第十二章農業科技館的發展介紹2
7食用蔬菜紙
蔬菜紙是以蔬菜為原料的可食用紙。它是日本的研究人員借鑒紫菜加工工藝和主要設備研製成功的以蔬菜為原料的新型產品。
蔬菜紙主要包括：清洗、剝皮、煮沸、冷卻、絞碎、添汁、碾壓、著味、烘幹等加工工序。這些蔬菜紙色彩鮮豔，令人開胃。橘紅色的胡蘿卜紙，淺綠色的甘藍紙，白色的蘿卜紙，使不愛吃蔬菜人也胃口大開。它們不用任何人造添加劑，百分之百地保持原有的纖維素，且殺菌衛生，特別適合嬰兒食用。它食用方便，可包在點心或飯團外麵吃，也可切細後加入西餐或湯內食用。一張蔬菜紙大約相當於200克新鮮蔬菜所含的營養成分，價格也較低。
食用蔬菜紙以其衛生、方便、營養價值高、價格低等普通蔬菜不能比擬的優點吸引著人們，成為食品中的佼佼者。
8太空農場
隨著宇航事業的發展，人們已經開始研究在太空生產供地球人生活的食品。據科學家研究，地球上生長的萵苣、西紅柿、胡蘿卜、卷心菜、土豆、綠豆、小麥、甜瓜以及大豆、花生、水稻、玉米、羽衣甘蘭、蕪青、鷹嘴豆、燕麥和花莖甘蘭等，可能在失重條件下的特殊溫室中生長。美國國家宇航局已設計了一個太空農場，準備用其為太空飛行器、宇宙空間站或遙遠星球上的基地工作人員生產食物。太空農場是一個生物再生循環的封閉係統，整個係統內的物品在使用後都將再生成可用的原料，如人、植物或無機物產生的“廢料”，都將采用特殊手段將其變成液體養料，成為植物的肥料，不產生太空垃圾。對植物采用播種、嫁接或無性繁殖進行生產，植物可以高效地利用安裝在其中的日光燈進行光合作用。植物收獲後采用冷凍、脫水、幹燥和濕法保存。太空農場生產的食物和氧氣與由地球上補給相同數量的食物和氧氣相比，其費用大大降低。太空農場若建成，據計算可使運行15年的宇宙空間站至少節省6800萬美元。
9爆炸灌溉
爆炸灌溉是一種新的灌溉技術。提高灌溉水平主要要解決工作半徑和噴灑質量問題，即每台灌溉裝置的灌溉麵積應盡可能的大，人工降雨的雨點要細而均勻。前蘇聯一位工程師根據漢弗萊原理設計出了一種現代化的人工降雨裝置。其主體水箱裝滿可計算體積的水，在燃燒室內加入空氣和液體燃料或氣體燃料的混合物，電火花塞點燃混合物，在一定壓力下，水衝開導管的閥門以巨大的速度被拋到空中，形成細小的雨點降落下來。小雨點直徑小於600微米。該裝置的工作是脈衝式的，爆炸一次降一次雨，這種間歇式降雨特別有利於莊稼生長。氣體爆炸灌溉法經過數學計算，認為增大水箱容量的體積，人工降雨裝置的性能將會大大提高，不僅能增大降雨半徑和提高噴灑質量，而且燃料單耗降低20～30%。下一步將製造一次脈衝時間內能夠射出8000升水的裝置，其噴灑半徑將達到750米，一部裝置能夠灌溉175公頃土地，並全部實現自動化。