爸媽巧手做：①把西紅柿、蔥頭切碎。②將鍋置火上，放入黃油熬至溶化。③下入蔥頭略炒片刻，再放入麵條、肉湯和食鹽一起煮爛。④將雞蛋調勻後倒入鍋內，與麵條混合均勻盛入碗內，上籠蒸5分鍾，把西紅柿放在麵條上即可。
健康有營養：此麵條色美、味好，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有一定量的鈣、磷、鋅等礦物質及維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、維生素B1、維生素B2和尼克酸等，能為嬰兒提供機體所需的充足的熱量，是嬰兒較佳的一種營養食品。
（21）桃仁蛋
采購好食材：桃仁5粒，雞蛋1個，麵粉少許。
爸媽巧手做：①將桃仁用溫水泡，去皮，而後入鍋炒熟，研碎備用。②將雞蛋豎起，在頂端輕敲一個洞，然後將桃仁末裝入蛋內，用筷子攪拌均勻，用麵粉加水封口。③用黃泥裹蛋，放炭火中煨熟，去黃泥和蛋皮即可。
健康有營養：桃仁為活血化瘀的常用中藥，與蛋同用，不但增加營養，還可減輕桃仁潤腸輕瀉作用。骨軟易患佝僂病的寶寶食用桃仁蛋，有利保健。
（22）茄汁蝦仁
采購好食材：蝦仁，番茄醬，雞蛋，熟青豆，植物油適量，水澱粉，鹽、白塘少許，黃酒。
爸媽巧手做：①蝦仁放入碗內，加雞蛋清、鹽、水澱粉均勻上漿。②油溫五六成時放入蝦仁，滑散後撈出控油。③原鍋留餘油，放番茄醬煸炒後，再將蝦仁與青豆倒入鍋中，加黃酒、白糖、食鹽，再淋入水澱粉，翻炒幾下，淋上香油即可。
健康有營養：蝦營養豐富，含有豐富的蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質鬆軟，易消化。此菜營養豐富，富含鈣質，嬰兒食用可補充鈣質。
（23）肉末木耳
采購好食材：肉末20克，水發木耳10克，大豆油、鹽各少許。
爸媽巧手做：①木耳洗幹淨後，切碎。②鍋內放油燒熱後，下入木耳煸炒幾下，然後倒入肉末，翻炒3分鍾熟後加鹽調味即可。
健康有營養：木耳除了含有蛋白質、脂肪、糖和鈣、磷、鐵等礦物質以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙堿酸等維生素之外，食後對胃腸中的纖維素和毛類等不易消化的腐敗物有很強的黏著作，能淨化嬰兒腸胃，促進身體健康。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善嬰兒缺鐵性貧血。
（24）白蘿卜魚
采購好食材：魚1大匙、擦碎的白蘿卜2大匙，海帶湯少許。
爸媽巧手做：①把魚收拾幹淨後放熱水中煮一下，除去骨刺和皮。②將魚肉放入容器內研碎並和白蘿卜一起放入鍋內，再加入海味湯一起煮至糊狀。
健康有營養：白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，而白蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。魚是人類食品中動物蛋白質的重要來源之一，魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2等營養物質，魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要。此菜對促進嬰兒的大腦發育和智力發展大有益處，同時又可消食化痰，下氣寬中。
（25）豌豆炒碎肉
采購好食材：青豌豆10克，肉末20克。
爸媽巧手做：①青豌豆洗淨切碎；肉末剁成醬。②油鍋燒熱下入肉末，翻炒兩下後加入青豌豆，加水少量，燜5分鍾左右即可。
健康有營養：豌豆富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康複能力。豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，可以防止便秘，有清腸作用。豌豆粒多食會發生腹脹，故不宜長期大量食用。
（26）什錦豬肉菜末
采購好食材：豬肉15克，番茄、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒各10克。食鹽和肉湯各適量。
爸媽巧手做：①將豬肉、番茄、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒分別切成碎末。②將豬肉末、胡蘿卜末、柿子椒末、蔥頭末一起放入鍋內，加肉湯煮軟，再加入番茄末略煮。③加入少許食鹽，使其有淡淡的鹹味。
健康有營養：此菜葷中帶素，各種蔬菜可以滿足寶寶對維生素的需求，而豬肉的加入又給嬰兒帶來了充足的動物蛋白。
（27）冬瓜球肉丸
采購好食材：冬瓜50克，肉末20克，香菇1個，鹽、薑末、生抽、香油各少許。
爸媽巧手做：①將冬瓜削皮剜成冬瓜球。②將香菇洗淨，切成碎末後與肉末以及鹽、薑末拌勻成肉餡，揉成小肉丸。③將冬瓜球和肉丸子碼到盤子裏，上鍋蒸熟後，滴1滴生抽、1滴香油調味即可。
健康有營養：冬瓜含有大量糖類、多種維生素和礦物質，有祛痰清火、利水消腫的作用。是一種嬰兒消暑的好食品，配以肉類等來煮食，能使冬瓜更入味，營養搭配更均衡。
（28）水果拌豆腐
采購好食材：過濾豆腐1大匙、楊梅1粒、桔3瓣、蜂蜜、鹽少許。
爸媽巧手做：①把豆腐放熱水中煮後控去水氣。②把楊梅用鹽水洗淨後切碎，並把桔剝去皮、研碎，再與蜂蜜和鹽混合。③加入過濾豆腐中均勻混合均勻即可。
健康有營養：豆腐含有豐富的植物蛋白和寶寶成長所必須的多種微量元素和礦物質，添加一定的楊梅肉和桔等新鮮水果，再混有蜂蜜，使得本品味道香甜，營養豐富，十分適合嬰兒食用。
（29）香椿芽炒蛋
采購好食材：香椿，雞蛋，小蔥，鹽、油適量。
爸媽巧手做：①將香椿入開水中燙一下，切成碎末；小蔥洗淨切碎。②雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。
健康有營養：香椿獨特的揮發氣味能使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
（30）米團湯
采購好食材：米粉2大匙，米飯1/4碗，蘿卜1/10個，柿子椒1/5個，鹽少許。
爸媽巧手做：①米飯和米粉攪和在一起，揉成米團。②將蘿卜和柿子椒切成小碎塊。③清湯放入蔬菜同煮，煮熟後加入米團煮沸即可。
健康有營養：本品含有豐富的維生素A、維生素C以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質。
（31）泥鰍豆腐湯
采購好食材：泥鰍魚500克，豆腐2塊，薑2片，芫荽50克，油、鹽各少許。
爸媽巧手做：①把泥鰍刮幹淨，去內髒，下油鍋煎香備用。②加入開水，放入煎好的泥鰍、豆腐、薑片，慢火煮30分鍾。③加入洗淨之芫荽，調味後稍煮開即可。
健康有營養：豆腐富含植物蛋白質、鈣質，泥鰍健脾益氣。本品可治小兒盜汗，對嬰兒發育十分有益。