盤存的時候，按照責任的不同，可分為盤存人員、填表人員、監督核對人員三大類。其中，盤存人員主要負責實地操作，彙報數據；填表人員負責填報數據；核對人員負責監督和核對數據的準確性。
可見，盤存人員是盤存工作展開的關鍵性人員，他們的職責是否明確將關係到盤存的效果。所以盤存人員應當清楚個人的主要職責。主要包括：
（1）盤存人員在盤存前在盤存表上簽名。進行盤存的過程，一般以盤存人員和其他參與盤存人員在盤存表上簽名為開始的標記。這既是嚴肅盤存的過程的需要，又是盤存形成有效結果的前提條件，更是日後核對賬目的責任證明。
（2）盤存人員在某個貨架前進行盤存前，需要與參與盤存的人員核對貨架的編號、盤存表的號碼等內容。雙方在核對無誤後，再開始盤存，避免因貨物和人員的原因造成盤存數據錯誤。
（3）一般盤存服裝的時候，要按照服裝的大類別—不同規格服裝—不同檔次服裝的順序進行盤點。並遵守由左而右、由上而下、依順序盤存的原則。這樣要求是為確保盤存的有序進行，亦方便其他人員的核對與監督。
（4）盤存者對某一服裝進行具體操作時，應按照服裝貨號—服裝名稱—價格—季節代號—數量的順序進行。不得隨意改變順序，防止形成錯誤的數據。
（5）盤存者要注意服裝店和庫房的各個角落，不要留死角。盤存時，出現遺漏，將對經營者造成不必要的損失，所以盤存前、盤存中、盤存後都應對盤存地點仔細觀察。
（6）盤存者在盤存服裝和彙報數據時，要咬字清晰，認真謹慎，讓填報者和監督核對的人員都聽清楚。
（7）盤存中遇到沒有標價或者標價不明的情況，盤存者可以通過查找同類服裝、詢問庫存人員或銷售人員、查詢電腦記錄等方式解決。
除此之外，盤存人員必須做到工作細致、觀察仔細，防止出現漏盤、重盤、串號或看錯單價等錯誤。無論貨物數量大小，都逐一盤存入賬。
盤存結束後，經營者常常在掌握詳細的盤存數據時，發現數額不等的盤存損失。即使是有豐富經驗的經營者也對此無可奈何。這類損失到底是如何產生的？
盤存中損失產生原因主要有：
1.服裝價格出現問題
例如，服裝的定價錯誤，變價手續錯誤，電腦中收銀作業的錯誤等，都將引起盤存時貨賬不符、資金不符等情況。
2.特殊服裝沒有做特殊的記錄
例如，對於折扣的服裝並沒有進行正確計算或者折扣記錄不實，也會引起盤存損失。所以，在盤存中一定要強調特殊服裝特殊處理。
3.服裝在日常作業中出現問題
例如，進出貨錯誤、單據填寫錯誤、清點貨物錯誤、盤存不仔細造成的錯盤和樓盤等。畢竟，服裝的存貯在大多數情況下都是正常的，很少遇到意外的情況，所以，經營者更應關注日常作業中的服裝管理。
4.意外或災難情況
例如，遭遇火災、水災、道路毀壞等災害，或者在存儲時被蟲蛀、鼠咬等，也會形成商品貨損。尤其是對於服裝商品來說，後者的危害更普遍，也更不容易徹底清除。
5.人為的原因
如果查不出其他原因，則經營者最後要考慮的就是人為的因素。例如，員工偷竊、顧客偷竊、供應商不按質按量發貨，等等。
在發現盤存損失產生的真正原因後，負責人員就需要立刻計算損失，並在盡量短的時間內上報損失金額。
然後，由會計人員或者經營者核算盤存總金額，並及時更改服裝存貨的檔案。針對盤存損失，應在確認後，單獨在“損耗表”內填寫數額，並計算出損失率，作為以後改善業績的參考。
損失率=總損耗÷銷售額×100%
要注意的是，當盤存損失較大時，經營者就必須及時查找原因並做緊急處理，防止損失繼續擴大。