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旋轉樓梯底部,正方形潛水水池入口旁。
係統蘿莉音響起,開始進行了好聽的語音音頻播報。
『美味海苔』:
紫菜烤熟之後質地脆嫩,入口即化。
特別是經過調味處理之後,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身變成了特別美味的“海苔“了。
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富。
還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。
海苔中含有15%左右的礦物質,其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等。
其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡,有利於兒童的生長發育,對老年人延緩衰老也有幫助。
…………
『海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。』
紅藻門,紅毛藻科。藻體有紫色或紅色,由單層或兩層細胞構成薄膜,有葉形、心形、帶形等。
紫菜下部的假根狀固著器附著在岩石上。高可達20-30厘米。
雌雄異體、繁殖過程較複雜,1955年國內科學工作者首次搞清了紫菜的生活史。
由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個階段構成。紫菜主要成分有約50%的碳水化合物,約30%的粗蛋白。
維生素A、B、C豐富,並含碘、磷、鈣等。
是我國常用食物,在我國沿海都有分布,主要以江蘇沿海為主。
市麵上出賣的海苔分兩種,一種是做包飯壽司料理用的烤海苔(烤紫菜)。
另一種叫做“即食調味海苔“,他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。
......……
『海苔的加工方法。』
「美味幹海苔」:經過一次加工後而成的海苔,一般作於食品加工和簡單的包飯,也可直接食用。
如國內比較常見的:金印櫻花印,韓國海苔等。
「噴香的烤海苔」:幹海苔經過二次深加工後的成品,一般作於壽司料理、食品加工等,也可直接食用。
整個過程中無添加任何物品,100%純天然。如國內比較常見的:太祖烤紫菜等。
「味附海苔」:國內稱調味海苔,幹海苔經過二次深加工後的成品。
(加工過程中有調味液的加入)
一般作為休閑食品,直接食用。如國內比較常見的:美好時光、沃豐海苔等。
......……
「海苔的作用」
“海苔的好處不僅在營養方麵,它的保健效果更令人稱道呦~~”
英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞,增強免疫力。
海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景。
其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方麵的生物活性。
海苔中所含的藻朊酸,還有助於清除人體內帶毒性的金屬,如鍶和鎘等。
醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品。
能有效預防神經老化,調節機體的新陳代謝。
此外,海苔能預防和治療消化性潰瘍,延緩衰老,幫助女士保持皮膚的潤滑健康。
民間還有常讓產後的婦女吃些紫菜的偏方,據說有明顯的催乳效果。還有減肥的作用。
海苔非常輕薄,每天隻能吃幾克到十幾克的重量,所以它在提供蛋白質和脂肪方麵意義並不很大。
相比之下,它提供微量元素的意義更受人們重視。
…………
係統蘿莉音繼續響起。
“同伴們~~是不是在旅途探險中收獲很多有趣的知識呢[^_^]?”
海苔雖有種種好處,但中醫認為紫菜味甘鹹,性寒,能清熱、化痰、利尿。
夏天多吃紫菜有消暑熱,補身體的作用。
高血壓患者、結核病人、腳氣病人、肺熱多痰的人適合多吃海苔,但脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。
由於海苔在加工中經過調味,含有較多的鹽分。
因而需要控鹽的人,也要適當克製調味海苔的食用量,可以適當吃些沒有調味的紫菜片。
幹海苔的鹽分和味精含量很高,不宜長期連續食用,一次最好不要超過1兩。
尤其是幼兒和患有高血壓的人群,不要常吃,吃完後要及時喝水。
音頻播報完畢,係統蘿莉音結束提示。
水池上方,金色的微笑表情[^_^]慢慢消失。
“海苔其實也就是紫菜啊”,校花說道。
“嗯呢,但是紫菜也有其他種類,不全是海苔咯”,一號說道。
此刻一行人準備跳下這個水池,這裏就是水下建築的捷徑路口了。