（8）銀耳豆腐
采購好食材：豆腐250克，銀耳15克，香菜10克，食鹽3克，味精2克，澱粉10克，豆芽湯適量。
爸媽巧手做：①將銀耳用溫水泡發，去雜質洗淨，放在沸水中氽透，撈出瀝去水，擺放在盤子裏。②將豆腐壓碎成泥，加入食鹽、味精、生粉，攪拌成糊狀，上麵撒些香菜葉，上蒸籠蒸5分鍾，取出，用湯匙盛起，均勻地擺在盛銀耳的盤中。③鍋內加豆芽湯、鹽，燒沸後用濕澱粉勾稀芡，加入味精，澆在盤內即可。
健康有營養：銀耳極富營養，配以豆腐，使得本品富含蛋白質、鋅、磷及多種成分，有醒腦提神、補益脾胃的作用。鋅有健腦作用，磷對骨骼生長有利。
（9）肉卷
采購好食材：麵粉400克，麵肥100克，肥瘦豬肉250克。香油10克，醬油80克，食鹽5克，味精4克，蔥末25克，薑末10克，堿麵3克。
爸媽巧手做：①將麵粉放入盆內，加入麵肥、溫水和成麵團，待酵麵發起，加入堿液揉勻，稍餳。②將肉餡放入盆內，加入蔥薑末、醬油、食鹽、味精、少許清水，攪成粘糊狀，加入香油拌勻成餡。③屜大小分成段，碼入屜內，用旺火蒸15分鍾，取出稍晾一下，切成3厘米長的小斜段，碼入盤內即可。
健康有營養：麵潔白暄軟，餡鮮香味美，營養豐富。
（10）法式燴土豆
采購好食材：土豆500克，洋蔥40克、黃油25克、蒜少許，濃蔬菜湯125克、香葉2片、鹽胡椒麵、植物油、白葡萄酒各少許，切碎的芹菜少許。
爸媽巧手做：①土豆用水洗淨，去皮後切成丁，洋蔥去皮切碎。蒜去皮拍碎。②用厚底鋁鍋，置於火上，燒融黃油，然後把蔥和蒜下入，炒至洋蔥呈透明，把土豆丁加入攪拌幾分鍾。③土豆丁炒到全部掛上油後，加入蔬菜湯，香葉，少許鹽、胡椒麵、味精、攪拌均勻。④如果水少，可以再加一些，但不要太多，約微沸45分鍾，要不停地攪拌。⑤到土豆熟時，再放些植物油和酒，混合好即可，裝盤時撒上一些芹菜末。
健康有營養：本品味道鮮美，軟嫩適口，非常適合小兒食用。
（11）線魚炒飯
采購好食材：米飯1/4碗，線魚（罐頭）1/5盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥適量，黃油適量。
爸媽巧手做：①將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下後切碎。②在鍋裏塗好黃油，放入切碎的胡蘿卜、卷心菜、洋蔥和線魚炒製。③蔬菜炒製一定程度後加米飯及清湯。④關火燜2-3分鍾。
健康有營養：本品營養豐富，富含多種維生素和礦物質，非常適合小兒食用。
（12）雞湯燉幹絲
采購好食材：白豆腐幹數塊，熟雞腿1隻，熟冬筍、熟火腿，蝦仁，鹽。
爸媽巧手做：①白豆腐幹，入水煮至微沸，撈出晾涼後，切片成薄片，再切成細絲，放入盆中；加鹽少許並衝入沸水，用筷子將幹絲撥散燙勻，瀝掉水分，如此反複三次。②將熟雞腿1隻，將肉撕成細絲，熟冬筍、熟火腿各少量切細絲，蝦仁上漿後用油滑熟。③將瀝幹水分的豆幹絲，放入鍋中加入雞湯、蝦仁、少許熟豬油、熟雞絲和冬筍絲，用武火燒煮片刻，至湯汁呈乳白色。④加食鹽用文火煮5分鍾，放入洗淨的嫩豌豆苗再煮片刻，起鍋盛入盤中，撒上其他配料。
健康有營養：本品富含蛋白質，並且幹絲口味綿軟清雅，湯汁醇厚味美，非常適合小兒食用。
（13）翡翠炒飯
采購好食材：菠菜2棵，雞蛋1個，蘑菇30克，胡蘿卜1根，鬆子仁適量，米飯1小碗，植物油、鹽各少許。
爸媽巧手做：①將菠菜洗淨後，用熱水焯過瀝幹水後，切成碎末；雞蛋攪拌均勻。②蘑菇及胡蘿卜洗淨後瀝幹水分，切成小丁，用熱水焯過備用。③鍋內加油，微熱後放入雞蛋，炒至半熟時放入菠菜碎、胡蘿卜丁、蘑菇丁以及少許鹽略炒後，加入米飯，持續以中火炒至米飯幹鬆有香味溢出後，再撒上切碎的鬆子仁即可。
健康有營養：菠菜含有豐富的葉酸，有利於正常紅血球細胞的生成，預防貧血，有助於小兒皮膚健康；胡蘿卜能使小兒眼睛更明亮；雞蛋能為小兒提供優質蛋白質。
（14）蝦皮豆腐
采購好食材：豆腐100克，蝦皮15克，熟豬油15克，醬油25克，白糖1.5克，蔥薑未4克，水澱粉3克，食鹽少許。
爸媽巧手做：①將豆腐放入開水鍋內燙一下，撈出瀝水後切成1厘米見方的小丁；蝦皮擇洗幹淨，剁成細未。②鍋置火上，放入豬油燒熱，下入蔥薑未和蝦皮，爆香後倒入豆腐，翻炒一下加入醬油、白糖、食鹽及水100克，翻勻燒沸，轉文火燒2分鍾，用水澱粉勾熒，盛入盤中即可。
健康有營養：蝦皮營養豐富，素有“鈣的倉庫”之稱，還具有開胃、化痰等功效。豆腐含有大量植物蛋白。本品可為小兒補充大量的蛋白質和鈣質。
（15）滑炒鴨絲
采購好食材：鴨脯肉150克，玉蘭片5克，香菜梗2克，蛋清1克，濕澱粉5克，食鹽、料酒、蔥薑絲、味精、植物油各適量。
爸媽巧手做：①將鴨脯肉切成絲；玉蘭片切成絲；香菜梗洗淨切成3厘米長的段。②鴨絲放入碗內，加入鹽、味精、蛋清、濕澱粉抓勻；另一碗內放入料酒、味精、鹽、蔥薑絲，調成清汁。③鍋置火上，放油燒至六成熱，將鴨絲下鍋，滑透後立即撈出。④鍋置火上，留少許底油，倒入鴨絲、玉蘭片、香菜梗，烹入清汁，顛翻數下，出鍋即可。
健康有營養：鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2及鉀、鈉、氯、鈣、磷、鐵等成分。本品適宜小兒食用，常吃可促進嬰幼兒生長發育，有益健康。
（16）杏仁豆腐
采購好食材：發好的杏仁、發好的花生米各50克，凍粉（又名瓊脂、明膠）15克，白糖300克，罐頭櫻桃40克。
爸媽巧手做：①凍粉洗淨後放入幹淨鍋內，加清水200克熬化，再用紗布過濾一下，待用。②將發好的甜杏仁、花生米均去掉表皮，洗淨加清水350克，磨成細漿，用紗布過濾後倒入幹淨的鍋內，置火上燒開，再將凍粉漿倒入，加白糖100克，調勻，起鍋，倒入平盤內，晾涼後放入冰箱內冷藏。③鍋洗淨後置火上，加清水600克，放入白糖200克熬成糖水，起鍋倒入盛器內，晾涼後放入冰箱內凍一下。④食用時取出，用刀劃成菱形小塊，分裝在小湯碗內，再慢慢灌入冰凍糖水，櫻桃切成瓣，分放在小湯碗中做點綴就可以了。
健康有營養：富含碳水化合物、卵磷脂等營養素。杏仁可以幫助消化。本品有開胃祛火的功效，非常適合小兒食用，有利於寶寶大腦的發育。
（17）雞絲餛飩
采購好食材：麵粉500克，豬肉300克，熟雞絲50克，蛋皮50克，小海米末25克，香菜末20克，紫菜20克，香油20克，味精5克，食鹽10克，醬油90克，蔥末10克，薑末5克。
爸媽巧手做：①將麵粉放入盆內，加入涼水225克和成麵團；把麵團揉光，稍餳，擀成0.2厘米厚的薄片，邊擀邊撒上澱粉，擀好後切成細麵條待用。②將蝦仁洗淨，切成碎末，蔥切成蔥花。③將炒鍋放在火上，燒熱加入油，熬至冒煙台時，下入蔥花熗鍋，出香味加入蝦仁末炒一下，再加入醬油、白糖，略炒幾下出鍋。④將麵條煮好後，分別撈入盛有醬油、食鹽、味精的碗裏，再將蔥油蝦仁分別加入麵條碗內，拌勻即可。
健康有營養：本品鮮香滑爽，營養豐富，非常適合小兒食用。
（18）胡蘿卜牛肉飯
采購好食材：粳米100克，小胡蘿卜半條，牛裏脊肉50克、熟筍、草菇各25克，洋蔥1個，蔥1根，油、鹽、濕澱粉適量。
爸媽巧手做：①蔥洗淨、切3厘米小段；②洋蔥去皮、洗淨、切絲；③草菇洗淨、去蒂，切片備用。④牛肉切薄片，放入熱油鍋中汆至肉色變白，撈出，鍋中留3大匙油繼續燒熱，爆香蔥段，放入洋蔥以及A料炒勻，加入熟筍、草菇及小胡蘿卜拌炒；⑤最後加入牛肉及B料（改為：濕澱粉）勾芡，即可盛起，淋在白飯上即可。
健康有營養：牛肉含豐富的鐵、鋅和豐富的蛋白質、氨基酸，對發育中的寶寶是非常重要的營養來源。胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。粳米所含人體必需氨基酸也比較全麵，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養成分。因此，這種搭配食物，對小兒的營養更全麵。