馬斯卡彭奶酪被反複攪打後早已鬆軟的無以複加,金黃色的朗姆酒緩緩倒入。蛋黃中加入細砂糖,打至顏色發白、砂糖融化。將鮮奶油慢慢打發,手指勾起奶油會慢慢下落的時候便剛剛好。
她做的是最頂級的提拉米蘇,馬斯卡彭奶酪要慢慢的攪,蛋黃要一個一個加進去,手指餅幹絕對不能直接浸泡在酒裏,要用小刷子蘸著一遍一遍的刷,直到餅幹完全被酒液滲透。
盛放在晶瑩剔透的玻璃器皿裏,純粹的黃奶油上灑滿金棕色的可可粉。被侍者小心的端上五星級酒店的餐桌上,作為最後一道甜品。
她看著眼前的提拉米蘇,口腔裏似乎也充斥著熟悉的味道,是揉合了奶酪、咖啡與酒的味道,並不是一味的甜,因為有了可可粉,所以有若隱若現的苦澀。她沉醉在自己想象出的完美味道裏。
眼前富麗堂皇的五星級酒店卻突然晃動了起來。耳邊一個聲音炸響,“小路子!小路子!快醒醒!”迷迷糊糊的睜開眼,小林子一張大餅臉近在咫尺,雙手正在使勁推搡她,“時辰快誤了!”被喚作小路子的太監一個激靈翻身下床,換好衣服就跟著小林子往禦膳房跑。
天還黑漆漆的一片。
兩人一路跑進了禦膳房,各自站在自己負責的爐灶前喘著氣兒,將將沒有誤了時辰。爐灶一共五十座,勻勻落落地分兩行排列在左右,每個爐灶前都站著個小太監,小路子和小林子是最後站在爐灶前的兩個。周上手輕飄飄的瞪了小路子一眼,她便趕緊將煤球塞進爐膛裏,又撒了些木花進去引火。誰知木花撒多了,一點火便冒出一陣黑煙,嗆得小路子一陣咳嗽,周上手連忙後退幾步,眉頭緊皺,冷冷得看著她。
周圍的太監也被煙味熏得夠嗆,紛紛朝小路子這裏看過來。小路子手忙腳亂的扇風,又差點將燒起來的火扇滅了。一陣忙亂之後,煙味終於散去了一些。
此時腦中聲音響起,【叮!恭喜宿主完成第三次生火,目前進度為百分之三!】
聽到係統的提示音,小路子欲哭無淚。
看著火燒旺了,小路子便後退一步,讓周上手和趙下手上前。趙下手將早已洗淨的食材切好裝盤,一切食材準備好後,周上手便站在了爐前開始做早膳。今早周上手做的是荷葉膳粥,趙下手在周上手做飯的時候,得依次將周上手要用的食材調料遞給他,這便要求隻要周上手會做的菜,趙下手都得牢牢記住先放哪味食材後放哪位料,間隔時間大約是多少。
小路子看著趙下手有條不紊的給周上手遞東西,心裏直撇嘴,禦膳房就是不一般,趙下手如此熟悉做菜的流程,卻隻能打下手,不知道多少年後才能當上掌勺的上手。
不過想到自己不知道還要在這鬼地方生多久的火,小路子就沒心思同情趙下手了。
禦膳房裏,五十個爐子,每個爐子都配有一個上手掌勺,一個下手切菜遞東西,還有一個像小路子這樣的雜差負責生火燒水。
每個上手都隻做自己最擅長的幾道菜,比如現在的早膳,周上手做的就是蓮子膳粥,旁邊各個爐子上有的蒸著黃金角、水晶梅花包,有的炸著長春卷、芙蓉香蕉卷……另有一些下手將早就做好的醬小椒、麻辣乳瓜片等醃製小菜,蜜餞鴨梨、蜜餞小棗等蜜餞果子,芸豆卷、糯米涼糕等甜食糕點,一一擺好裝盤。
早膳自然用不上五十個爐子和五十個上手,隻有十多個爐子生起了火,十多個上手準備著,平日裏午膳晚膳也是用不上五十個爐子的,隻有大擺筵席的時候,才會都用上。
一切準備妥當之後,各宮的提膳太監便陸陸續續的來提膳。等早膳都被提走之後,禦膳房裏的太監們才能自己吃兩口墊墊肚子,午膳複雜,緊接著又要早早準備了。像小路子這樣的雜差,就負責搬東西跑腿。
等各宮的提膳太監將午膳都提走之後,小路子這一班就要下值了,換上另一班太監準備晚膳和夜宵。雜差和下手們輪著早班和晚班,早班是早上四點到中午一點,晚班是中午一點到晚上十點。上手自由些,若是沒有需要他們做的菜,就不必當值,不過若是有了需要他們做的拿手菜,也要隨叫隨到。