“肖大哥，再準備幾樣素菜，紫玲姑娘不太喜歡肉類，除了排骨與牛肉。。。燙幾壺好酒，把張春大哥他們全請過來，今天得好好聚聚。。。”路琳說道，大家為了一水堂也做了很多事情，現在一水堂走向了正軌，大家應該聚聚聊聊天，喝喝酒，圖個快樂心情。
“好咧，放心吧，路姑娘要不請三爺與衝虛老人過來，這些日子三爺與衝虛老人帶了很多朋友過來喝酒吃飯住店，今天你回來了，應該將三爺與衝虛老人請過來，喝幾杯是吧。。。”肖大山到也不會回避這些話題，特別像這種屬於路琳思考的問題。
“那個我叫張青去請吧，肖大哥你就是給我準備好這廚房裏的東西，等下我來燒幾道菜，不是說你廚藝而是我在揚州學了幾道菜，可以與肖大哥你一同來研究一下。。。”路琳怕肖大山錯認為自己對他的評價，其實隻是自己想燒幾個揚州菜讓大家開開眼。
“好咧！路姑娘，你等著！”肖大山因為這些日子在一水堂做得確實開心，前兩天就發了工錢，足足六兩銀子，拿在手裏時沉甸甸的，這份感覺讓肖家兩兄弟都覺得這輩子來一水堂做事沒白來，銀子拿了回去就將家裏那幾間破房子維修了一下，這不看到路大東帶了個長沙城內的媳婦回來，這眼睛也紅了，心裏總盼著賺足錢娶個媳婦回來。
肖大山他娘也幫肖大山算了算，娶個媳婦得將房子完全修好，家俱也得做一些，還得辦酒席，一路算下來得最少得五六十兩，兩兄弟一個月工錢十二兩，半年就可以了，等肖大山娶了媳婦再輪到肖小山，這也是沒有辦法的辦法，總比兩兄弟都打光棍要好吧。
紫玲進廚房時，肖大山正麻利的收拾著灶台，這家夥還用皂角清洗了灶台麵，這也是肖大山來了一水堂後學會的，灶台要幹淨，要經常清洗。紫玲姑娘當然是做蘇杭類的菜肴了。
蘇杭菜分為“湖上”、“城廂”兩個流派。前者用料以魚蝦和禽類為主，擅長生炒、清燉、嫩溜等技法，講究清、鮮、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。後者用料以肉類居多，烹調方法以蒸、燴、氽、燒為主，講究輕油、輕漿、清淡鮮嫩的口味，注重鮮鹹合一。像錢塘門外的宋五嫂就是一位烹製魚羹的高手，她的“宋嫂魚羹”至今讓人津津樂道。選料時鮮，製做精細，色彩鮮豔，品種繁多，深得客人喜歡，當然今天紫玲不是做這魚羹，而是打算以清淡為主，其中苦瓜成了她的首選。
肖大山與肖小山都放下了手裏的鏟子站在紫玲身邊，看著紫玲與小琴有條不亂的將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片；冬筍切薄片，香菇去蒂，切薄片。此時肖大山在紫玲的指揮下，鍋中加清水燒開，又將苦瓜片汆一下，瀝幹水分。隨後紫玲將湯鍋洗淨置旺火上，放油燒至七成熱，放苦瓜微炒，倒入鮮湯，燒開後下冬筍片、香菇片，蓋上蓋子煮至熟軟，這道菜便先放在灶上煮著，不過下麵柴夾了出來一些，得用文火煮了。
忙完這道菜，紫玲又取了水豆腐兩塊切成薄片放平碗裏，燒鍋放油加熱，上薑蒜蔥爆鍋，再加入小碗水，加入調料收湯，將調好的湯汁淋了上去，這道菜就成了，這看得肖家兩兄弟可是目瞪口呆，這樣也成。
隨後紫玲又燒了一個雪菜炒肉絲，而這時路琳也上場了，相比起紫玲的清淡，路琳還是擅長辣菜，特別是洞庭湖邊，打漁人家長期在湖水裏泡著，都有一些風濕之類的病痛，吃些辣椒可以很好的去寒。
特別是路琳喜歡的一道菜，油爆辣椒，這可是一道農家普通菜，誰家裏種了辣椒都會做，這道菜也是送飯的菜，幾個青辣椒用菜刀壓一下，鍋裏放豬油，辣椒下鍋爆炒幾下便成了，整道菜下來隻需要加一些鹽便可以了。
當然路琳也燒了幾道普通的農家小菜，像香菇雞肉這菜名字聽上去普普通通，可用的全是農場裏的走地雞，味道可是正兒八經的鮮美，引得肖大山與肖小山都恨不得現在拜路琳為師了。(未完待續，如欲知後事如何，請登陸www.qidian.com，章節更多，支持作者，支持正版閱讀！)