一、其他
1.怎樣鑒別蚊香的質量
蚊香是夏季必備的驅蚊物品。您在購買蚊香時，一定要注意挑選。
質量好的蚊香加工精細I色澤均勻，抗折力強。如果蚊香表麵粗糙，結構鬆散，有大的顆粒雜質，則不宜購買。還.要聞一聞，不要買有農藥味的蚊香，也不要買有黴斑的。上海的三星牌、天津的除蟲菊牌、南京的金陵牌、武漢的雙燕牌等，均是以除蟲菊為藥劑製成的，質量較好。假如您擔心買回來的蚊香有毒，可將蚊香點燃辨別，除蟲菊蚊香，煙霧不濃，聞著沒有刺鼻、頭暈的感覺。而有毒的蚊香在打開袋和點燃過程中有刺鼻的味道，人聞了感到頭暈。然後再觀察蚊香香灰的顏色，除蟲菊蚊香香灰呈白色，而有毒蚊香香灰呈黑色。
2.怎樣鑒別火鍋的優劣
買火鍋時應先看外形，看外表有無磕碰痕跡，接縫處焊接牢不牢，是否漏水其次，檢查燒炭用的火鍋底部的箅子，箅子不宜太密，否則通風不良則火力難旺。還要檢查火鍋的煙筒，煙筒應稍粗，底部直徑15厘米左右，其凸肚應有2/31在水麵以下，這樣才能保證火旺，否則不易開鍋。
火鍋有銅、鋁、不鏽鋼、搪瓷等多種製品，其中紫銅導熱性能較好，黃銅次之，但銅火鍋應選掛錫裏的，因氧化銅.會刺激人的腸粘膜而致病，對身體不利，掛爆可避免之。其他材料製做的火鍋各有其優點：不鏽鋼火鍋外觀好、不生鏽；搪瓷火鍋輕巧、易洗刷；鋁火鍋價格便宜。
火鍋還有炭火鍋、電火鍋、酒精火鍋、煤氣火鍋之分，其中以炭火鍋為最好，因為木炭火力均勻、持久、使用安全，而且不影響食品風味。
3.怎樣鑒別假秤
在農貿市場上，有些商販經常在秤上做假，短斤少兩。他們是怎樣做假，使用什麼手段使假的，下麵把他們的手法揭露出來，以供讀者注意。
①他們往往在秤頭部附加各種雜物，如在秤毫孔內加木棍、紙、鋼鐵片；秤砣裏麵或秤鏈上端，刀卡處加粘合物、磁鐵、鐵釘、鐵絲等；在秤盤底部貼各種粘合物。
②他們將秤杆尾部磨去一些；秤砣內鑽個眼，外麵塗上黑色物；去掉或更換秤砣上的鐵環；或將秤砣底部磨去一些；還有人使秤砣繩變短、變粗或變寬。
③在手—中夾一塊磁鐵，隨時將磁鐵加在秤上；有的手指壓秤杆，有的快速送秤砣，造成秤尾高翹假象。
④使用套筒秤、水銀秤杆。所謂套筒秤是將秤前部固定的金屬管活，賣者根據需要將管推進或拉出，從而使秤變小或變大。水銀秤則是將秤的金屬管裏灌上水銀，用時倒動水銀，從而改變秤的重心。
4.怎樣鑒別真假金花茶
茶花中，開黃色花的金花茶最為名貴，它具有一定的觀貧價值，是培育新品種的寶貴種質資源，被譽為“茶花皇後”。據了解，金花茶產於廣西，但福建有人用野生分布廣且也開黃花，外觀與金花茶相似的花充當金花茶出售。為維護廣大花卉愛好者的利益，現將假金花茶的簡要區別特征概述如下，以助鑒別。
金花茶為灌木，葉片邊緣有細而稍密的鋸齒、無毛、葉麵有黑色小腺點，花芳香、花瓣金黃色、花柱分離、子房無毛。蒴果無毛、上部開裂，果柄具翅。
福建沒有野生的金花茶，經查證，一些報刊報導福建所謂的野生金花茶均為榻捷花。
榻捷花又稱石筆木，福建有野生分布，花多為黃色，但它是小喬木，葉片邊緣具粗而稍琉的鋸齒，常被毛，葉不具黑色腺點。花無香味，花瓣多為黃色，少數為白色，花柱合生、子房存毛，蒴果被毛、從下部開裂，果柄無翅，與金花茶明顯不同。
隻要抓住以上鑒別特征，真假金花茶是可以識別的。
5.怎樣鑒別米蘭優劣
米蘭以濃鬱芳香而受人喜愛。但是，購買者在市上買回米蘭，常常栽不活，叫人非常掃興。這裏介紹兩種挑選米蘭的方法。
①挑選時不要買葉子發黑和爛葉的，更不要買那種用水泡過的。有些花農把米蘭泡得水亮亮的，看著挺好看，其實泡過的米蘭很不，成活。
②根要完整：須根要多，不要買傷太狠的。有的花農把根剪得很齊，實阮把根傷了，這樣的米蘭不要買。也有的花農用爛泥將根部包襄，樣子好看，但包裹之內往往有假，購買者要提高警惕。
買來後不要急於栽上，首先將米蘭放在清水中浸泡二三十分鍾，充分吸收水分，注意不要把葉子泡上。然後找一個盆用黃泥摻水進行打漿，放至第二天，再用素土埋好，澆透水，然後用塑料薄膜罩上，形成一個溫和的小氣候，故在蔭蔽處，十多天後就可成活了。
6.怎樣鑒別君子蘭優劣
鑒別成齡君子蘭的優劣，一般有十條:①株型整齊；②比例適當（指葉片長寬比例適中，一般葉全長不足其葉寬3倍的為佳品，3~6倍為良品，6倍以上為下品③葉片寬；④葉表麵光亮；⑤葉片厚；⑥葉片挺拔；⑦色澤淺；⑧脈紋明顯凸起；@箭梗粗壯；@花朵大、花色豔麗。十條都具備者為珍品，具備其中八條的為佳品，具備五條以上的為優良品種，具備四條以下的為中下品。
如選購種子，則果實明亮，收口有明顯的凸起、顆粒飽滿、胚眼突出的為好。
7.怎樣鑒別金魚的優劣
選購金魚可根據其外貌特征來挑選。
認清金魚的品種。草種金魚也稱韋魚，形態和鯽魚相同，主要特征是身體狹長，呈紡錘形，頭扁而尖，小眼晴單尾鰭，體色有紅色、白色和花色等。這類魚體質健壯，食性廣，遊動敏捷，見人不懼，喜歡集於水麵爭食，耐寒好養，但外觀稍差。除此之外還有文種金魚、龍神金魚和蛋種金魚等。後兩種金魚曆來是珍貴的觀賞魚故價格很貴。
選擇形態優美的魚苗。選購金魚，一般應選1厘米左右的魚苗。好的魚苗是：體形端正，尾鰭、背鰭、魚鱗完盤；尾鰭長度超過金魚身長為佳品。尾鰭分縫，挑選成魚。挑選成魚應挑選活潑、合群，一邊覓食一進沿盆底遊動的魚的外形應頭尾勻稱，體態端正，眼睛大小一致，不歪不斜。
破鱗，鰓蓋上有白點的魚有白點病魚身育白絲的患黴菌病，都不能要。挑選的金魚色彩耍鮮豔，要有本品種的特點。
8.怎樣鑒別花木的真假優劣
在市場上購買花木主要應注意買回去後是杏能夠成活，常綠的花木如米蘭、九裏香、柑桔、鬆柏、杜鵑、茶花等，如果根部不帶土球，很難成活，故不能買；帶土球的則土球較大者為好，土一過小、鬆散或用稻草包的假土球都不要實。隨帶的土球應不板結、較疏鬆，可輕輕掰開看看，如根係是白色的細根則可買，如根係發黑，說明根已黴爛則不能買。同時還要注意選擇枝葉新鮮繁茂的，如葉片蔫萎或部分枯黃則不能買。落葉裸根花木如根須稀少或已開花、發芽者均不能買。