這次十公斤星獸肉至少能夠做三十份,按照這種模式售賣也就是賣到四百多聯邦盾,除去輔料,至少也能賺一百多聯邦盾。
相比於之前,這簡直就是一次能夠讓人扯到蛋的大跨步,而且最主要的是,隻要伺候三十位客人,更不用每洗那麼多碗碟。
看著水池邊堆成山的髒盤子,周凱知道,這是他能夠改變現狀的機會。
如果之前周凱的人生都是灰色的,那這些星獸肉便是彩筆,能給他的未來畫出色彩斑斕的世界。
很快,肉就化凍完了。
因為是第一次看到這種肉,周凱要先了解肉質,才能想出最好的菜譜。
他拿起這肉塊,用手捏了捏,又用鼻子聞了聞。
這塊肉顏色發白,有些許輕微的腥臭,纖維較粗,需要用一些大料來去掉腥味,再用慢火燉。
一邊想,周凱用刀開始把肉切成塊,準備先把肉醃製起來。
誰知道一下刀的時候,卻碰到一個硬硬的東西?
“這是什麼?”周凱看著從肉中取出來的一個金屬球納悶。
網上過,一些比較奸的獵人會在賣肉的時候故意在肉裏麵注水,或者塞一些金屬塊來增加重量,沒想到自己第一次網上買肉遇上這樣的事情。
不過,因為“星際獵人”網上都是匿名買賣,周凱也隻能吃下這個啞巴虧。
掂掂分量,這個金屬球大約有1.5公斤,也就是他買的肉隻有8.5公斤了。
“靠!”一下子少了幾十聯邦盾的收入,周凱爆了粗口。
不過最關鍵的還是先試一下能不能做出好吃的料理,爭取把損失減到最。
周凱把手指放在耳朵前輕輕一動,耳中便響起了一陣音樂聲。
≈ap;ap;l;Yu pu b b in y har ≈ap;ap;g;
≈ap;ap;l;Yu send y sul sky high hen yur lving sar≈ap;ap;g;
……
這是周凱最喜歡的歌,他放在手機裏,每次幹活的時候都喜歡直接把歌聲投音到耳裏。
明快的節奏感讓他渾身都充滿了幹勁。
把切的肉塊撒上花椒、胡椒、蒜末和生薑末,再淋上料酒和香油,用手輕輕抓上幾分鍾,給肉做一個馬殺雞,然後放到冰箱裏醃製半個時,就可以開始烹飪了。
鍋燒熱,倒油,放入洋蔥炒出香味。
因為是試做,所以周凱隻把醃好的肉塊拿出一點放入鍋內。
等肉炒至微微焦黃,再加上紅酒、生抽、老抽等調料,合上蓋子悶上十五分鍾左右。
再次揭開鍋蓋,一股香氣撲鼻而來。
最後撒上半勺糖,把鍋內粘稠的醬汁攪拌了一下就出鍋了。
“我先來嚐嚐味道!”周凱看著眼前有模有樣的一盤菜,十分滿意的拿起了筷子。
一塊肉入口,周凱才發現,這星獸肉要比他想象的更嫩,醬汁完全的浸入到肉內,讓原本細微的腥味也無法察覺。
周凱一邊抿著嘴,一邊搖頭,對自己的手藝十分的滿意。
雖然和那個消失的老爸比起來還有一點差距。
周凱嘿嘿一笑,掏出手機,用D拍照功能給自己的傑作拍下照片。
花十幾分鍾時間修照片,準備發到網上,才想到要給自己這個菜起個名字。
於是,周凱費了不知多少的腦細胞,終於想到了”紅酒燜星獸”這麼個普通的名字。
不過,雖然菜名普通,但是發到網上後的反應還是不錯的。
“看色澤還是不錯啦!大廚師講一下是怎麼做的!”
“不知道是哪種星獸的肉哦?口感如何?”
“口水都留下來了!在哪裏能吃到?”
評論越來越多,周凱也越來越興奮,他把周記飯店的地址留在了帖子裏麵,並且公布了正式的用餐價格。
17聯邦盾一人份套餐,包含主食和搭配的菜。
他提高了價格,一是為了挽回那枚金屬球帶來的損失,二是想要看一下這樣的價格還有沒有人會來。
或許是因為他照片P的很好,讓人一看就食欲大增,下午的時候,周凱就收到了六個預定,今晚就有會客人來。
看到自己的努力得到了回報,周凱也有了動力,擼起袖子,把水池裏堆著的盤子洗了一個幹淨,又把餐廳裏並不是很髒的桌子全都擦了一遍。
忙碌中,時間不知不覺的過去,色也暗了下來。
周凱從衣櫃裏翻出難得穿一次的白襯衫,穿戴整齊等著客人上門。
為了今晚,他甚至推掉了平時照顧他生意的熟客,專門招待預約的客人。
時鍾跳到下午六點三十分。
咚咚咚!
敲門聲響起。