第二部分
奶牛吃進飼料通過血液輸送到乳房合成奶嗎?
一頭乳牛，經過一年零二至三個月便發育成熟，經過受孕280天左右分娩，從此便開始泌乳。如果飼養條件好，乳牛每年可生一胎，中間隻有2個月斷奶期，而產奶高峰期有5個月。
一頭好乳牛每天要吃70～90公斤飼料，最多可產60～80公斤奶。母牛吃飼料，一部分用來維持生命，大部分通過血液輸送到乳房去合成牛奶。
乳牛的乳房分前後左右4個乳區，每區有單獨乳腺。乳腺細胞作用很大，能將血液中的葡萄糖、氨基酸合成為脂肪、乳糖、酪蛋白，血液中的球蛋白、維生素和礦物質等透過乳泡膜進入乳泡腔成為乳的組成部分。
牛奶的營養價值極高，尤其適於老人和兒童食用。
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世界上奶牛品種有近百個，其中最著名的大型品種為“黑白乳牛”，小型品種為“娟姍牛”。
黑白花牛別名“荷蘭乳牛”，是世界上著名的乳牛種類之一。年平均產乳量為4100公升，最多達1萬公升。兔子為逃避敵人才
長了一雙長耳朵嗎?兔子可能是野生動物中最弱小的。它們不但沒有能力去傷害其他動物，而且每天都生活在防備其他食肉動物攻擊的恐懼之中，一個不小心，就會成為狐狸和老鷹的點心。為了逃避敵人的捕獵，兔子必須常豎起耳朵，注意四麵八方的情形，以防萬一。久而久之，兔子的耳朵自然就長得特別長。當聲音從遠處傳來時，兔子的大耳朵會把聲波收集起來，傳給耳孔裏的鼓膜，所以它的聽覺靈敏度比人要高多了。一聽到有可疑的聲音，兔子肯定會掉頭就跑。
野兔在必要時還會遊泳逃走。白天在草叢中或岩石下挖淺洞休息。遇到猛禽襲擊時，便鑽進草叢或灌木中躲起來。
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兔子的消化器官比較脆弱，如果吃下不合適的東西，很容易得腸胃炎，甚至於喝了過量的水，就會“拉稀”，影響正常生活，所以，兔子一般是不喝水的。
雪兔的皮毛會隨著不同的季節而改變顏色，目的是保護自己，躲避敵人。豬愛用嘴拱地是從野生
時代遺留下來的習性嗎？豬長著靈活、強壯的身子，能夠跑得飛快，它們最大的特征就是那個靈活的鼻子。鼻子的頂端又靈活又敏感，它們還長著一對向上翹起的牙齒。
我們看到豬時，它往往都在用嘴巴拱著地。
豬喜歡用嘴巴拱地是它從野生時代遺留下來的習性。豬在野生時代沒有人喂養，得靠自己尋食謀生。野豬用長長的鼻子和嘴巴把泥土拱開，吃埋在土裏的樹枝、昆蟲幼蟲和其他食物，同時還補充自身需要的磷、鐵等礦物質。後來，野豬經過馴養，進化成現在的家豬，這一習性也就保留下來。
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野豬十分擅長遊泳，有時甚至會遊到海中。
野豬利用敏銳的嗅覺和聽覺來發現敵人，一旦受到驚嚇，它們就會躲到植物叢中，一動不動，直到危險過去。有的時候，野豬也會衝向敵人，用牙齒把敵人刺傷。獅子因有勇有謀號稱
“百獸之王”嗎？獅子有勇有謀，號稱“百獸之王”。
獅子外形雄姿英發。成年的雄獅，身長兩米多，體重達四五百斤，大大的腦袋上披著威風凜凜的鬃毛，加上見端一個天生的“王”字，吼叫起來，震人心魄。獅子不僅外表膘悍，而且凶猛異常。它力氣極大，一口能咬斷角馬的咽喉，一口能咬斷斑馬的脖子。它的爪子十分尖利，四對大齒上下交錯，口齒上下相對，像鋒利的剪刀；它的舌頭也非常厲害，舌上的角質倒刺，能把食物骨頭上的肉刮光。
獅子不僅勇且有謀，它常常通過認真觀察，埋伏在獸類必經的地方，當獵物走近時，便大吼一聲，猛跳出來，使獵物在冷不及防時便被它生擒活捉。正因為如此，獸類都非常害怕獅子。