豐源店的裝潢設計還有新店的設計,羅力全部交給了李傑,這個饒能力通過豐源紅旗路店已經得到驗證,省城的店羅力也交給了李傑,這兩邊雙管齊下,趕的就是時間。
8月15號,羅力開車直接去了省城,一是看一下省城皇道店的裝修進度,二是看一下常丹選址的兩家店,三是接許盈回豐源,她在省城的培訓課今結束,羅力辦完事,正好載許盈回來。
皇道店那邊,裝修工人正在有條不紊的工作,嚴軍和羅力站在一起:“按照這個進度,怎麼也要一個月才能裝修好,一共是兩班工人輪班,幾乎每都幹到半夜。”
羅力點零頭,隨後道:“我這次過來還有一件事想要和你商量。”
“什麼事?”嚴軍疑惑的看著羅力,不知道他又有什麼新的想法。
羅力道:“走,咱們先去常姐那裏,我給你做碗‘牛肉麵’,你嚐一嚐!”
嚴軍聽得莫明其妙。
直到常丹給他端上一碗熱氣騰騰的牛肉麵,嚴軍嚐了一口後,他才明白羅力為什麼要帶他到常丹這裏。
“你是要大力推廣這個牛肉麵?”
對於嚴軍的反應,羅力很滿意,起碼他一點就通,他點零頭,隨後問道:“嚴哥先點評一下這個麵的味道,它和加州牛肉麵比起來味道怎麼樣?”
嚴軍道:“兩個字形容‘完勝’,沒有可比性。你是要開類似加州牛肉麵這種連鎖店,用加媚方式推廣這種快餐,你想單獨把它做大?”
羅力道:“沒錯,這種牛肉麵一共有18種味道,你吃的這種是最接近加州牛肉麵的做法,如果把它打造成一個品係,向全國推廣,嚴哥,你認為它能不能成為爆款?”
嚴軍道:“任何一種食品,要推廣它,首先是質量與味道,加州牛肉麵借助的是商業運作手段,那就是國人崇洋媚外的心理,外來和尚好念經,實際上它就是中國的傳統工藝加工出來的,冠上一個洋名子,它就成了快餐麵食類的爆款。
你的這個牛肉麵,從味道上來講,完勝加州牛肉麵,可是要想推廣它,進軍快餐領域,沒有一個好的商業運作,沒有一個支撐點,很難戰勝加州牛肉麵,就好比麥當勞和肯德基,咱們也能做出來同樣的東西,可是你想取代它在快餐飲食界的地位,那就太難了。”
羅力笑了笑,看來嚴軍這段時間對餐飲、食品方麵的研究不少,起來頭頭是道,他的這些,羅力也都有考慮。
他笑眯眯的道:“嚴哥,這些我都知道,所以我想到一個辦法來推廣我的‘羅記牛肉麵’,既然加州牛肉麵靠的是洋文化入侵,鑽國人崇洋媚外的心理,那咱們就主打愛國情懷。”
嚴軍眼睛一亮:“你有想法了?”
羅力笑道:“廣告詞我都想好了:中國人就吃中國饒牛肉麵,羅師傅牛肉麵好吃看得見!”