孟冬灰失蹤前三天。
長空借碎子家過癮建的星戰布景終於完工了。
長空當然喜不自禁,邀碎子去酒店吃大餐,碎子說就家吃吧,廚子招來就行,咱也在科幻世界裏享把美夢。
兩位爺會享受,
請來卡地大酒店的主廚,也不掖藏,草地上開放式就來了場“廚藝秀”,邊欣賞邊享受美食。
“如今這‘廚藝秀’也成時髦了,他們討生活也真是愈加不易,光手藝好,落後咯,還得會秀,這一招一式……”長空筷子指著笑著說,
碎子笑笑,“這也是鞏固江湖地位的一種方式,炫耀一下,半是自娛,半是向弟子們示範或示威。雖然這些跟咱們吃客沒多大關係,可也有助於節奏感的強化,舒緩異化勞動的壓抑,總還是間接得益了。”
其實,碎子說這些,心裏倒想起前日天陪元首吃飯,不專門給小姑娘弄了一盤毛豆麼,
吃幾口,她還是覺著味淡了,
當時元首正在跟他談起“老將軍聯誼會”的事,小姑娘也不打攪,自己起身要走去小廚加佐料,
元首叫住她,怕她手裏沒輕重貪享把味兒加太重了,叫阿姨把調料全拿了出來,
小姑娘坐那兒眉頭蹙著,“光加佐料沒用,得熗鍋爆椒,練出紅油淋上去才香。”
元首手指輕輕點點桌麵,“你坐好吃飯,叫他們出來,你告訴他們怎麼弄就行了。”反正就是不叫她親自動手,
廚師長出來了,
這也是碎子第一次瞧見她還真是個會吃的,
瞧這熟練的交代:
“調味碗裏放蒜末、薑末、蔥末,剪碎的幹紅椒。兩小勺油,”手指頭還一比,“下花椒粒熗鍋,中小火爆香後撈出扔掉,將花椒油繼續加熱到冒油,再滾油衝入調味碗裏激香味,加鹽、糖、生抽、涼拌醋、紅油、麻油拌勻……”搞得比大廚還懂行一樣。
人廚師長當然一聽就明白,去做了。
她這才滿意又拿起筷子安逸吃飯,
元首看著她,是歎口氣,搖搖頭,“吃喝玩樂你算第一,”
她倒不在意,還笑著對元首說,“哪回我親手做給你吃,你就站旁邊看我怎麼做,當時就有食欲。”
元首又給她撚了一筷子魚肚子上的肉放碗裏,“愛秀。”
她也捧場,當時就乖順地把魚肉包口裏吃了,還在說,“秀怎麼了,廚藝是一門技藝,任何技藝都有炫技的正當理由,要不哪來庖丁解牛。”又嘖了下,“不過,”估計這口魚肉吃得好,自己又撚起魚背上一點肉,自己剔刺,沾了點爽口的湯汁,拌進飯裏準備一起入口,元首攔了下,“看還有沒有刺,”她小孩子一樣筷子在飯裏扒了扒給他看,“沒有了吧。”笑眯眯扒進嘴裏,繼續剛才的話題,“咱天朝,大多將廚藝視為了房中術,學藝須精,精益求精,但技藝再精湛,也不可公開示人,可示人者,被嚴格鎖定在技藝的成果,像童顏鶴發,子孫滿堂,等等。當然,這裏麵也不乏技術保護的考量……”
元首拍了下她的頭,“吃飯!”
碎子也隻有看向一旁,暗地裏笑。小姑娘還真是不可多得的“人才”呀……
“碎子?”見碎子不知想到什麼了,撚了筷子魚,一人吃著,唇邊竟然彎起了笑意,長空也笑問,“想什麼呢,笑這麼高興。”
碎子給二哥倒酒,“想起一道菜,你吃過沒,涼拌毛豆。”