(8)紅薯蛋黃奶糊
采購好食材:米粉適量、紅薯1小塊、蛋黃1/2個、牛奶1杯。
爸媽巧手做:先將紅薯去皮,切成小塊蒸熟,用湯匙壓成泥狀;將煮熟的蛋黃壓碎,加入溫開水調成稀糊狀;米粉用牛奶衝調成米糊狀;將紅薯泥拌入蛋黃泥,放入調好的米粉糊中即可。
健康有營養:此道輔食,營養豐富,可以為嬰兒成長補充鈣質、健腦,增加維生素。
(9)雞湯南瓜泥
采購好食材:雞胸肉1塊,南瓜1小塊。
爸媽巧手做:①將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時,然後將雞胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟,用勺子碾成泥。②當雞肉湯熬成一小碗的時候,用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉,將雞湯倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
健康有營養:雞肉富含蛋白質,南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素,其中胡蘿卜素含量較豐富。南瓜含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及蛋白質。
(10)胡桃粥
采購好食材:糯米1/3杯,胡桃5個,紅棗1個,鹽若幹。
爸媽巧手做:①將胡桃夾開把瓤取出,泡在水裏,將其薄皮剝去並搗碎。②將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。③將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裏煮。煮好後用鹽調味。
健康有營養:胡桃肉具有益腎補腦、止咳定喘的功效。
(11)蘋果麥片粥
采購好食材:燕麥片3大匙,牛奶1/4杯,蘋果1/6個,胡蘿卜1/3個。
爸媽巧手做:①將蘋果和胡蘿卜洗淨並用擦菜板擦好。②將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。③煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。
健康有營養:富有營養,強身健體。
(12)幹酪麵包粥
采購好食材:主食麵包1片,牛奶2/3杯,幹酪粉1/2匙。
爸媽巧手做:①將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。②把撕碎的麵包加牛奶用文火煮,煮成糊狀後撒上幹酪粉。
健康有營養:牛奶中含有大量蛋白質,主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸。而且含有大量嬰兒容易消化吸收的脂溶性維生素、糖類、礦物質和微量元素。
(13)脊肉粥
采購好食材:豬脊肉100克、粳米100克、食鹽香油川椒粉各少許。
爸媽巧手做:①先將豬脊肉洗淨切成小塊,放鍋內用香油炒一下。②然後加入粳米煮粥。③待粥將爛熟時,加入鹽胡椒粉調味再煮沸即可。
健康有營養:粥有肉香油等調味品,味道極好。此粥補益人體,小兒常食可防止發生貧血。
(14)草莓麥片粥
采購好食材:麥片50克,草莓10克,嬰用蜂蜜少許。
爸媽巧手做:①鍋中加水,旺火燒沸。入麥片煮沸3分鍾。②將草莓洗淨,去蒂搗如泥。③將草莓、蜂蜜共入沸粥中,拌勻再煮沸即可。
健康有營養:富含維生素C、B1、B2、蛋白質、碳水化合物和多種礦物質。為嬰兒補充營養、增加熱量。
(15)肝肉泥
采購好食材:豬肝和瘦豬肉,鹽適量。
爸媽巧手做:①將豬肝和瘦豬肉洗淨,去筋,放在砧板上,用不鏽鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮,製成肝泥、肉泥。②然後將肝泥和肉泥放入碗內,加入少許冷水和鹽攪勻,上籠蒸熟即可食用。
健康有營養:此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵。鉀及維生素A、維生素B、維生素C等多種營養素,嬰兒食用,可獲得較全麵的營養,有利生長發育。
(16)牛奶豆腐
采購好食材:豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙,青菜末少許。
爸媽巧手做:①把豆腐放熱水中煮後過濾。②把過濾好的豆腐放入鍋內加牛奶和肉湯均勻混合後上火煮。③煮好後撒上一些青菜即可。
健康有營養:豆腐和牛奶含有豐富的蛋白質和寶寶成長所必須的多種微量元素和礦物質,兩者混合熬製,對寶寶極富營養。
(17)胡蘿卜泥拌鬆軟白幹酪
采購好食材:胡蘿卜100克,奶酪10克。
爸媽巧手做:①將胡蘿卜用開水煮軟後撈出,搗爛備用。②將準備好的白幹酪製成泥。③白幹酪與胡蘿卜同時放在盤中,攪拌均勻即可。
健康有營養:奶酪含有豐富蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素及鈣、鎂、鋅等營養元素,是嬰兒補鈣的最佳選擇,並且增進嬰兒抵抗疾病的能力、促進代謝、增強活力、保護眼睛健康、維持嬰兒腸道內正常菌群的穩定和平衡等作用。
(18)銀魚蛋黃菠菜粥
采購好食材:銀魚3湯勺,白米50克,水800毫升,生雞蛋1個,菠菜40克,鹽適量。
爸媽巧手做:①白米洗淨後加入3杯水浸泡1小時,將浸泡過的白米用文火熬煮成粥。②銀魚清洗後切成細末放到白米粥中熬煮約30分鍾,再加入雞蛋拌勻。③將菠菜洗淨並切成細末,再放入白米粥中一起煮,熄火後晾溫即可喂食。
健康有營養:蛋黃含有卵磷脂,可以促進嬰兒大腦發育和神經發育。
(19)莧菜水
采購好食材:莧菜100克、水100克、食鹽少許。
爸媽巧手做:①將莧菜洗淨,切絲;②鍋置火上,放水燒沸,倒入菜絲,加入食鹽煮5——6分鍾,離火,再燜10分鍾,濾去菜渣留湯即可。
健康有營養:莧菜含鐵、鈣、胡蘿卜素,易於消化吸收,能供給嬰兒較多的鐵和鈣質。