據記載，最長的加蓬噝蝰長達2.2米，是非洲三大毒蛇中最大的蝰蛇，其他兩種分別是鼓腹毒蛇和犀噝蝰。加蓬噝蝰是世界十大毒蛇之一，若是被它咬上一口，這個傷口裏含有的毒液量也是最多的（事實上，它的毒性和世界上最大的毒蛇——亞洲南部的眼鏡王蛇一樣大）。它一般含有350～600毫克的毒液，因為60毫克毒液就能致人死地，所以從理論上說，一條加蓬噝蝰的毒液就能毒死6～10人。
加蓬噝蝰的毒牙的長度，比眼鏡蛇的還要長3.5厘米，這也就是說，加蓬噝蝰咬傷的傷口要比其他任何一種毒蛇的都要深。至於為什麼它需要這麼長的毒牙，我們不得而知——雖然它能吞食比它大得多的動物，但是它主要還是以蜥蜴和青蛙為食。看來它的毒牙不是用於防禦的，因為它不是生性特別凶猛的蛇類，在防禦中很少咬其他動物。也許答案很簡單：它隻是一種大蛇，因此按比例而言就有較長的毒牙了。