010.魚香肉絲(2 / 2)

這些資源就是路琳現在手上帶的那枚戒指,這也是昨晚睡覺之前才發現的,原來手上的那枚戒指還有一個神秘的空間,就是當路琳心裏想著這個戒指時眼前就會出現一個神秘的空間,現在空間裏存放著前世煙雨樓酒店倉庫配料,量不多但做幾道菜還是可以的。、

知道這個戒指的神秘空間之後,路琳並沒有那種興奮感,或許這些東西都是浮雲,畢竟在這個社會一切都得靠自己的努力才會成功。

“大丫,你那水平能行嗎?再說你可是個女娃。。。”在路順的眼裏,路琳終究隻是一個孩子,對於這種事情路順心裏也有點諱疾,畢竟這是大場麵一個女人拋頭露麵的,對大丫這婚事與以後的路可是會有影響的。

“爹,放心吧,女兒不會給你丟臉的。。。”路琳直接進了廚房裏,再說下去可能爹就不準自己去了。

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又過一日,煙雨樓大廚擂台賽正式在洞庭湖畔開始,湖邊搭建了一大型平台,上麵置鍋灶十口,最中間為煙雨樓大廚林海剛師傅的鍋灶,評委席上坐著縣府賀大人,煙雨樓蘇掌櫃,以及從蘇杭長沙等地請來的名師,擂台周邊縣府衙門的衙役十人站在兩旁,手裏的青光刀半露寒光。

去掉那些繁瑣的儀式之後,擂台鑼正式由縣府賀大人敲響。

來自各地的廚師們正式上場了,參加擂台人員太多,隻好每次分別有九人參加擂台,其中林海剛師傅每場都參加出賽。

擂台分為湘,淮,川,魯等菜係,每輪參加人員均可挑選自認為最好的菜來做。

路琳被分在第三組十號灶,那裏最偏,後麵就沒有觀看的群眾了,在路琳的眼裏那個位置可是最佳的,起碼認識的人越少越好。

“第三組請上場!”龍先生的聲音傳起,路琳這一排坐著的參加擂台人員一一起身,朝擂台上麵走去,路琳跟在最後麵頭放得很低,上到擂台上轉身就遠遠的看到路小菜以及爹娘石頭小山子正在台下麵,他們的眼神裏是加油鼓勵。

這就算是路琳的親友團吧。

灶台後麵都配有一個小工正在不斷的往灶台添柴,鍋裏燒著熱水,案板上各種青菜,幹貨,肉類蛋魚一一排列整齊的放著,路琳這次報的菜名就是很普通的魚香肉絲,這道菜也是一般酒樓裏常見的菜肴,但路琳沒打算按酒樓裏的做法,而是昨晚就想好了一種新的方法來做,讓這道菜名幅其實的有魚有肉。

取魚一條切出魚腩絲,魚是洞庭湖的草魚,肉嫩新鮮,鍋內的熱水取出留下大碗水,將剛切好的魚絲放入鍋內熬湯,與此同時,這邊的豬肉切細絲,辣椒切絲,蒜薑拍碎,胡椒花椒拍沫,料酒醋備用。

鍋內的魚肉隨時時間一點點過去變成了魚泥,等湯水變成一小碗時出鍋入碗,再取一紗布,將小碗魚湯倒入紗布中,純魚湯從紗布裏流到下麵的碗裏,乳白色透著清香。

下麵就是路琳正式開始做這道家常小菜的時候了。

(本章就停在這裏,敬請收看下一章節:誰說女子不如男!一想明天又要上班,這頭腦就像灌了鉛一樣,難受!)