第4章 奇招有奇效(1 / 2)

兩個人吃飯,倒是很簡單,就倆菜,一個素三鮮,一個枸杞排骨燙,相對都是清淡,爽口的菜。

“點菜水平見漲啊!”周雲舒讚許的說道,“金針菇,草菇,青菜的素三鮮,高蛋白,低脂肪,富含各種維生素。枸杞,排骨搭一起,補氣血,確實都是比較適合女性的。”

說著,周雲舒一臉的笑意盈盈,“看你這麼善解人意的份上,說吧,什麼事,不過分的話我就幫你辦了。”

拿了橙汁給周雲舒滿上,丁一也沒矯情,直說道,“我想開個酒樓。”

“噢?”周雲舒聞言提起了聲調,放下了筷子,開始打量丁一。

今天丁一不僅穿衣打扮風格不一樣,居然還能說起正事,這就讓人驚奇了。

在周雲舒眼裏,丁一就是個調皮搗蛋的弟弟,居然有一天,告訴她,他要開酒樓?

還是挺帥的!

打量了一番跟以往收拾的不一樣的丁一,周雲舒一臉笑意的問道,“你知道炒雞蛋放油還是放水?”

丁一撇了撇嘴,“就算我不知道,有什麼關係?這是廚子才關注的事!”

說著,丁一指了指自己,“像我,作為一個老板,首先要關心的是市場定位。然後就是要有識人,自知之明。隻要定位準了,找對了人,哪怕什麼都不懂有什麼關係?”

丁一這番話,不管真假,話本身卻足以讓周雲舒居然無言以對……

說的真是好有道理!

“噢?”這一席話確實讓周雲舒提起了興趣,一雙柔和的眸子感興趣的放在了丁一身上。

丁一今天的表現,確實讓她刮目相看,一句話確實抓住了事情重點。沒錯,市場定位對了,人找好了,就是大撒手都沒問題。

不過周雲舒還是有些疑惑,這是丁一能有的認知?

至少這不符合丁一以往留給她的印象。

“今天你真是讓我刮目相看啊!”周雲舒感慨的說道,“這還是我認識的那個丁一嗎?”

丁一挺了挺胸膛,“我心有猛虎……”

突然冒出的一句跟丁一平時表現大相徑庭的話,讓周雲舒莞爾一笑,“那你的薔薇呢?姐姐可是等著吃你的喜糖呢。”

聞言,丁一在空氣中嗅了起來,而且距離周雲舒越來越近……

一臉陶醉!

“去!”對丁一這副痞賴模樣,周雲舒啐了一口,敲了他腦袋一下,“真是越來越大膽,姐姐你都敢戲弄了。”

說完也不等丁一回答,周雲舒正了正神色說道,“說說你的想法吧!”

丁一早就盤算好了,聞言直接指了指桌上的菜,“風格跟桌上的差不多,就準備主打清淡口味,偏素!”

這可不是丁一隨口說的,而是了解過的。當然,這清淡,偏素,可不是說的素菜館,而是口味清淡,偏素。

不要以為九十年代人生活條件不如後世,好不容易才能下次館子,那還不胡吃海塞的……

這絕對是誤解,尤其是對於官員來說,這年間可比後世吃的豐富的多。想想吧,現在沒有三公消費限製,也沒有禁酒令,管理製度也更寬鬆。

這年頭,一個村支書都有幾個甚至更多的簽單定點飯店。而那種一個月隻在家吃早餐的人,每天兩頓酒的人海了去了。

何況在各種法規並不完善,執行力度也不夠的九十年代,二十年後能吃到的,現在一樣能吃到,後世吃不到的,現在依然能吃到。

比如說很多野味……

丁一這一番訴說,讓周雲舒聽的一愣一愣,如果剛才還說是刮目相看,現在的丁一已經讓她肅然起敬,“針對的高端市場?”

這年頭吃的腦滿腸肥的人太多了,而且現在的酒場風格也不同,請客必須大菜硬菜,喝酒必須喝高喝倒,否則那都不叫誠意。

這種大環境下,吃的鼻子嘴歪的可不止三,五個,偏偏沒有那種口味偏淡,偏素的館子,讓大家調劑一下。

丁一這想法,無疑能切入一個市場空白點。

這點,周雲舒是深有體會,像她身為一個女性,父親職位也較高,應酬情況好很多,可有時候也糟心。至於單位裏,很多人已經把胡吃海塞當成一種沉重的負擔了,如果真有一家清淡點的,相信很多人一定會感興趣。

見周雲舒立即反應了過來,丁一嘿嘿一笑,“高端市場才有利潤嗎!”