這兩隻小孩的未來和以往的夢貘都不同,其成就更是不可估量,夢貘夫妻是又自豪又擔憂,隻能在還在一起的時間,竭盡全力的寵愛它們。
............................................................................................
在改變呼嚕飲食習慣的時候,比塔也在為他進一步的美食人生做打算。
目前沒有器具,什麼清蒸紅燒爆炒什麼的顯然不可能,現階段的食物仍然以烤製為主。
所以將烤肉做的更加美味時必須的。
烤肉最粗糙的烤法就是在上麵撒調料,但是這種顯然不能滿足比塔的舌頭,反正他又不用去捕食,除了天天冥想,增加魔力和精神力之外,其他的精力,都用於尋找烤肉用的調料,和烹飪美食上了。
經過許多天的努力,比塔已經找到了不少好東西,有些是認識的,有些是不認識,但是根據蕭蕭傳來的信息,知道和前世的調料味道差不多的植物。
比塔在一次尋找可用的植物的時候,才發現蕭蕭的一個能力,雖然蕭蕭暫時在智慧樹中不能出來,但是它能和比塔對話,也能看到外界的影像。
蕭蕭的自然法術很強大,並且幾乎能夠辨別所有的植物的功能,簡直是一個移動式植物資料庫,很是給力。
有了蕭蕭幫忙,比塔采集到了可以用作辣椒的辣果,很麻的藤椒,類似於孜然的香料,還有桂皮,八角、蔥花、大蒜、芝麻等調料。而且還找到了一種有鹹味的果實,用這種果汁,可以代替鹽水,取名為鹽果。
當然,這些東西很多都和前世的植物不同,隻不過比塔將其依照作用和口味的類似,給它們按上了和前世相近的名字,好加以區分。
有了這些調料,雖然沒有工具,釀製不出醋或者是醬油,也沒有酒,不過有蜂蜜,至少能做稍微精致一點的烤肉了。
洗幹淨一塊磨平的石板,挖出一個凹槽來盛放作料。
將一種酸甜味很淡,但是清香味很濃的果子去掉皮和核,碾成果泥,加入蒜泥、辣果汁、孜然粉、桂皮粉、八角粉、藤椒,經過充分攪拌之後加入蜂蜜,繼續攪拌,作為醃製料。
將魔獸肉切成一厘米的薄片,剔除筋骨和覆蓋在肌肉上的薄膜,然後將其浸在醃製料中,不斷的用爪子揉搓,使醃製料入味。
過一段時間,等完全入味之後,就將火堆上支一塊比較薄,導熱比較好的石片,等石片燒熱之後,就將肉放在上麵烤。
等烤熟之後,再拌著蔥花,蘸著用比較濃的醃製料製作的烤肉醬,和很好吃的蔬菜葉卷在一起吃,配著新鮮的水果,別提多愜意了。
如果不進行醃製的話,也可以將肉切成厚度相等的薄皮,串在樹枝上,一邊翻烤,一邊刷上各種作料,也是一樣的美味。
這時候作料也有區別,如果一層層的撒上作料,那麼烤肉的滋味也富有層次,對手藝考驗很高;如果隻圖簡便,隻要不斷的刷上已經製好的烤肉醬就行了,隻是用烤肉醬的烤肉,表麵更濕潤一些,沒有一層一層刷製的烤肉的清脆感,也少了一些味道的層次感,不過也都很好吃。
不但可以烤肉,烤蔬菜、烤土豆、烤芋頭、烤魚、烤蝦、烤貝殼,隻有想不到的,沒有比塔做不到的,最後他還嚐試著烤蘋果和香蕉,也是同樣的好吃,再蘸上花蜜,就更加誘人了。
比塔覺得自己的美麗未來終於展現出小小的一角,幸福的明天正朝著他揮舞著爪子,而爪子上很明顯是抓著一塊烤肉。
既然比塔的日子好過,自然也少不了呼嚕的好處。
夢貘爹和夢貘娘是對於那些刺鼻的調味料嗤之以鼻的,不過呼嚕顯然愛上了這種味道,但是它並不喜歡吃烤的很熟的烤肉,比塔思考了一陣子,最後用製作牛排的方式決定給它製作魔獸肉排。
牛排分為很多種,比較常見的有菲力,肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排。
菲力牛排采用的是牛脊上最嫩的肉,幾乎不含肥膘,由於肉質嫩,煎成三成熟、五成熟和七成熟皆宜。
而肉眼牛排的用料,則需要瘦肉和肥肉兼而有之,由於含一定肥膘,這種肉煎烤味道比較香。食用時不要煎得過熟,三成熟最好。
西冷牛排使用的是牛外脊,含一定肥油,在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋,總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭,食用的時候,切肉要連筋帶肉一起切,另外不要煎得過熟。
T骨牛排,顧名思義,肉排形狀呈現T字型,是牛背上的脊骨肉。T型兩側一邊量多一邊量少,量多的是肉眼,量稍小的便是菲力。此種牛排在美式餐廳更常見,由於法餐講究精致,對於量較大而質較粗糙的T骨牛排較少采用。
呼嚕當然不用吃的太精致,也不用擔心牙口的問題,而比塔已經很久沒有做過牛排了,手藝難免有些生疏,便選擇了T骨牛排作為自己的開門作品,等熟悉了之後再慢慢調整其他精致的做法。
由於沒有酒,所以做魔獸肉排的時候,步驟減少了不少。
比塔現將選定切好的肉排用平時做烤肉的醬料醃製將近二十分鍾,然後將肉排在石板上烤製成三分熟,最後配上在石板上烤製好的蘑菇、竹筍、蔬菜、土豆,又將鹽果汁、胡椒汁、蜂蜜水做成澆汁,澆到肉排上。
雖然比塔覺得這肉排實在是太簡陋了,但是還是不妨礙這成為呼嚕最愛吃的食物。
眼見呼嚕越來越愛吃各種肉排,甚至用上了比塔製作的石刀和木叉子像模像樣的慢慢切肉,比塔覺得,再配上餐巾、鮮花,很明顯這就是一西方紳士啊,嗯嗯,養育出一隻熊貓紳士出來,比塔很有成就感。