製成。
17世紀中期，“冰箱”這個詞才進入了美國語言，在那之前，冰隻是剛剛開始影響美國普通市民的飲食。隨著城市發展，冰的買賣也逐漸發展起來。它漸漸地被旅館、酒店、醫院以及一些有眼光的城市商人用於肉、魚和黃油的保鮮。
一個在英格蘭工作的美國人雅可比·帕金斯有了一個新發現，這一發現導致了冰箱的發明。1834年，他發現當某些液體蒸發時，會有一種冷卻效應。帕金斯要求一群技工來製造一個可證實這個想法的工作模型。
果然，這個裝置在某個晚上真的產生了一些冰。技工們興奮地拿著冰，跳進一輛馬車，飛速駛向帕金斯的住房，向他展示所取得的成果。帕金斯雖然沒有出售自己的發明物，但是哈裏森的成果為早期家用冰箱鋪墊了道路。
蘇格蘭印刷工約翰·哈裏森在不了解帕金斯成果的情況下發現了冷卻效應。至1862年，他的第一批冰箱上市。哈裏森還在維多利亞本一家啤酒廠設置了第一個製冷車間。
冰箱的發明讓人類遠離了發黴的食物，可以將溫度降低並保存，讓我們在夏天的時候能享受健康的食物。
知識小鏈接
冰箱內壁結霜，水汽從哪裏來？大部分水汽來自空氣中，人們在打開冰箱時，室內空氣悄悄地進入冰箱裏。還有一部分水汽來自冰箱裏存放的食品，如清洗幹淨的蔬菜、水果放在保鮮盒裏，食品中的水分蒸發，遇冷後凝結成霜。